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➀ Mein Bento-Daisuki Weihnachtswichtelpaket 2015

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2016-02-14 02:24:00

Letztes Jahr an Weihnachten hatte ich wieder bei der Weihnachtswichtelaktion vom Bento-Daisuki-Forum mitgemacht. Hier will ich euch nochmal den Inhalt meines Wichtelpaketes zeigen, welches ich von meiner Wichtelmama Alory bekommen hab. Ich habe das Paket früher bekommen, aber es die ganze Zeit aufgehoben, um es pünktlich zur Bescherung zusammen mit den anderen Geschenken zu öffnen und es war richtig richtig toll!! *_* An dieser Stelle nochmal vielen vielen Dank an Alory! Du hast meinen Geschmack vollends getroffen! In meinem Paket waren enthalten: - verschiedene japanische Süßigkeiten und Snacks - ein Furoshiki - selbstgemachtes Furikake - selbstgebastelte Schlüsselanhänger und Glückskekse aus Filz (mit Spruch) - ein japanisches Windglöckchen (Furin) - selbstgemachte Seife mit Zitronengrasduft - Strohsterne udn eine Karte - Gudetama-Sticker Das Furikake ist übrigens schon fast aufgefuttert! Schmeckt sehr lecker nach Brokkoli, Sojasoße und Sesam. Die Snacks natürlich auch XD und der Onigirischlüss…

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Fun


Geschenke


Snacks / Candy


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➁ Forelle Marrakesch mit zweierlei Kartoffeln

Veröffentlicht von Dinner für Gourmets am 2016-02-14 00:50:12

In der Fastenzeit (und nicht nur dann) sollte man weniger Fleisch essen, deswegen gibts heute ein Fischgericht. Am Besten nimmt man natürlich einheimischen Fisch, der nicht erst über den halben Globus geflogen kommt - schmeckt außerdem frisch viel besser. Ich habe heute frische Forellen bekommen, die gibts diesmal nicht einfach mit Kräuter und Zitrone, sondern []…

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Fisch


Gemüse


Bratkartoffel


Fastenzeit


Forelle


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➂ Opa Karls Waffelgeheimnis

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2016-02-14 00:45:00

Ihr Lieben, heute wird es hier unter Umständen etwas rührselig. Aber wenn nicht an einem Valentinstag, wann dann? Fragt man mich, woher meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen kommt, fange ich meistens sehr schnell an, von meinen Omas zu schwärmen. Beide mit weiten Herzen für ihre Familie und Küchen, die meine Kindheit mit den wunderbarsten Düften erfüllt haben. In den 1920ern geboren, erlebten sie den zweiten Weltkrieg als junge Frauen. Viel jünger als ich es jetzt bin, trugen sie die Verantwortung für ihre Familien, während die Männer an der Front und später jahrelang in Gefangenschaft waren. Eine Generation, bei der die Rollenverteilung noch eine ganz andere war und wie selbstverständlich bis ins hohe Alter so blieb. Mariechen und Tilly, so hießen die zwei Frauen, die mir ihre Liebe für gutes Essen und köstliche Kuchen vererbt haben. Und auch wenn ich jetzt Romane erzählen könnte über Rühr- und Hefeteig, Backhaus-Brote und Traditionen, widme ich den heutigen Beitrag meinem Opa Karl. …

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Waffeln


"easy peasy"


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➃ Feinkost Mikado Japanischer Supermarkt/Lebensmittel, München

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2016-02-13 23:39:00

Wer mal zufällig nach München kommt, sollte unbedingt mal einen Besucht bei Feinkost Mikado machen. Der Laden gilt (zumindest sagen sie auf ihrer Webseite es von sich selbst) als größter japanischer Lebensmittelladen in München. Das Coole: Er liegt in der selben Straße (Baderstraße 12 in 80469 München), wie der Item Shop und somit kann man beides gut verbinden. :D Im Laden selbst fühlt man sich fast direkt nach Japan versetzt. Der Raum ist vollgestopft mit unterschiedlichen Produkten, etwas chaotisch, aber trotzden nicht unordentlich. Der Laden lässt keine Wünsche offen, nahezu alles, was ich sonst nur in Online-Asiashops aus Düsseldorf besorgen konnte, fand ich bei Feinkost Mikado. Und es gab noch viel mehr zu entdecken! Es gibt Geschirr, Bentoboxen, Kochutensilien, Snacks, Nudeln, Soßen und auch frische Produkte aus der Kühlung und dem Gefrierfach (so viele leckere Eissorten und Mochi! *_*). A lle Produkte sind japanisch, ich jedenfalls habe auf dem ersten Blick keine chinesischen oder koreani…

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München


Asialaden


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➄ Bánh khọt / Reismehl-Minipfannkuchen mit Krabben und Schweinefleisch

