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Die neuesten Posts, getagt mit Brioches und Co.

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➀ Sahne Brioche im Thermi (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2017-10-12 13:39:00

man nehme... 250 g Sahne g20 frische Hefe 100 g Zucker 5 g Salz 2 Stück Eier 1 Stück Eiweiß 1 TL flüssige Vanille 530 g Mehl zum bestreichen 1 Eigelb und Mandelblättchen zum bestreuen Alle Zutaten außer dem Mehl in den Mixtopf geben und 4 Min bei 37°C auf Stufe 1 verrühren das Mehl dazu geben und 10 Min auf der Teigstufe kneten Teig 45 Min im …

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➁ Couronne des rois Dreikönigskuchen (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2017-01-04 15:09:00

man nehme... 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 50 g Zucker 1 TL Salz 4 Eigelb 175 ml Milch 100 g weiche Butter 50 g Orangeat 50 g Zitronat ein paar Belegkirschen 1 Eigelb 1 EL Milch Hagelzucker zum bestreuen Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen, 4 Eigelb mit der Milch verquirlen, zu der Mehlmischung geben und verkneten, die…

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➂ Brioche mit 6 Stränge (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2015-03-27 14:02:00

man nehme... 2 Päckchen Trockenhefe1TL Zucker120 ml warme Milch 2 Eier80 g weiche Butter oder neutrales Öl90 g Zucker 500 g Mehl 1/2 TL Salz1 Eigelb und 1 EL Milch zum einpinselnHagelzucker zum bestreuenHefe mit 1 TL Zucker in der Milch auflösen,abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen,Eier und Butter oder Öl verquirlen,Hefe-Milch-Gemisch und Zucker dazu …

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➃ Schwammerl Lauchquiche (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2013-06-18 02:00:00

Mürbteig 250gr Mehl125gr ButterPrise SalzFüllung 100gr Lauch200gr Champignonshandvoll getrocknete Schwammerl Knoblauch3 EierSalz, Pfeffer, Chili150gr Sauerrahm30gr geriebener KäseAus Mehl, Butter und Salz einen Mürbteig kneten. Diesen 30min kalt stellen, dann dünn auswalken und eine Quicheform damit auskleiden. Champignons putzen, in Scheiben schne…

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➄ Day 3 (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2013-06-12 20:23:12

I've been quite the busy bee, I didn't actually think it would be hard finding time to actually edit photos and blog about my day in between all the touring, exploring, and sleeping off the jet lag! But I think I've found the perfect time to post entries, which would be in the wee hours [...]The post Big Blog Exchange: Day 3 appeared first on Lunch For …

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➅ Lebenssaft der Erde (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Delikates am 2013-06-12 19:37:50

Wasser ist ein Geschenk der Natur: frisch, rein und wohlschmeckend. Es wird im Alpenraum und den Mittelgebirgen an diversen geschützten Quellen abgefüllt und verkauft. Doch viele Bürger bekommen es auch gratis aus dem Hahn. So trinken zum Beispiel die Einwohner von - allerdings darf sich das Hochquell-Wasser aus dem Hahn beziehungsweise aus der Leit…

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➆ Limetten-Chili-Salz für Fleisch, Fisch und…alles andere (Brioches und Co)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2013-06-11 06:00:52

Es ist oft der kleine letzte Kick, der aus einem ohnehin schon feinen Essen ein Hammergericht macht! Spitze Schärfe von Habanero-Chilis, die leicht herbe Säure von Limetten und flockiges Meersalz - schnell, einfach, Mega-Effekt. Dafür eine Habanero (meine war orange) entkernen und sehr klein hacken, die Schale einer Limette abreiben und mit ca. 100 g…

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➇ Der Snack für das Herz Neue Studien: Pistazien haben eine positive Wirkung auf den Chole (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Presseportal am 2013-06-09 10:30:02

American Pistachio Growers: Fresno, Kalifornien (ots) - Neue Studien zeigen, dass Pistazien eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben und somit die Gesundheit des Herzens unterstützen. Basierend auf den Ergebnissen aktueller medizinischer Studien reduziert der ...…

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➈ RoughCutBoard (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2013-06-06 10:30:37

Ich hatte ja erwähnt, dass dieser Blog von der Weiterentwicklung lebt. So wächst und gedeiht mit jedem Monat ein Stück mehr. Heute ist es wieder soweit, die Berliner Speisemeisterei wird um eine Kategorie erweitert. \"Needful Things\" \"Needful Things\"…

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➉ GPRA-Vertrauensindex Mai 2013 Lebensmittelkrisen erschüttern das Verbrauchervertrauen BI (Brioches und Co)

Veröffentlicht von Presseportal am 2013-05-29 08:45:00

GPRA e. V.: Berlin (ots) - Pferdefleisch, Pizza mit Metallstücken sowie die Kontroverse rund um "versteckte" Käfig-Eier in Fertiggerichten - die Liste der Lebensmittelskandale in den vergangenen Monaten ist lang. Dass sich dies zunehmend auf das ...…

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