Italienische Küche: Frische Tortellini mit Champignons und Lauchzwiebeln
Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-13 16:13:48
Die italienische Küche ist sehr einfach gehalten. Sehr wenige Zutaten für die Gerichte. Diese jedoch in höchster Qualität. Daher munden italienische Gerichte meistens auch sehr gut. Und es gibt in der italienischen Küche übrigens mehr als Pizza und Pasta. Hier Weiterlesen ...…
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Frischen Meerrettich reiben, zubereiten und aufbewahren
Veröffentlicht von Küchentipps am 2018-04-27 11:55:02
Auf den ersten Blick könnte Meerrettich mit einer Petersilienwurzel verwechselt werden. Aber spätestens beim Reiben melden die Augen unter Tränen die Schärfe des Rübengewächses. In Österreich wird er Kren genannt, was jedoch nicht die einzigen Namen sind: Grä, Grien, Mirch und Maressig sind noch einige weitere. Mit 114 mg Vitamin C auf 100 g Mee…
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Frische Tagliatelle mit Soja-Sauce
Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-04-18 02:08:44
Hatten wir das nicht schon einmal? East meets West? Frische Pasta, in diesem Fall Tagliatelle, aus Italien. Ebenso der verwendete Parmesan zum Garnieren des Gerichts.Dazu als Würze dunkle Soja-Sauce aus Asien. Lecker. Und sehr schnell und einfach zubereitet. Drucken Read more …
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Frische Kräuter
Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-13 20:36:34
Da hat doch mein Discounter Aldi Nord derzeit frische Kräuter im Angebot. Große Pflanzen in einem schönen Tontopf. Die Pflanze zu 1,99 €. Da habe ich doch gleich einmal mehrere Pflanzen eingekauft, und zwar Thymian, Salbei und Rosmarin. Allein der Read more …
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Frische Gnocchi mit Chili
Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-27 23:46:10
Ein einfaches Gericht. Drei Zutaten. Und in 5 Minuten zubereitet. Aber sehr lecker. Ich verwende frische Gnocchi, die mit Kräuter der Provence hergestellt wurden. Dazu rote Chili-Schoten für Schärfe. Angebraten in Butterschmalz, damit man einen schönen, buttrigen Geschmack erhält. Eine Read more …
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