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Post von Nudel, Heiss und Hos.

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Gefülltes Brathähnchen

Veröffentlicht vor 2 Monaten von Nudel, Heiss und Hos

Tags zum Post Gefülltes Brathähnchen:






Ich wollte eigentlich eine gefüllte Gans oder eine gefüllte Ente zubereiten. Diese bekommt man allerdings in den Sommermonaten nur sehr schlecht bei Discounter oder Supermarkt, es sind ja eher Winter-Gerichte. Also habe ich einfach als Ersatz ein Brathähnchen verwendet. Das Read more …

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Wintergrillen - Darauf solltet ihr achten

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Wintergrillen ist schon längst nichts mehr nur für hart gesottene. Immer mehr BBQ-Freunde wollen das Grillen nicht nur auf den Sommer beschränken. Da liegt es doch auf der Hand, auch im Winter zu grillen. Wie das Grillen im Sommer hat auch das Wintergrillen einen ganz besonderen Charme: Wie schön kann es sein, mit seinen besten [] Der Beitrag Winter…

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Hähnchenbrustfilet mit Kürbis-Fenchel-Gemüse

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-10-23 19:18:39

Passend zur Jahreszeit gibt es derzeit das saisonale Gemüse Kürbis in den unterschiedlichsten Varianten. Ich habe einen Hokkaido-Kürbis gekauft, der den Vorteil hat, dass man seine Schale mitverzehren kann. Ich werde in den kommenden Tagen noch einige weitere Kürbis-Gerichte hier Read more …

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Wie Gerbstoffe und Tannine einen Whisky verändern

Veröffentlicht von Eye for Spirits am 2017-10-23 17:11:25

Kennst du dieses Gefühl: Du nimmst einen Schluck und es fühlt sich an, als würde dein Mund austrocknen, als würde er sich zusammenziehen. Diesen Eindruck kannst du bei Rotwein oder fassgelagerten Spirituosen wie Whisky erhalten. Immer dann, wenn zu viele Tannine und Gerbstoffe enthalten sind. Diese Gefühl, diese so genannte Adstringenz, kann dir be…

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Pulled Pork Recado Rojo Maistaco mit Guacamole

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Pulled Pork Recado Rojo Maistaco - schon beim Klang dieser Worte läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Es ist eine schwere Sucht, die mich seit meiner Reise nach Los Der Beitrag Tacomania II: Pulled Pork Recado Rojo Maistaco mit Guacamole erschien zuerst auf Rezepte Blog - Ein Topf Heimat .…

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