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➀ Willkommen in der KunztKüche (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-12-09 10:28:36

Kurz vor dem Jahreswechsel dann doch noch mal ein Kochbuch aus der, seit 2017 auf NutriCulinary nur sehr zart bespielten Rubrik: "Das besondere Kochbuch". Liegt daran, dass es wirklich nur ganz besondere Bücher in diese Rubrik schaffen, fernab von Trendthemen, mit neuen und/oder eigenen Ideen, einer Botschaft. "Willkommen in der KunztKüche' ist genau …

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➁ Für Lieblingsmenschen: das”Blaue Stunde” Kochbuch mit persönlicher Signatur zu (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-12-01 09:22:03

Alle Jahre wieder und sehr gerne: diese Jahr signiere ich auf Wunsch mein Kochbuch Blaue Stunde - Rezepte die den Abend feiern (Christian Brandtstätter Verlag). Und zwar wie gewohnt mit Wunschsignatur! Martina Olufs von der Hamburger Kochbuchhandlung KochKontor sorgt wie immer für einen professionellen Versand der signierten Bücher: mit Rechnung und …

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➂ Vietnam – eine kulinarische Reise 4: zwei Tage in Hanoi – Bun Cha und der Koch (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-11-30 10:12:14

Auf Einladung von Red Boat Fish Sauce nahm ich Anfang November an einer kulinarischen Pressereise durch Vietnam teil: Stationen unserer Reise waren die Märkte, Straßenküchen und Restaurants von Ho Chi Min Stadt (Saigon) im Süden, die Insel Phu Quoc und die Hauptstadt Hanoi, im Norden des Landes.  Im vierten und letzten Teil der Serie, sind... mehr…

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➃ Feuermeister Premium Grillhandschuhe (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von Grillkameraden am 2018-11-22 13:03:25

Neulich schrieb uns die Adolf Jungfleisch GmbH an, ob wir nicht einmal Ihre Premium Grillhandschuhe der Marke Feuermeister etwas genauer unter die Lupe nehmen wollen und testen möchten. Bei neuen Produkttests sagen wir natürlich nicht nein und so hatten wir 3 Tage später ein kleines Paket auf dem Tisch. Darin waren ein Paar Premium Grillhandschuhe a…

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➄ Vietnam – eine kulinarische Reise 2: Straßenküche in Ho Chi Minh Stadt Saigon und ei (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-11-18 12:31:12

Auf Einladung von Red Boat Fish Sauce nahm ich Anfang November an einer kulinarischen Pressereise durch Vietnam teil: Stationen unserer Reise waren die Märkte, Straßenküchen und Restaurants von Ho Chi Min Stadt (Saigon) im Süden, die Insel Phu Quoc und die Hauptstadt Hanoi, im Norden des Landes. Das war spannend und es ist mal wieder... mehr…

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➅ Vietnam – eine kulinarische Reise 1: Ho Chi Minh Stadt Saigon – 1.Tag (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-11-14 17:27:22

Auf Einladung von Red Boat Fish Sauce nahm ich Anfang November an einer kulinarischen Pressereise durch Vietnam teil: Stationen unserer Reise waren die Märkte, Straßenküchen und Restaurants von Ho Chi Min Stadt (Saigon) im Süden, die Insel Phu Quoc und die Hauptstadt Hanoi, im Norden des Landes. Das war spannend und es ist mal wieder... mehr…

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➆ Robert Stolz ist zurück: eat. share. live – der erste Abend am exklusiven Chefs Tabl (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-10-26 10:25:57

Robert Stolz gehört immer schon zu den stilleren Stars der nordischen Küche, im gleichnamigen Restaurant in Plön kochte der Vordenker und Pionier der Nordic Cuisine bereits radikal regional, als das noch nicht Mode war. Stolz ist auch ein brillanter Netzwerker, in der Küche des Sternekochs trafen sich schon vor Jahren Leute wie die Noma-Crew oder...…

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➇ Sherry Copa Jerez 2018 – die Deutschland Entscheidung in Berlin – alle Pairing (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-10-23 11:19:12

Schlaue Kulinariker wissen längst um die vielfältige Komplexität von Sherry in Küche und Keller, bei der Deutschland Entscheidung für den diesjährigen Copa Jerez Wettbewerb, im Orania.Berlin, zeigten die Teams der Restaurants Le Corange aus Mannheim und dem Leimers aus Berlin neue Aspekte und Perspektiven für den raffinierten Einsatz von Sherry, …

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➈ Fisch & Feines 2018 – Einladung zum kulinarischen Messe-Rundgang – exklusive T (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-10-22 17:07:13

Am Wochenende 9.-11. November findet in Bremen wieder die FISCH&FEINES Messe statt, die Genussmesse in der ÖVB-Arena und den angrenzenden Messehallen, legt wie immer den Schwerpunkt auf nachhaltige und handwerklich erzeugte Delikatessen. Dementsprechend können hier auch viele kleine und feine Erzeuger und Produzenten entdeckt werden - wie die Bremer S…

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➉ Ein Abend bei Tim Raue – vier Highlights (Alle Beiträge)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-10-21 15:03:37

Wenn die Schwiegermutter sich zum, sagen wir mal, sechzigsten Geburtstag, ein Dinner im Restaurant Tim Raue in Berlin wünscht - wer wäre ich, ihr diesen Wunsch nicht völlig selbstlos zu erfüllen. Uns so erlebten wir gestern einen genussvollen Abend, mit dem großartigen Team des Meisters und Tim Raue zeigte, dass er es nicht nur meisterlich... mehr…

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