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➀ CANNELLINI-BOHNEN-SALAT
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-21 03:21:00
Zur grossen Familie der Hülsenfrüchte zählen unter anderen Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mung- und Sojabohnen. Vegetariern sind sie längst ein Begriff, ansonsten aber fristeten sie oft ein freudloses Dasein als eiserne Trockenreserve im Vorratsschrank. Aus dieser Randposition treten die Eiweiss- und ballaststoffreichen Hülsenfrüchte immer mehr heraus: sie liegen im Trend. SALAT VON CANNELLINI-BOHNEN MIT CONFIERTEN TOMATEN UND SELLERIE 2 Portionen als Salat-Mahlzeit
4 Portionen als kleiner Imbiss Einkaufsliste zum Ausdrucken AM VORTAG 100 g Cannellini Bohnen (kleine, weisse, getrocknete Bohnen) 3 Nelken mit reichlich Wasser gut bedecken, über Nacht (12 Stunden) einweichen. AM ZUBEREITUNGSTAG Bohnen abgiessen, samt den Nelken in frischem Wasser erhitzen, nicht ganz zugedeckt auf kleinstem Feuer 50-60 Minuten knapp weichgaren. GLEICHZEITIG 3-4 Frühlingszwiebelchen Grün wegschneiden, beiseitelegen. Weisse und hellgrüne Teile längs halbieren, mit der Schnittfläche nach ob…
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Salat
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➁ Kochsendung 'Gekauft, gekocht, gewonnen'
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-08-20 17:17:22
Ich versuche in letzter Zeit, beim Einkaufen mir nichts im vornherein zurecht zu legen, sondern spontan und planlos einzukaufen. Nun hat heute die zweite Staffel der Kochsendung "Gekauft, gekocht, gewonnen" bei Kabel1 begonnen. Hier kochen zwei Promi-Köche zusammen mit dem/r Weiterlesen ...…
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➂ Rucola mit French Dressing
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-08-20 15:38:40
Ein sommerlicher Salat. Für zwischendurch. Oder als leichter Snack abends vor dem Fernseher. Leichte Kost. Nichts schweres. Leicht verdaulich. Schmackhaft. Würzig. Salatig-lecker. Drucken Rucola mit French Dressing Vorbereitungszeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten Für 2 Personen Leckerer, vegetarischer Snack Weiterlesen ...…
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➃ Besondere Adventskalender versüßen die Adventszeit
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Mein Rezept Der Woche am 2018-08-20 11:44:27
Ein Adventskalender gehört zur Adventszeit wie ein Weihnachtsbaum zu Heilig Abend. Nicht nur Kinder haben an einem derartigen Kalender viel Freude. Auch viele Erwachsene freuen sich darüber, wenn sie täglich eine Überraschung hinter ihrem... Der Beitrag Besondere Adventskalender versüßen die Adventszeit erschien zuerst auf Mein Rezept der Woche .…
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➄ Brombeer-Joghurt-Tartelettes mit Baiser-Tuffs
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Savory Lens am 2018-08-19 20:00:03
Werbung: Dieser Post enthält Werbung für Soehnle / Leifheit AG. Das Schöne an dieser Jahreszeit ist, dass man vor lauter Vielfalt an Früchten gar nicht weiß, was man zuerst machen soll. Die Auswahl ist einfach gigantisch. Sommerbeeren gibt es ja wirklich derzeit in Hülle und Fülle, in allen Farben und Geschmacks-richtungen. Im Moment haben es uns wieder [] Der Beitrag Brombeer-Joghurt-Tartelettes mit Baiser-Tuffs erschien zuerst auf SavoryLens .…
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➅ SUPPENZEIT
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Die Küchenschabe am 2018-08-19 16:09:00
Seit einer gefühlten Ewigkeit Temperaturen jenseits der dreißig Grad. Und kein Ende in Sicht. Gewitter zur Abkühlung wären ausgesprochen willkommen - es ist aber nix mit Gewittern hier. Absolut keine Lust, den Herd in Betrieb zu nehmen. Jetzt ist die beste Zeit für Suppen. Kalte Suppen. Die Spanier, die solche Sommertemperaturen gewohnt sind, machen es uns mit Gazpacho vor. Ich habe in den letzten Tagen Salmorejo (nach diesem Rezept), Avocado-Holunderblüten-Suppe, Chili-Melonen-Suppe und Knoblauch-Mandel-Suppe serviert. Die meisten Suppen sind sehr schnell fertig, es schadet ihnen aber nicht, wenn man sie im Kühlschrank einige Stunden, noch besser bis zum nächsten Tag durchziehen lässt. Mein Liebling ist derzeit die Chili-Melonen-Suppe, der Mitkoch bevorzugt Knoblauch-Mandel. Chili-Melonen-Suppe 1 reife Cantaloupe-Melone 30 ml weißer Portwein 50 ml Orangensaft, frisch gepresst 2 EL Limettensaft 4 EL Chili-Marmelade (etwa nach diesem Rezept) 3 EL Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer Die Melone sc…
