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➀ Spargel, Kartoffeln und Käse-Sahne-Sauce

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-05-26 15:39:23

Das dürfte vermutlich das letzte Mal in diesem Jahr sein, dass ich Spargel zubereite. Die Saison ist bald zuende. Ich bereite die Spargel klassisch mit Kartoffeln zu. Und dazu gibt es eine weiße Sauce aus Kochwasser, Mozzarella, saurer Sahne und Weiterlesen ...…

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Kartoffel


Vegetarisch


Sauce


Sahne


Mozzarella


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➁ Sando und Ichi, Onigirazu und japanisches Café

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2019-05-25 20:46:00

Als ich im Bus saß und durch die lange Reihe fuhr, entdeckte ich ein Schild, welches mein Interesse weckte. Sando & Ichi , den Namen hatte ich schonmal gehört. Mir haben einige Leser erzählt, dass es in Hamburg einen Onigirazu -Laden gibt, aber ich wusste nicht, dass er in der Langen Reihe (Langen Reihe 27 im Stadtteil St. Georg) war und damit recht nah am Hauptbahnhof. Sando & Ichi versteht sich als kleines Café, welches Reis-Sandwiches (Onigirazu), Kaffee, Tee und Kuchen serviert. Es gibt dort grünen Tee, Calpico und Matchakuchen. Ich glaube sie verkaufen auch auf Events, da vor dem Laden ein Lastenfahrrad steht, welches so aussieht, wie eine mobile Verkaufstheke. Das Café selbst ist in den selben Räumlichkeiten,wie ein Einrichtungs- und Dekoladen (dem Lagerhaus ). Das macht das Café leider nicht ganz so gemütlich, da man sich etwas zwischen den Regalen fühlt, wenn man dort isst und die Geräuschkulisse auch dementsprechend weniger intim ist. Die Sitzecke ist trotzdem sehr schön eingeri…

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vegetarisch


Chili


schnell und einfach


indisch


Asafoetida


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➂ Schmale Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-05-25 17:31:08

Ich habe Pasta bei meinem Discounter erstanden. Nichts weltbewegendes. Und nicht einmal italienische Pasta. Sondern in Deutschland produziert. Aber, nach dem ersten Zubereiten und Essen muss ich sagen, sie schmecken sehr gut und delikat. Das Pesto bereite ich aus zwei Weiterlesen ...…

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Nudeln


Pasta


Knoblauch


Feldsalat


Bandnudeln


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➃ BLÜTEN ZUM ESSEN

Veröffentlicht von Die Küchenschabe am 2019-05-25 14:21:00

Ui, ui, ui, ist das lange her, seit ich das letzte Mal hier etwas zum Besten gegeben habe! Jetzt ist es zwar nicht so, dass ich aufgehört habe, zu kochen. Allerdings ist die Küche derzeit eher einfach und vor allem ist es meist etwas, das schon hier im Blog steht. Aber ich werde versuchen, mich zu bessern. Wir essen sehr gerne Reis - das ist wahrscheinlich schon aufgefallen. Mit übrig gebliebenem Reis wusste ich meist eher wenig anzufangen. Seit einiger Zeit allerdings koche ich oft bewusst wesentlich mehr Reis als fürs Abendessen nötig wäre, und das hat seinen Grund: Bei Missboulette bin ich auf den "Ginger Scallion Fried Rice" nach Jean-Georges Vongerichten aufmerksam geworden. Ich habe ihr Rezept fast unverändert übernommen - besonders gut gefallen mir die Schnittlauchblüten, die zerzupft über das fertige Essen kommen. Eine Abänderung gibts (natürlich) schon: Ich nehme nicht Hühnchen zum Reis, ich nehme Lachs. In Würfel geschnitten, gewürzt mit Salz und Kurkuma, und im Backrohr kurz gegrillt…

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➄ Pute, Chinakohl, Thai-Basilikum und Basmati-Reis

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-05-24 19:44:30

Ich hatte beim meinem Discounter das Glück und bei den Küchenkräutern auch einmal einen frischen Topf Thai-Basilikum gefunden. Ich habe ihn natürlich sofort mitgenommen und gekauft. Ich bereite hier ein asiatisches Gericht zu, für das ich als Fleisch Putenfilet verwende. Weiterlesen ...…

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Asiatisch


Filet


Chinakohl


Fisch-Sauce


Basmati-Reis


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➅ Schon gewusst #1 - Trendcheck, Fakten und Wissen rund ums Grillen

