➀ PASTA-SALAT MIT PARMESAN-DRESSING (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-07 05:43:00
Ein Nudelsalat fehlt wohl auf keiner Party, zu der alle etwas mitbringen! Und wer ihn nicht selbst mitgebracht hat, denkt bestimmt schnell einmal «aber MEINER ist eben doch der beste!» So auch ich. Dennoch probiere ich gerne auch mal eine Variante von anderen. Und merke mir dann diese und jene Zutat, bin mir jedoch meistens einmal mehr sicher, dass ei…
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➁ GRÜNES THAI CURRY (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-09-09 03:02:00
Das bekannteste unter den grünen Currys ist wohl « gäng khieo wan gai », das suppenartige Hühner-Curry. «Gäng khieo» = grüne Curry-Paste, «wan» = süss, «gai» = Huhn. Anstelle von Hähnchenfleisch können auch Schweine- oder Rindfleisch, Ente, Crevetten und Klösschen daraus, Seafood oder Muscheln verwendet werden. Muschelgerichte sind in …
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➂ GRÜNES THAI CURRY (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-09-09 03:02:00
Das bekannteste unter den grünen Currys ist wohl « gäng khieo wan gai », das suppenartige Hühner-Curry. «Gäng khieo» = grüne Curry-Paste, «wan» = süss, «gai» = Huhn. Anstelle von Hähnchenfleisch können auch Schweine- oder Rindfleisch, Ente, Crevetten und Klösschen daraus, Seafood oder Muscheln verwendet werden. Muschelgerichte sind in …
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➃ Mit Shiitake und Garnelen gefüllte Auberginen (Basilikum)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-08-08 21:08:32
Ein frisches, sommerliches Gericht. Das leicht ist und gut verdaulich. Es passt sehr gut zu den derzeit hohen sommerlichen Temperaturen. Außerdem ist es sehr schnell zubereitet. Also ein sommerliches Gemüsegericht mit einem leicht fischigen Touch. Für die Füllung verwende ich Weiterlesen ...…
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➄ PASTA-SALAT MIT PARMESAN-DRESSING (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-08-07 05:43:00
Ein Nudelsalat fehlt wohl auf keiner Party, zu der alle etwas mitbringen! Und wer ihn nicht selbst mitgebracht hat, denkt bestimmt schnell einmal «aber MEINER ist eben doch der beste!» So auch ich. Dennoch probiere ich gerne auch mal eine Variante von anderen. Und merke mir dann diese und jene Zutat, bin mir jedoch meistens einmal mehr sicher, dass ei…
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➅ Gnocchi mit Basilikum-Avocado-Pesto (Basilikum)
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Martinas Lieblingsrezepte am 2018-07-30 21:41:44
Martina_Trautmann 600g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 1 Bund Basilikum 1 Avocado 4 El Olivenöl 175g Cherrytomaten 50g gemahlene Mandeln ½ Zitrone, Der Beitrag Gnocchi mit Basilikum-Avocado-Pesto erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…
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➆ KLEINE STÄRKUNG GEFÄLLIG (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-07-26 02:32:00
Diese «Insalata di rinforzo» weckt an einem brütend heissen, müden Tag die Lebensgeister! «Rinforzare» bedeutet «stärken, kräftigen» und wer wäre nicht dankbar für eine Stärkung bei drückender Hitze?! Weil sich dieser Blumenkohlsalat sehr gut vorbereiten lässt, findet abgespannter Mann und ermattete Frau nach einem heissen Arbeitstag ein…
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➇ Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella-Basilikum-Sahnesauce (Basilikum)
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Martinas Lieblingsrezepte am 2018-07-18 13:24:26
Martina_Trautmann 4 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 1 El Öl 250g Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 200g Sahne 200g Sahneschmelzkäse 125 g Mozzarella n.B Der Beitrag Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella-Basilikum-Sahnesauce erschien zuerst auf Martina's Lieblingsrezepte .…
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➈ KALTE PASTA PASTA FREDDA «CAPRESE» (Basilikum)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-07-11 02:53:00
Kalte Pasta kommt meistens als Nudelsalat daher - ich finde: muss durchaus nicht immer so sein! Es geht auch anders: nämlich mit einer kalten, ungekochten Tomatensauce und um dem «caprese» mal alle Ehre zu machen, verwende ich hier keine Mozzarella, sondern Feta aus (eben: latte di capra) Ziegenmilch! Dieses Pasta-Gericht lässt sich - bis auf das se…
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➉ Caprese im Glas (Basilikum)
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Küchenlatein am 2018-07-04 14:30:18
Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Er gilt als italienisches Nationalgericht, weil die Farben Rot, Weiß und Grün der Flagge Italiens entsprechen. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt…
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