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➀ Zweierlei Winterkabeljau Skrei auf Ofengemüse mit Parmesannockerl und Tomatenwirsing

Veröffentlicht von Dinner für Gourmets am 2020-01-20 18:12:07

Winterkabeljau, oder auch Skrei ist ein besonderer Fisch. Im Gegensatz zum Kabeljau, der einen sehr zurückhaltenden Geschmack hat, besticht der Skrei durch besonders festes und aromatisches Fleisch. Den bereite ich heute auf zweierlei Arten zu, auf Ofengemüse sowie in der Pfanne gebraten. Als Beilage gibt es neben dem Ofengemüse frischen Tomatenwirsing und Parmesannockerl. Skrei, Kabeljau []…

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Fisch


Gemüse


Kabeljau


Ofengemüse


Parmesannockerl


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➁ Bratwürste und Bratpaprika

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-19 19:30:13

Einfaches Gericht. In 10 Minuten in der Grill- oder Bratpfanne zubereitet. Nürnberger Rostbratwürste. Und kleine Bratpaprika, einfach nur leicht gesalzen. Beide Produkte unbedingt gut anbraten, damit sich viele Röststoffe bilden. Drucken Bratwürste und Bratpaprika Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 20 Weiterlesen ... Der Beitrag Bratwürste und Bratpaprika erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Pfanne


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➂ Haselnuss-Schokoladen-Kuchen

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-19 18:57:12

Bei diesem Kuchen habe ich fein geriebene Haselnüsse verwendet. Und noch fein geraspelte Schokolade. Ich habe aber keine dunkle Schokolade mit hohem Kakao-Anteil verwendet, um einen dunklen Schokoladen-Kuchen zu backen. Sondern ich habe eine Tafel weiße Schokolade verwendet. So erhält Weiterlesen ... Der Beitrag Haselnuss-Schokoladen-Kuchen erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Kuchen


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➃ Pudding mit Physalis und Honig

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-18 18:50:57

Wieder einmal ein frischer, selbst zubereiteter Pudding, der einfach hervorragend schmeckt. Dazu als Obst-Kompott frische, geschälte und kleingeschnittene Physalis. Mit etwas Honig angerichtet. Drucken Pudding mit Physalis und Honig Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 2 Minuten Gesamtzeit: 12 Minuten Kategorie: Weiterlesen ... Der Beitrag Pudding mit Physalis und Honig erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Dessert


Obst


Physalis


Kompott


Hong


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➄ Frittierte Kürbis-Gnocchi

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-16 17:50:58

Gnocchi kann man in kochendem Wasser garen. Oder in heißen Fett in der Pfanne braten. Man kann sie jedoch auch in der Friteuse frittieren. Also habe ich dieses Convenience-Produkt, das aus 2 Packungen à 400 g frischen Kürbis-Gnocchi besteht, einfach Weiterlesen ... Der Beitrag Frittierte Kürbis-Gnocchi erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Kartoffeln


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➅ Schupfnudeln mit dem Philips Pastamaker aus frischen Kartoffeln

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2020-01-16 08:48:00

Kann man Schupfnudeln mit dem Pastamaker machen? Die Antwort lautet: "Ja, das geht!". Nachdem ich mir einige original schwäbische Rezepte angesehen hatte, fiel mir auf, dass der Teig eine ähnliche Konsistenz, wie Kartoffelgnocchi hat. Also musste das doch irgendwie gehen. Aber mit welcher Matrize stell ich das am besten an? Es gibt in der Tat mehrere Optionen. Entweder mit der großen Grissini-Matrize von capo12 oder mit der Original-Penne-Matrize von Philips, nur ohne das Innenteil. Ich habe beide Matrizen probiert und es funktioniert mit beiden gut! Von daher könnt ihr euch das aussuchen. Die Grissini-Matrize ist nur einen Tick dünner, als die Penne-Matrize, deswegen würde ich sogar zweitere bevorzugen. Die Schupfnudeln sind nicht ganz so dick, wie typisch handgemachte Schupfnudeln. Ich finde aber, dass sie ungefähr der Dicke von gekauften Schupfnudeln ähneln, weswegen sie auf jeden Fall, auch vom Mundgefühl her, eindeutig Schupfnudeln sind. Probiert es gerne mal! Ich liebe sie! Seitdem gi…

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➆ Frische Tagliatelle mit Tomaten-Kräuter-Pesto

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-15 22:30:47

Frische, selbst zubereitete Pasta aus meiner elektrischen Nudelmaschine. Die frische Pasta schmeckt einfach sehr lecker. Dazu ein frisches Pesto. Geplant war zuerst ein Pesto aus Rucola-Salat. Leider hatte ich den Rucola ein wenig zu lange im Kühlschrank aufbewahrt. Er war Weiterlesen ... Der Beitrag Frische Tagliatelle mit Tomaten-Kräuter-Pesto erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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Frische Pasta


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➇ Pizza mit Champignons, Spitzpaprika und Oliven

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-14 17:30:58

Eine herrliche, lecker schmeckende Pizza. Selbst zubereitet. Nur beim Teig greife ich auf ein Convenience-Produkt zurück und verwende fertigen Pizza-Teig aus der Packung, der sogar schon auf ein Backpapier gerollt ist. Als Zutaten für die Pizza natürlich zuerst einmal der Weiterlesen ... Der Beitrag Pizza mit Champignons, Spitzpaprika und Oliven erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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➈ Bento #186: Pasta mit Spiegelei, Spinat und Pilzen

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2020-01-13 19:52:00

Ich zeige euch heute eine meiner letzten Bentoboxen. Ich hinke etwas hintendran, aber ich versuche mich vorzuarbeiten. Diesmal in meiner neuen Edelstahl-Box. Ich finde sie total hübsch und vor allem mag ich den stabilen Klippverschluss, der ebenfalls aus Edelsahl ist. Die Box wurde mir vom bentoshop.de kostenlos zugesendet! Ich werde später noch ein genaueres Review machen! :) Inhalt der Bentobox: Frische Pasta mit Paprika-Tomaten-Frischkäsesoße, Tofuwürfel, beidseitig gebratenes Spiegelei, Tomate, Spinat und Pilze in Butter geschwenkt. Wie ich genau die Box gepackt habe, seht ihr in diesem Video! :D…

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➉ Diverse Geräte

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2020-01-13 19:38:44

Jetzt habe ich es doch endlich geschafft und in meiner Küche umorganisiert. Ich habe diverse Geräte, die bisher in meiner Vorratskammer standen und die ich nur sporadisch für eine entsprechende Zubereitung von Speisen dort hervorgeholt und dann dort wieder verstaut Weiterlesen ... Der Beitrag Diverse Geräte erschien zuerst auf Nudelheissundhos .…

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