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Post von Nudel, Heiss und Hos.

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Pferde-Gulasch mit Penne Rigate

Veröffentlicht vor 6 Monaten von Nudel, Heiss und Hos

Tags zum Post Pferde-Gulasch mit Penne Rigate:






Dies ist das erste Pferdefleisch-Gericht, das ich seit dem Pferdefleisch-Einkauf vor einiger Zeit zubereite. Es ist ein Pferde-Gulasch, das ich in einer Rotwein-Sauce zubereite. Ich würze die Sauce mit süßem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer. Und gebe noch zwei Lorbeerblätter hinzu. Read more …

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Rahm-Gulasch mit Penne Rigate

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-12-12 19:17:53

Da das Gericht mit dem Rahm-Herz sehr gut geschmeckt hat, bereite ich das Gericht nochmals zu, diesmal allerdings mit Rinder-Gulasch. Das Gulasch wird erst angebraten und dann in einem Gemüsefond gegart. Dazu gibt es Wurzelwerk in der Sauce. Die leckere Read more …

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Penne Rigate mit Paprika-Champignons-Pesto

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-11-26 02:13:01

Ich hatte etwas Gemüse übrig und wusste nicht genau, was ich damit zubereiten sollte. Ich entschied mich dann für ein Pesto. Mit Pasta. An Gemüse hatte ich Paprika und braune Champignons vorrätig. Dazu nahm ich noch Schalotten und Knoblauchzehen. Natürlich Read more …

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Putenoberkeule mit Paprika-Champignons-Gemüse und Penne Rigate

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-11-24 19:30:32

Ein Gericht wie gemacht für mein Foodblog. Nudeln, Fleisch und Sauce. Dazu noch ein schönes Gemüse als Beilage. Für den Braten wähle ich eine Putenoberkeule. Ich mariniere sie mit einer Marinade, die ich schon an Hähnchen- und Entenschenkeln erprobt und Read more …

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Pferde-Gulasch mit Ananas und Chili und Bandnudeln

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Auch diesmal wieder ein Pasta-Gericht, diesmal allerdings etwas gehaltvoller, da mit Pferdefleisch. Ich bereite ein Pferde-Gulasch zu. Vor einiger Zeit sah ich eine Kochsendung, in der berichtet wurde, dass man gern Coca-Cola für die Zubereitung von Barbecue-Saucen für Spare Ribs Read more …

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Pansen-Spargel-Gulasch mit Rosinen und Penne Rigate

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-06-21 00:00:19

Die Innereien-Woche hat sich nun doch um eine Woche verschoben. Mein Online-Metzger hat nicht immer Bullenhoden vorrätig. Und auch sein Lieferant kann dies nicht immer sofort liefern. Denn schließlich braucht es dafür einen ganzen Bullen. …

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