Veröffentlicht von Shareliterature am 2016-02-13 20:22:00

Die kleinen Schwestern der Bánh xèo heißen Bánh khọt. Sie werden ebenso wie die großen Pfann-kuchen aus einem mit Kurkuma gelb gefärbten Reismehlteig zubereitet und mit Krabben oder Schweinehackfleisch und Röstzwiebeln gefüllt. Oft ist es nur eine größere Krabbe alleine, wir haben uns hier für eine Mischung aus beidem entschieden. Zum Braten braucht man eine Pfanne mit Vertiefungen, die allerdings in Vietnam etwas größer im Durchmesser sind als diejenigen unserer Pförtchenpfanne . Das tut dem Genuss aber keinen Abbruch. Der Vorteil der geringen Größe ist, dass man diese kleinen Halbkugel-Crêpes prima mit Kräutern zusammen in Salatblätter einrollen und in Fischsoße eingetunkt essen kann. Wie schon bei unserem Rezept für Bánh xèo verwenden wir keine Kokosmilch für die Bánh Khọt , weil sie uns sonst einfach zu schwer werden. Wasser tut es für den Teig auch. Wichtig sind …

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➅ Wie erhält man die Liebe am Leben

Veröffentlicht von Elle Republic am 2016-02-13 20:00:48

Aus aktuellem Anlass möchte ich mich heute damit beschäftigen was wichtig ist, um die Liebe am Leben zu halten. Kurz gesagt könnte man sagen, alles das was man in den ersten Monaten tut, wenn man frisch verliebt ist. Doch die Wenigsten halten das durch. Mir kommt es so vor, dass man in der ersten Verliebtheit [] Der Beitrag Wie erhält man die Liebe am Leben? erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben .…

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➆ Feurig scharfe Mohn-Herzen

Veröffentlicht von Kochwelt am 2016-02-13 17:07:38

Hallo meine Lieben, Valentinstag steht bevor und die Pralinen- und Rosen-Preise schießen in die Höhe (heute früh noch im Supermarkt einen schon etwas welken Strauß für 10 € gesehen). Überall finden wir kitschiges mit Herzen, mit dem wir unseren Herzensmenschen zeigen sollen wie sehr wir sie lieben. Ich habe selbst im Keller in meiner Erinnerungsbox []…

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➇ SUPER BOWL

Veröffentlicht von Transglobal Pan Party am 2016-02-13 10:27:00

Super Bowl? Ne, nicht das Spiel mit dem Ball... Der neue Trend ist, Gemüse, Superfoods, Hülsenfrüchte und Nüsse in einer großen Schüssel zu servieren. Auch Buddha Bowl genannt (angeblich weil die Schüssel so prall gefüllt ist, dass sie wie Buddhas Bauch aussieht) oder schlicht Gemüsepfanne... Wobei das Gemüse möglichst knackig und nicht verkocht sein sollte. Ergänzt wird das Ganze zum Beispiel durch Avocado oder Tofu, Nüsse, Samen.... Es geht in die Richtung Clean Eating bzw. grundsätzlich einfach gesunde Ernährung, viel Gemüse und gesundes (pflanzliches) Eiweiß. Jetzt ist ja Faste nzeit, da passt so ein Gericht ganz gut ! Meine vegane Super Bowl enthält neben Zuckerschoten, Brokkoli, Karotten und Ingwer auch gepufften Quinoa und Cashewnüsse, dazu gibt es Reis. Weil ich rohes Gemüse nicht so gut vertrage, dünste ich es vor dem Servieren - ihr könnt aber auch teilweise Rohkost verwenden. Super Bowl - bitte keine ganze Chili mitessen, die war nur Deko.. ;) Zutaten für deine vegane Super …

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Vegan


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➈ Wandern in Nordspanien – baskische Mythologie im Urkiola Nationalpark. Schwalbe on T

Veröffentlicht von Schnick Schnack Schnuck am 2016-02-13 09:05:01

Nach einigen Tagen on the Road entlang der französischen Atlantikküste verbringen wir im nordspanischen Teil des Baskenlandes eine Nacht in den Bergen. Im Naturpark Urkiola schlafen wir in einer grandiosen Waldlandschaft aus der kahle Kalkberge ragen. Diese Gegend mit ihrem höchsten Gipfel, dem Amboto auf 1337 m, ist das magische Reich baskischer Mythologie. Die Erdgöttin…

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➉ Karotten-Suppe "alles geröstet" und #Blog-Party #Samstagssuppe

Veröffentlicht von Auchwas am 2016-02-13 09:00:00

Eine Karotten-Suppe, einfach und doch raffiniert mit gerösteten Karotten, Ingwer, Zwiebeln und etwas Knoblauch und dazu ein frisch geröstetes Zwiebelbrot, wenn keines zur Hand, ein geröstetes Brot mit etwas Zwiebel-Marmelade drauf, auch einfaches geröstetes Brot oder Brotwürfel ist fein und schmeckt. Die Suppe ist nicht ganz pürriert oder gar passiert, dass würde auch gehen aber eine Suppe kann ein wenig "Biss" haben und fein schmecken, finden wir. Die Karotten-Suppe wird nicht lange gekocht, nur eine Zeit ziehen lassen, die Vitamine bleiben so auch gut erhalten. Ein leichtes vegetarisches Mittagessen, dass es bestimmt bei uns öfter gibt, denn Karotten oder auch die geliebten Möhrchen, die mögen wir alle sehr gerne und so als Suppe wärmen sie auch an einem nasskalten Wintertag. Das Rezept: für 4 Personen 500 gr. Karotten fein geschält und geraspelt (Rösti-Reibe) 1 große Zwiebel in feinen Würfeln 1 EL Rohrzucker 1 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe (ich habe eigene genommen) 1 EL fein …

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