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➀ Überbackene Maccheroni mit Avocado-Zucchini-Pesto

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-25 00:00:00

Sie haben ab und zu sicherlich auch einmal Guacamole vorrätig. Sie kennen das, das ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Der zum allergrößten Teil aus Avocados besteht. Und nur noch einige kräftige Gewürze enthält. Geeignet zum Dippen für Brot, [] Quelle…

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Emmentaler


Avocado


Gratin


gratiniert


Guancamole


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➁ Gratinierte Chicorée

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-23 00:00:00

Sind Sie an vegetarischen Rezepten interessiert? Und haben eine halbe Stunde Zeit? In der Sie allerdings nicht viel tun brauchen? Sie müssen die Chicorée nur schnell putzen. Dann garen sie in Gemüsebrühe in der zugedeckten Pfanne. Und kommen schließlich zum [] Quelle…

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Vegetarisch


Gouda


Backofen


Chicorée


gratiniert


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➂ Gratinierte Kürbisschnitzel mit frittierten Kartoffelspalten

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-21 00:00:00

Jetzt beginnt die Kürbiszeit. Freuen Sie sich auch schon darauf? Auf alle Fälle sollten Sie schon einmal ein kleines Fläschchen Kürbiskernöl für die anstehenden Gerichte zuhause vorrätig haben, auch wenn Sie das Öl bei diesem Rezept nicht benötigen. Hier ein [] Quelle…

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Vegetarisch


Gouda


Fritteuse


Butternuss


Butternut


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➃ Obst-Tarte

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-19 00:00:00

Wenn Sie diverse Obstsorten vorrätig haben und nicht wissen, wie Sie sie verarbeiten können, bietet sich natürlich ein Obstkuchen an. Oder eine Obsttorte, die man mit einer Füllmasse aus einem Milchprodukt und Gelatine zubereitet. Und in die man einfach das [] Quelle…

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Eier


Banane


Eierstich


Tarte


Heidelbeere


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➄ Salsiccia-Gnocchi-Tomaten-Champignons-Pfanne mit frischem Knoblauch und Petersilie

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-17 00:00:00

Sie kennen Salsiccia? Eine italienische Wurst? Unter Salsiccia versteht man normalerweise eine italienische, grobkörnige Rohwurst. Sie ist von Struktur und Geschmack einer groben, deutschen Bratwurst sehr ähnlich. Je nach italienischer Region wird die Salsiccia aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt und mit [] Quelle…

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Gnocchi


Knoblauch


Pfanne


Champignon


Petersilie


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➅ Foodfotografie

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-15 13:45:46

Du fotografierst auch Deine Foodfotos selbst und veröffentlichst sie? Oder Du möchtest nur gern einige Tipps und Tricks zum besseren Fotografieren von Foodfotos bekommen? Dann ist dieser Artikel von Bea Lubas mit 11 Tipps zur Foodfotografie sicher hilfreich. Schau ihn [] Quelle…

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Allgemein


Food-Fotografie


Foodfotografie


Foodfotograf


preisgekrönt


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➆ Kabeljau mit Spitzkohl in Kokosmilch auf Langkornreis

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-15 00:00:00

Manchmal sind Ihnen zu viele Gewürze in einem Gericht auch zuviel, habe ich nicht recht? Man kann ein Gericht auch überwürzen und den Gewürzen damit einen zu großen Part beim Genießen des Gerichts geben. Wenn Sie einmal ein schlichtes, nicht [] Quelle…

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Fisch


Kokosmilch


Fischsauce


Kabeljau


Langkornreis


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➇ Rote-Beete-Risotto

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-13 00:00:00

Sie essen gern Risotto? So richtig schlotzig und würzig? Wenn Sie sich nach dem Grundrezept für Risotto richten, kann eigentlich nichts schief gehen. Ich liste aber hier nochmal die Eckdaten auf: Guten Appetit! Für 2 Personen: Für das Risotto: Zusätzlich: [] Quelle…

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Risotto


Gemüse


Butter


Parmigiano Reggiano


Mittelkornreis


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➈ Pfirsich-Joghurt-Torte mit Schokoladenstreusel

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-11 00:00:00

Sommerzeit ist Obstzeit. In den Regalen der Discounter und Supermärkte stapeln sich die frischen Obstsorten. Sie haben sicherlich auch schon die eine oder andere Obstsorte ins Auge gefasst, um Kuchen, Torten oder Desserts damit zuzubereiten. Vielleicht kochen Sie ja auch [] Quelle…

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Joghurt


Torte


Margarine


Pfirsich


Blattgelatine


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➉ Gefüllte Paprika in Paprikasauce

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2023-09-09 00:00:00

Es gibt sicherlich Gerichte, die Sie immer wieder gerne zubereiten und kochen und die Sie sehr gerne essen. Vielleicht gehören ja auch die gefüllten Paprika aus diesem Rezept dazu? Es ist eigentlich schon ein Klassiker, den man immer wieder gerne [] Quelle…

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Klassiker


Füllung


Butterkäse


gefüllt


Cayennepfeffer


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