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2019-05-24 10:31:46

Langsam steigen die Temperaturen, immer mehr Menschen holen ihren Grill aus dem Schuppen. Und auch der Grillmarkt präsentiert die neusten Grill-Trends. Wir haben uns für euch umgeschaut und präsentieren euch die neusten Trends, jede Menge Grillwissen und ganz harte Fakten über das Grillen. Trendcheck: Hier schlägt das Grillerherz höher 1. Stylischer Camping- und Picknickgrill Mit Holzkohle grillen, wo immer Du es willst: Das ermöglicht der tragbare Holzkohlegrill CUBE? von Everdure by Heston Blumenthal. Der Grill verbindet eine kompakte Konstruktion mit feinem Retro-Design, das klassische und moderne Stilelemente optimal miteinander vereint. Zwei Sicherheitsverriegelungen garantieren einen gefahrlosen Transport, die hitzeisolierten Tragegriffe gewährleisten zudem eine sichere Handhabung. Ein integriertes Bambus-Schneidebrett und eine Aufbewahrungsschale erweisen sich als nützliche Helfer beim Grillen unterwegs. Und damit jeder den CUBE? findet, der am besten zu ihm passt, gibt es den raffinierten Hol…

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➆ Rösti mit Kirsch-Heidelbeer-Marmelade

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-05-23 15:00:12

Ich hatte schon seit längerer Zeit nichts mehr mit Kartoffeln zubereitet. Allerdings hatte ich ein Netz mit frischen Kartoffeln in meiner Speisekammer. Also bot es sich an, einmal wieder eine originale schweizer Spezialität zuzubereiten. Und zwar Rösti. Rösti werden ausschließlich Weiterlesen ...…

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Kartoffeln


Kirsch


Heidelbeere


Gekocht


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➇ [Japan 2017] Tag 9: Asakusa und Abschied

Veröffentlicht von Erdbeerkirsch am 2019-05-23 15:00:00

Ich melde mich endlich zurück, denn ich schulde euch noch einen letzten Tag meiner Japanreise . *hüstel* Obwohl ich manchmal ein bisschen schreibfaul hier bin, vergesse ich die Artikel aber nicht. (^___~) Und teils vorgeschrieben bzw. per Notizen festgehalten sind sie ja eh schon. Hier kommt also der letzte und wohl anstrengendste Tag meiner Japanreise mit dem japanischen Fernsehen . Sky Tree 1-1-2 Oshiage, Sumida City, Tokyo 131-0045, Japan Öffnungszeiten 08:00 - 22:00 Uhr Heute starte ich früh, denn ich möchte die verbliebende Zeit nutzen. Allerdings schmerzen meine Füße schon beim Erwachen aus dem Dämmerschlaf. *puh* Das wird lustig! Immerhin ist die Bahnfahrt wieder angenehm. Einziges Problem: Mein Handy stürzt öfter ab (jaja, wegen Pokemon Go) und ich hab ein bisschen Angst davor. Aber hey, ich bin schon bald da. Der Tokyo Sky Tree steht vor mir! Natürlich mal wieder ein sehr beeindruckendes Gebäude und ich fahre sehr gerne hoch. Dabei kostet der Eintritt übrigens 2060 bzw. 3000 Yen . Eine b…

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Asakusa


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Kappabashi


Nakamise


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➈ Das neue Visitor Center der Cotswolds Distillery

Veröffentlicht von Mein Whisky am 2019-05-23 11:51:14

"Same procedure as every year" - ein Stopp bei der Cotswolds Distillery in Shipston-on-Stour gehört für meinen Mann und mich mittlerweile zur liebgewonnenen Tradition auf unserem Weg durch England Richtung Schottland. Und schließlich geben uns Dan Szor und sein Team ja auch jedes Jahr erneut einen Anlass für einen Besuch: War es im vergangenen Jahr... Der Beitrag Besucht und bestaunt: Das neue Visitor Center der Cotswolds Distillery erschien zuerst auf Mein Whisky .…

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➉ Champignons und Bratkartoffeln

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2019-05-22 21:36:46

Eigentlich sagt man bei Bratkartoffeln wie auch Anderem, das man in Fett anbrät und das Röststoffe enthält, dass man eigentlich nichts dazu zubereiten soll, das eine Sauce enthält. Denn die Sauce macht das Angebratene weich und man hat keine knusprigen Weiterlesen ...…

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Champignon


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