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Die neuesten Posts, getagt mit Backen.

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➀ Windbeutel mit Brombeersahne (Backen)

Veröffentlicht von My tasty little beauties am 2016-08-22 16:00:55

Neue Back-HorizonteDarf ich vorstellen: mein allererstes Brandteiggebäck. Ich habe mich zuvor nie an Brandteig getraut, weil der ja schon ein bisschen verschriehen ist. Vor manchen Dingen hat man eben einfach Respekt. Aber ich liebe Windbeutel und deshalb habe ich mich jetzt doch einmal aufgerafft.Die Windbeutel haben mich zwei Anläufe gekostet. Beim…

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➁ Ein Soda Bread und die Ballymaloe Cookery School (Backen)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2016-08-20 07:25:47

SchneDieser Beitrag mit dem Rezept für Soda Bread enthält Werbung für Kerrygold und die Ballymaloe Cookery School sowie Werbelinks. Habt ihr Lust auf eine Prise Irland? Das Land an das man einfach sein Herz verlieren muss? Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen. Copyright by Michaela …

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➂ Lachs-Quiche mit Stangensellerie (Backen)

Veröffentlicht von Allekochen am 2016-08-18 09:17:15

Schon lange keine Quiche mehr gemacht. Ich hatte mal eine Zeit, da habe ich fast jede Woche irgendwas gequiched. So gab es die Quiche mit Kürbis, die Kürbis-Pfifferling-Quiche, die Lauch-Speck-Quiche, eine Spargelquiche, eine mediterrane Käsequiche und DIE Quiche Lorraine. Die meisten Quiches hatten aber einen Schummelteig oder ein Fertigprodukt. Auc…

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➃ Käsige Mini-Cheesecakes mit Tomatensalat (Backen)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2016-08-17 15:38:25

Habe nur ich diesen Eindruck oder kommt es Euch auch manchmal so vor, als gäbe es zwei Küchenfraktionen? Zum einen das Team Backen, dem der luftigste Hefeteig, aber kein Steak gelingt  - zum anderen das Team Kochen, das im Halbschlaf Hollandaise aufschlägt, aber schon an Knack-&Back-Brötchen scheitert. Ich zähle mich jedenfalls zur ersten Grupp…

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➄ Griechisches Pita Fladenbrot selbst gebacken (Backen)

Veröffentlicht von Dinner für Gourmets am 2016-08-17 22:36:10

Fladenbrot ist die perfekte Beilage zu vielen vielen Speisen. Egal ob kurz gebratenes, Fleisch mit Sauce, Gegrilltes, Gemüse oder Marmelade, ein leckeres Pitabrot passt immer! Da beim Backen die Grammangaben wichtig sind gibts diesmal eine genaue Beschreibung - bei den meisten anderen Rezepten müsst Ihr Euch ja mit dem Aufzählen der Zutaten begnügen…

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➅ Dänische Koldskål und Kammerjunkere (Backen)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2016-08-17 07:20:26

Das Nationalgericht der Dänen sind meiner Meinung nach nicht die Zimtschnecken, die ohne Zweifel ganz hervorragend sind. Im Sommer wird in Dänemark sehr, sehr oft Koldskål, eine Buttermilchsuppe oder Butter-Kaltschale, gegessen. Dazu gibt es Kammerjunkere - eine Art kleiner Zwieback oder Weiterlesen Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michael…

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➆ Herzhafte Camembert-Tarte mit Trüffelöl (Backen)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2016-08-15 18:42:42

[Rezeptbeitrag mit Werbung] Der einzige Käse, den ich als Kind mochte war ein eingeschweißter, abgepackter Supermarkt-Gouda. Oder nein, es geht noch besser - ich mochte sogar Scheibletten-Käse richtig gerne! Stellt sich die berechtigte Frage, was Scheibletten-Käse mit Käse zu tun hat. Vermutlich gar nichts. Wann genau ich meine Liebe zu diversen …

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➇ Kirsch-Käsekuchen (Backen)

Veröffentlicht von My tasty little beauties am 2016-08-15 16:00:19

KirschliebeIch liebe Kirschen. Und ich muss zugeben, dass ich dieses Jahr wundervolle, große, süße, leckere Kirschen bekommen habe. Schaut sie nur an! Hach! Trotzdem denke ich ein bisschen wehmütig an unser Bäumchen zu Hause, das dieses Jahr zum zweiten Mal Früchte getragen hat. Und an die Kirschplantage, wo man nicht nur frisch vom Baum pflücken…

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➈ So schmeckt der Sommer (Backen)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2016-08-14 07:29:31

Eine zeitlang schienen Stachelbeeren irgendwie aus der kulinarischen Mode gekommen zu sein. Meine Eltern hatten einen Stachelbeerstrauch im Garten und die Früchte wurden entweder in einen Kuchen verpackt oder zu Marmelade eingekocht. Ich mochte Stachelbeeren damals nicht besonders, waren sie doch für meinen kindlichen Gaumen viel zu sauer. Irgendwann …

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➉ Gefüllte Blätterteigtaschen zu Salat und die Trommelreibe Transforma inkl. Gewinnspiel (Backen)

Veröffentlicht von Kochwelt am 2016-08-11 21:49:46

sponsored: Hallo meine Lieben, heute habe ich ganz viele verschiedenen Dinge von denen ich euch erzählen möchte, von meiner Küchenmaschine, von einem leckeren Gericht und zuletzt habe ich noch eine tolle Verlosung für euch, aber von Anfang an: Seit einigen Jahren bin ich Besitzerin einer umfangreichen Küchenmaschine, welche ich zu Beginn meines Blo…

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