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➀ Gnocchi mit Hamburger gree Sooss

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-30 00:00:00

Ich habe Anleihe an dem traditionellen, regionalen Gericht in Frankfurt und Umgebung, also Hessen, genommen, der Grünen Sauce, dort mundartlich gree Sooss genannt. Sie wird aus 7 Kräutern zubereitet und u.a. zu Fleisch, Fisch und anderem gereicht. Also, wir in [] Quelle…

Tags des Posts Gnocchi mit Hamburger gree Sooss

Kartoffeln


Gnocchi


grün


Altes Land


Hamburgisch


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➁ Burnhard Flint Pelletsmoker

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2022-09-29 10:41:28

Die wichtigsten Eckdaten: Grilltyp: Pelletgrill Hersteller: Burnhard Link zum Hersteller Material: Pulverbeschichteter Stahl Pelletbehältergröße: bis zu 9 kg Grillrost: Edelstahl Grillfläche: 1 x 66 x 49 cm 2x 66 x 18 cm Größe HxTxB: 117 x 55 x 110 cm Thermometer: Ja, Digitalthermometer Kamin: Ja Produktbeschreibung des Burnhard Flint Pelletsmoker Der Burnhard Flint Pelletsmoker ist vielseitig einsetzbar und bietet einem Grillfan viele verschiedene Möglichkeiten leckere Gerichte zuzubereiten. Durch die Hitzestufen von 60°C - 230°C kann in diesem Pelletgrill gebacken, gegrillt oder geräuchert werden. Ähnlich wie beim Umluftherd wird das Grillgut von allen Seiten gleichmäßig gegart. Bei der Wahl der Smoke-Einstellung wird mehr Rauch im Garraum gesammelt. Der Weg des Rauches wird durch den Kaminabzug unterstützt. Das Grillgut wird somit bei niedrigen Temperaturen schonend gegart und erhält seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Über die Wahl der Pelletsorte lassen sich neue und unbekannte Gesc…

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Grill Tests - für die richtige Wahl eines geeigneten Grills


Pelletgrills - Ausführlich getestet


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➂ Rumpsteak mit Champignons und Pommes frites

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-28 00:00:00

Mein monatlicher Beitrag zum Thema Steak. Für die Carnivoren unter meinen Besuchern. Ich habe für dieses Rumpsteak ein wenig tiefer in die Tasche gegriffen. Zwar habe Ich es auch beim Discounter gekauft. Aber es hat immerhin satte 350 g und [] Quelle…

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Champignons


Backofen


Steak


Fritteuse


Grillpfanne


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➃ Linseneintopf

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-26 00:00:00

Hier präsentiere ich einmal ein Rezept, wie man ein einfaches, dröges und nur mäßig schmeckendes Convenience-Produkt ein wenig mit frischen Zutaten aufpeppen kann. Und wie es dann doch so richtig schmackhaft und lecker wird. Ausgangspunkt ist eine normale Konservendose mit [] Quelle…

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Hackfleisch


Eintopf


Convenience


Knoblauch


Chili-Schote


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➄ Herzragout mit Penne Rigate

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-24 00:00:00

Ein Ragout aus einer Innereie. Aus Rinderherz. Zusammen mit Schalotte, Knoblauch, Lauchzwiebel und einer halben Habanero in einem Gemüsefond geschmort. Dazu als Beilage Penne Rigate. Habanero ist eine Chili-Schote, die nach der Bih Jolokia die zweitschärfste Schote der Welt ist. [] Quelle…

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Herz


Penne Rigate


Gemüsefond


Innereie


Habanerõ


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➅ Schweinebauch mit Thai-Basilikum und Knoblauch auf Basmatireis

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-22 00:00:00

Schweinebauch passt ja gut zu Knoblauch und vor allem zu frischem Thai-Basilikum. Thai-Basilikum aus der asiatischen Küche ist nicht der uns bekannte Basilikum aus der italienischen Küche. Es wird sich um die biologisch gleiche Familie, aber um eine andere Art [] Quelle…

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Asiatisch


Schweinebauch


Basmatireis


Fisch-Sauce


Austern-Sauce


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➆ Süßigkeiten-Trends: Was ist angesagt für den nächsten Filmabend

Veröffentlicht von Kochecke am 2022-09-21 13:45:30

Fernsehabende sind die perfekte Gelegenheit, um sich zu entspannen und die neuesten Folgen der Lieblingsserie anzusehen. Doch was macht einen Fernsehabend wirklich perfekt? Richtig: Süßigkeiten! Die besten Snacks für einen Fernsehabend Wenn man einen Fernsehabend plant, denkt man meistens an die Serie oder den Film, den man sich anschauen will. Aber was ist mit der richtigen Atmosphäre und den passenden Snacks? Die Wahl der Süßigkeiten ist mindestens genauso wichtig! Denn nur mit den richtigen Leckereien kann man sich und seinen Freunden einen unvergesslichen Fernsehabend bereiten. Doch welche Süßigkeiten bzw. Snacks sind dafür am besten geeignet? Ganz klar: Schokolade, Gummibärchen und Chips! Diese drei Klassiker gehören einfach in jede Auswahl. Natürlich sollten die Snacks auch zum Film oder der Serie passen. Eine romantische Komödie ergänzt man beispielsweise am besten mit leckerer Schokolade, während für eine Action-Serie vielleicht doch eher Salziges das Richtige ist. Was steht für den p…

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➇ Schweine-Lachsbraten mit bunter Pasta

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-20 00:00:00

Hier geht es einfach zu. Lachsbraten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Gemüsefond zum Ablöschen dazugeben und alles zugedeckt eine Stunde bei mittlerer Temperatur schmoren lassen. Danach nur noch die Sauce abschmecken. Wie man bunte [] Quelle…

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Schwein


Gewürze


bunt


Gemüsefond


Lachsbraten


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➈ Bananen-Nuss-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-18 00:00:00

Bananen und Nüsse passen immer gut zusammen. So auch in einem Rührkuchen. Also kommen hier kleingeschnittene Bananen und gehäckselte Nüsse in einen normalen Rührteig. Für die Nüsse verwende ich eine Packung Nussmischung. Und häcksle die Hälfte davon fein. Die andere [] Quelle…

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Kuchen


Rührteig


Banane


Rührkuchen


Nüsse


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➉ Bandnudeln mit Kürbiskernöl und Hartkäse

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2022-09-16 00:33:44

Leckeres, einfaches Gericht Mit Pasta kann man viel zubereiten. Einfach Aglio e Olio, mit Knoblauch und Olivenöl. Oder mit ein paar Kirschtomaten. Oder Oliven. Oder auch nur Öl mit Hartkäse, wie in diesem Rezept. Ich wähle allerdings kein Olivenöl, sondern [] Quelle…

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Pasta


Bandnudeln


Kürbiskernöl


Vegan


Hartkäse


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