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➆ Surf 'n' Turf mit Sommer-Gemüse
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-08-19 15:52:03
Das letzte, mein erstes Surf ’n’ Turf-Gericht hatte mir gut geschmeckt. Also beschloss ich, ein weiteres solches Gericht zuzubereiten. Ich hatte Thunfisch-Steaks vorrätig. Und leckere Pferde-Steaks. Ich brate beide Steak-Arten jeweils etwa drei Minuten auf jeder Seite kross an. Die Weiterlesen ...…
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➇ WAS FÜR EIN HERRLICHES SOMMERGERICHT
Veröffentlicht von
Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-19 03:28:00
Als « Lady&Pups » 2014 diesen « Torched Salmon in Green Juice Sauce » in ihr Blog gepupst gestellt hat, habe ich sofort und mit Begeisterung meinen Entsafter angeworfen, weil mich alles, was leuchtend grün und orange daherkommt, begeistern kann. Meine Begeisterung endete jedoch abrupt, als ich feststellte, dass bei diesen geringen Mengen (wie von «Lady&Pups» rezeptiert) aus meinem Entsafter lediglich ein bescheidenes Rinnsal von etwas Gurke rann - das Entsaften der einzelnen Bestandteile für den «Green Juice» war nicht nur dürftig, sondern unbrauchbar. Also nochmals von vorne begonnen: Zutaten und Mengen an meine Erfahrung, wie so eine grüne Sauce etwas anders zusammengesetzt sein könnte, angepasst, klein geschnitten und mit meinem potenten Pürierstab sehr, sehr fein gemixt. Und siehe da: das Ergebnis war tatsächlich leuchtend grün und mit dem geflämmten Lachs überaus lecker! Damals hatte ich gedacht: «viel zu aufwändig, das macht sowieso niemand!», und meine Notizen archiviert. Kürzlich…
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Chili
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Crème fraîche
Frühlingszwiebelchen
festtagstauglich
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➈ Trauben-Erdbeer-Tarte
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-08-18 21:57:38
Zur Sommerzeit bietet es sich direkt an, ab und zu eine Obst-Tarte oder einen Obst-Kuchen zu backen, da das Angebot an Obst doch sehr groß ist. Was schmeckt besser, als morgens zum Frühstück einige Stücke Obst-Tarte zu verspeisen. Oder auch Weiterlesen ...…
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Kuchen
Erdbeeren
Mürbeteig
süß
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➉ Black & White – gebackene Bohnen aus der Pfanne
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Bauchvoll am 2018-08-17 18:10:51
Was soll ich über gebackene Bohnen noch viel Worte verlieren? Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie und zu der Gruppe gehöre ich natürlich auch! Egal ob aus der Pfanne oder dem Dutch Oven! Mit schwarzen Bohnen habe ich das aber noch nie versucht. Nach diesem Versuch bin ich der Meinung das alle Bohnensorten gebacken [] Der Beitrag Black & White - gebackene Bohnen aus der Pfanne! erschien zuerst auf Einfach und lecker! . Tags: Bacon , Bauchvoll , Bohnen , Dutch Oven , Dutch Oven Rezepte , Fleisch , Gusspfanne , Outdoorküche , Pfanne , Schwarze Bohnen , Schwein , Weisse Bohnen Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments: 0 (Zero), Be the first to leave a reply! You might be interested in this: Beste Reste vom Feste! - PulledPork Wrap! Kürbisbrot aus der Kastenform - Gesund und lecker! Sous-Vide gegartes Onglet. Geht das im Thermomix? Wie brenne ich meinen Gußrost neu ein? Smokey Chicken Wings Copyright © Einfach und lecker! [ Black & White - gebackene Bohnen aus der Pfanne! ], All Righ…
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