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Die neuesten Posts, getagt mit Blog rund ums Grillen.

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➀ Metzgerei Lotter – Oberpfalz-Beef: Fleischreifeprojekt geht in die 2. Runde (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2017-11-15 10:11:48

Auf der Suche nach Partnern für unser Fleischreifeprojekt sind wir auf die Metzgerei Lotter, besser bekannt als oberpfalz-beef.de aufmerksam geworden. Mit Johannes, dem Geschäftsführer der Metzgerei Lotter, entstand auch sehr schnell ein netter Ansprechpartner für unser Vorhaben. Weitere Infos findest du auch unter www.oberpfalz-beef.de Interview mi…

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➁ Metzgerei Lotter – Oberpfalz-Beef: Fleischreifeprojekt geht in die 2. Runde (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2017-11-15 10:11:48

Auf der Suche nach Partnern für unser Fleischreifeprojekt sind wir auf die Metzgerei Lotter, besser bekannt als oberpfalz-beef.de aufmerksam geworden. Mit Johannes, dem Geschäftsführer der Metzgerei Lotter, entstand auch sehr schnell ein netter Ansprechpartner für unser Vorhaben. Weitere Infos findest du auch unter www.oberpfalz-beef.de Interview mi…

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➂ WeGrill Young – 800°C Oberhitzegrill (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2016-08-04 07:46:59

Oberhitzegrills sind gerade schwer im Kommen. Die bekanntesten dürften wohl der „Beefer' und die Modelle von WeGrill sein. Das besondere an diesen Keramikgrills ist die gewaltige Hitze von über 800°C die auf ein Stück Fleisch einwirken. Dadurch schließen sich in Windeseile die Poren im Fleisch, es bildet sich eine leckere Kruste und es bleibt…

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➃ DRY AGER ® Reifeschrank (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2016-06-01 11:20:35

Dry Aged Steaks sind - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde. Der Duft dieser besonderen Steaks erinnern an Nuss und Butter und haben ein vollmundiges, intensives Fleischaroma. © dry-ager.com Das Dry Aged Beef wird durch eine alte, traditionelle Fleischreifemethode, dem Abhängen am Knochen veredelt. Wichtig dabei ist eine konstante Luftfeuchti…

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➄ Grillen und Bier (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2016-05-06 09:44:14

Der Sommer kommt, ganz sicher! Dann heißt es wieder raus an den Grill und bei einem gemütlichen Bier mit Freunden grillen. Auch dieses Jahr geht es bei uns um unser Lieblingsthema „Grillen und Bier'. Wir haben daher Kilian Küsters nach den passenden Bier-Begleitern zu Gegrilltem gefragt. Kilian Küsters ist Bierbotschafter (IHK) und betreibt da…

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➅ BEEF Grillen - Meisterstücke für Männer - Buchvorstellung (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2016-03-04 21:22:39

Vorsicht, dieses Buch kann hungrig machen! Seit 2009 bereichert das Food- und Lifestyle-Magazin BEEF! das Leben aller Männer. Thematisch geht es um Fleisch, Technik, Lifestyle, Genus, Spirituosen - eben all den Dingen die Männerherzen höher schlagen lassen. Doch nicht nur das Magazin begeistert die Leser. Mittlerweile hat BEEF! auch 3 Bücher unter d…

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➆ Grilltrends 2016 – die neuen Grill-Highlights (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2016-02-19 15:43:34

Jedes Jahr schauen Grillbegeisterte sehnsüchtig auf die Neuheiten des bevorstehenden Grill-Jahres. Welche neuen Grills erscheinen? Mit welchen Erweiterungen werden Grills ausgerüstet? Kurz um was sind die Grilltrends 2016? Grilltrends 2016 - Neuheiten auf einen Blick Es ist immer wieder interessant, welche Neuheiten sich die Grillhersteller ausdenken …

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➇ Grillrost mit einem Roboter reinigen (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2015-09-08 16:39:35

Sobald das letzte Steak gegrillt und der letzte Gast nach Hause gegangen ist, folgt der unangenehme Teil jedes Grillabends. Dann muss nämlich der Grillrost von den verkrusteten Essensresten gereinigt werden. Leider ist diese Reinigung mühsam und sehr zeitaufwendig. Daher ist es klar, dass viele Grillfans diesen Arbeitsschritt lieber möglichst lange a…

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➈ Passende Grillweine zu deinem Grillfleisch (Blog rund ums Grillen)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2015-09-02 16:37:32

Es muss nicht immer Bier sein! Zu leckeren Steaks, Würstchen oder sogar Burger vom Grill trinkt man gerne auch mal einen guten Wein. Aber wie beim Bier ist nicht jeder Wein gut genug, um die Aromen vom Grillfleisch zu unterstützen und gekonnt zu begleiten. Wir haben uns von Experten aus der Weinwelt einige Tipps geholt und zeigen dir die besten Grillw…

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