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Die neuesten Posts, getagt mit Blauschimmel-Eis.

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➀ Ölwechsel fällig (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2015-06-16 18:42:00

Es lebe die Vielfalt! Nicht nur beim Auto sondern auch in der Küche ist ab und zu ein Ölwechsel fällig. Ich habe schon öfter hier für mehr Ölvielfalt in der Küche plädiert, weil mir der wahllose Einsatz von Olivenöl für beinahe alle Gerichte völlig überzogen erschien. Diese Einstellung hat sich bei mir durch die berufliche Beschäftigung …

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➁ Guacomole (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Genial Lecker am 2015-06-15 22:35:51

Ich stellte völlig überrascht fest, dass mein Rezept für Guacomole noch gar nicht auf meinem Blog zu finden ist. Dabei lieben meine beiden Mädels den schnellen Dip aus Avocado. Hier schnell vor einem gemeinsamen Grillen mit Freunden festgehalten. Die Kerne habe ich übrigens extra in die Schüssel gelegt. Der Kern verhindert, dass die Avocado braun …

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➂ Hähnchensteaks mit griechischer Marinade (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Genial Lecker am 2015-06-14 23:20:50

Wir grillen in dieser Jahreszeit mit einer schönen Regelmäßigkeit, da alle vier es wirklich lieben und die gemeinsame Zeit im Garten genießen. Insbesondere meine Große liebt Hähnchenkeulen, die sich oft wünscht. Doch im Ganzen gegart, braucht es für ein schönes Ergebnis einen Kugelgrill. Doch wenn man die Knochen auslöst, dann erhält man ganz…

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➃ Minzsirup (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2015-06-13 13:30:38

Da fragte mich die liebe Ms Going to Moon, ob ich mit einem Rezept für Pfefferminzsirup aushelfen könne. Nun ich wusste genau, dass ich mit meiner marokkanischen Minze definitiv Minzsirup einen Sirup gekocht hatte, die Flaschen befanden sich ja als Beweis im Vorratskeller, aber außer, dass ich den angesetzt hatte, fand sich aber nichts dazu [] Der Be…

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➄ Ein Urquell an der Spree (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Berlinbetrachtungen am 2015-06-12 14:32:43

Endlich Sommer in Berlin. Was gibt es da schöneres, als mit einem erfrischenden Bier am Ufer der Spree in die Sonne zu blinzeln und die Boote vor dem Hintergrund der schönen Oberbaumbrücke zu betrachten. Kleiner Haken: Man muss das Bier erst brauen. Aber davon ließen sich die Teilnehmer des Pilsner Urquell Brau-Workshops nicht abschrecken. Im []…

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➅ Kräuterbutter mit Rucola (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Genial Lecker am 2015-06-11 23:39:11

Da wird der Blog heuer schon 9 Jahre alt und ich bin davon völlig überrascht. Keine aufwändigen Rezepte, keine Cocktails, sondern ein kleines, schnelles Rezept aus unserer Küche, das ich für unser Richtfest neulich gemacht habe. Richtig - genial lecker baut im echten Leben. Deswegen sind auch gerade Böden, Elektrikpläne, etc. aktuell wichtiger. D…

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➆ Olympic Barbecue (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2015-06-10 13:30:20

Do you like to barbecue? And you are looking for an occasion to brush up your English? Please register until June, 30th at info@be-successful.info Der Beitrag Olympic Barbecue erschien zuerst auf kuechenlatein.com - natürlich, nordisch, frisches Foodblog…

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➇ Guérande Meersalz aus Frankreich (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Forever Vital am 2015-06-09 12:20:39

Das berühmte Meersalz aus Guérande wird seit über 2000 Jahren von den Salzbauern der Bretagne in alter Tradition geerntet. Die Salzfelder sind aus graublauer Tonerde gebaut. Sie gibt wichtige Mineralien und Spurenelemente an das Salzkristall ab und gibt diesem Atlantik-Meersalz die einzigartige gräuliche Farbe und den unverwechselbaren Geschmack. Da…

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➈ Wo kann ich Slowcooker kaufen (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2015-06-08 11:12:30

Die alten Grundlagenartikel zum Crockykauf (hier und hier) sind eben das - alt. Daher habe ich gerade nochmal recherchiert und im Folgenden Bezugsquellen (Stand Juni 2015) für Slowcooker und Schongarer aufgelistet, nachdem einige bisherige versiegt sind und neue Hersteller den deutschen Markt erobern. Wer weitere Online-Shops oder stationäre Ladengesc…

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➉ Küchentelegramm: Scharfes Schwein bei 32 Grad (Blauschimmel-Eis)

Veröffentlicht von Küchentanz am 2015-06-07 17:59:00

Szechuankraut, Filet vom Weideschwein, Sternanis-Jus und Reis Wenn ich schon vor dem Frühstück zur Donau auf einen Morgenschwumm gehe, dann ist es wirklich heiss. Wir geniessen diese frühen Sommertage! Nach einigen Salaten freuten wir uns auf ein gekochtes Essen mit etwas Fleisch und viel knackigem Gemüse. Frisches Filet vom Weideschwein, nur l…

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