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Food-Blog: Aurant

Homepage: http://www.aurant.de/
Posts: 13
Ältester Post: 28.4.2011
Neuester Post: 9.1.2014

Blogbeschreibung

Kochen hat fast immer mit Wärme und deren Übertragung zu tun. Oft schenken Rezepte dieser Tatsache zu wenig Aufmerksamkeit. Meine Website zeigt, wie sich durch das Messen und die Kontrolle der Kerntemperatur Rezepte besser reproduzieren lassen.




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➀ Spaghetti alla carbonara oder der Trick mit der Wasserbadschüssel

Veröffentlicht am 2014-01-09 23:12:49

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➁ Spaghetti alla carbonara oder der Trick mit der Wasserbadschüssel

Veröffentlicht am 2014-01-09 23:12:49

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➂ Wie gut ist Ihre Nase

Veröffentlicht am 2012-06-04 20:52:53

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➃ Ofentaugliche Thermometer zur Bestimmung der Kerntemperatur beim Niedertemperaturgaren

Veröffentlicht am 2012-01-16 22:10:15

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➄ Beef-Tea

Veröffentlicht am 2012-01-03 22:09:06

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