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➀ Frische Mezzelune aglio e olio

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-23 00:00:25

Frische, gefüllte, italienische Pasta. Mezzelune. Gefüllt mit Käse und Garnelen. Sie schmecken sehr köstlich. Einfach zubereitet aglio e olio. Also mit Knoblauch und gutem Olivenöl. Garniert mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Schnell zubereitet. Aber immer wieder köstlich. Frische Mezzelune Weiterlesen ... Der Beitrag Frische Mezzelune aglio e olio erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➁ Kürbis-Pasta mit Salbei und Serrano-Schinken-Chips

Veröffentlicht von Savory Lens am 2020-10-22 07:00:45

(Werbung / Dieser Beitrag entstand in freundlicher Kooperation mit Aldi Süd) Im Herbst steigt mit den fallenden Temperaturen das Bedürfnis nach Soulfood. Und es gibt sicherlich kaum ein besseres Wohlfühlessen als Pasta, oder? Und da wir inmitten der wunderbaren Kürbis-Saison sind, bietet es sich ja förmlich an, zusammen eine Kürbis-Pasta zu kochen. Am 25. Oktober ist wieder „Welt-Nudeltag' [] Der Beitrag Kürbis-Pasta mit Salbei und Serrano-Schinken-Chips erschien zuerst auf SavoryLens .…

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➂ Entrecôte mit Kräuterbutter und Pommes frites

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-22 00:00:42

Mein monatlicher Beitrag zu Steak. Wunderbare Entrecôtes. Schön fettmarmoriert. Zart. Saftig. Ich brate die Steaks auf jeder Seite drei Minuten in heißem Rapsöl in der Pfanne. Damit gelingen sie perfekt rare. Und würze sie ausnahmsweise einmal erst nach dem Braten. Weiterlesen ... Der Beitrag Entrecôte mit Kräuterbutter und Pommes frites erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➃ Pizza mit Salami, Champignons und Oliven

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-21 00:00:53

Eigentlich sollte es ein selbst zubereiteter, frischer Hefeteig für die Pizza werden. Dann habe ich es mir jedoch einfacher gemacht und bei meinem Einkauf bei meinem Discounter einen fertigen Pizzateig gekauft. Das Produkt stellt sich als frischer, schön dicker Hefeteig Weiterlesen ... Der Beitrag Pizza mit Salami, Champignons und Oliven erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➄ Bibelsprüche

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-20 19:06:19

Ich bin ein gläubiger Mensch. Und wurde in meinem Leben schon mehrere Male von Gott berührt. Daher gibt es nun in meinem Foodblog in der linken Seitenleiste relativ weit oben über dem "Zitat aus der Küche" nun auch einen "Bibelspruch". Weiterlesen ... Der Beitrag Bibelsprüche erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➅ Kürbis-Honig-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-20 00:00:26

Herbst ist Kürbiszeit. Entweder ein Hokkaidokürbis oder ein Butternutkürbis. Bei beiden muss man nur das Kerngehäuse entfernen, kann aber die Schale mitverwenden und muss somit den Kürbis nicht schälen. Im Orignalrezept stand Hokkaidokürbis. Ich habe ihn kurzerhand durch Butternutkürbis ersetzt. Weiterlesen ... Der Beitrag Kürbis-Honig-Kuchen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➆ Paprikaschoten mit Hüttenkäsefüllung

Veröffentlicht von Birgonia am 2020-10-19 22:38:00

Seit Kurzem bin ich großer Fan von Hüttenkäse. Er schmeckt nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch wie hier als Füllung für Paprika ausgezeichnet. Dazu passt ein gemischter Salat. Die Paprikaschoten sind übrigens aus eigenem Anbau. Zutaten: 1 Paprikaschote (oder mehrere kleinere Schoten) 150 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse) 1 gepresste Knoblauchzehe 1 TL abgeriebene Orangen-, Zitronen- oder Limettenschale 2 EL gehackte Kräuter (ich habe Zitronenthymian und Oregano verwendet) Salz und Pfeffer optional: Curry, Kreuzkümmel, Chili 2 EL geriebener Käse (ich habe Bergkäse verwendet) Zubereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Paprika waschen, halbieren, rüsten und die Hälften in eine Auflaufform setzen. Hüttenkäse mit Knoblauch, Zitronenschale und Kräutern vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. In die Paprika füllen und den Käse drüberstreuen. Etwa 15-20 Minuten lang backen. Man kann die gefüllten Paprikaschoten übrigens auch gut in der Heißluftfritteuse zuberei…

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➇ Käsespätzle

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-19 00:00:01

Ein traditionell schwäbisches Gericht aus der Heimat der Familie meiner Mutter, die aus Schwaben stammt. Hier ist das Rezept, um Spätzle selbst mit der Hand zuzubereiten und traditionell vom Arbeitsbrett in das kochende Wasser zu schaben. Wer möchte, kann es Weiterlesen ... Der Beitrag Käsespätzle erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➈ Paprika-Zucchini-Gemüse auf Körner-Mischung

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-18 00:00:26

Vegetarisch. Mit verschiedenem Gemüse. Vor allem verschieden farbigem Paprika für Farbenvielfalt. Dazu Zucchini. Und Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Knoblauch. Als Beilage zwei Packungen mit einer vorgedämpften Körnermischung aus Quinoa, braunem Basmatireis und Wildreis. Garniert mit fein geriebenem Cheddar für Würze. Paprika-Zucchini-Gemüse Weiterlesen ... Der Beitrag Paprika-Zucchini-Gemüse auf Körner-Mischung erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➉ Puten-Geschnetzeltes mit Gemüse auf Körner-Mischung

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-10-17 00:00:15

Ein Rezept für Geschnetzeltes aus Putenfleisch. Als Beigabe zum Geschnetzelten verschiedenes Gemüse. Verfeinert mit viel kleingeschnittenem, frischem Basilikum. Als Beilage wähle ich zwei Packungen vorgedämpften Reis mit Gemüse, der in der Mikrowelle in drei Minuten gegart ist. Garniert mit geriebenem Weiterlesen ... Der Beitrag Puten-Geschnetzeltes mit Gemüse auf Körner-Mischung erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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