Food-Blog-Register ☕

foodfeed führt Dich durch die Welt der besten und schönsten deutschsprachigen Foodblogs.

Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?


Die neuesten Posts, getagt mit Brot und Co.

Klicke auf Post ansehen, um mehr zu lesen.

➀ Basilikum Brot (Brot und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2017-07-16 14:06:00

man nehme... 235 ml Wasser 15 g Basilikum 2 EL Olivenöl 10 g Salz 1 Päckchen Trockenhefe 375 g Mehl ***** 20 ml Milch mit 1 EL Olivenöl verrühren ***** Wasser, Basilikum, 2 EL Olivenöl und Salz purieren, Hefe einrühren, Mehl dazu geben und zu einem Kloß verkneten, abgedeckt an einen warmen Ort ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt h…

Post ansehen



➁ Baguette (Brot und Co)

Veröffentlicht von Birgonia am 2014-11-19 04:00:00

Das hier ist mein absolutes Lieblingsbaguette, welches häufig bei unseren Grillfeiern zum Einsatz kommt. Wenn es die Planung zulässt, bereite ich den Teig schon am Vorabend zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank gehen. Am besten schmeckt uns das Baguette mit 1050er Weizenmehl, ihr könnt aber natürlich auch andere Mehlsorten verwenden. Zut…

Post ansehen



➂ Frühstückssemmeln (Brot und Co)

Veröffentlicht von Birgonia am 2014-08-12 10:16:00

Im letzten Italienurlaub habe ich im Supermarkt eine Packung Semola di grano duro rimacinata mitgenommen, da ich von dieser Zutat schon öfter in Rezepten gelesen hatte. Seitdem stand die Packung unangetastet in der Speisekammer. Bis jetzt. Denn dann bin ich bei Steph vom Kuriositätenladen auf das Rezept für diese großartigen Frühstückssemmeln gest…

Post ansehen



➃ Kartoffelbrot (Brot und Co)

Veröffentlicht von Birgonia am 2014-07-18 04:00:00

Wenn man mal Pellkartoffeln übrig hat, kann man aus den Resten ein herrliches Kartoffelbrot zaubern. Das Brot hat eine prima Konsistenz, innen schön weich und außen eine knusprige Kruste.Zutaten:1 Würfel Hefe100 ml Wasser500 g Pellkartoffeln1 kg Weizenmehl, Type 105025 g Salz150 g Naturjoghurtetwa 300 ml WasserZubereitung:Hefe in 100 ml Wasser aufl…

Post ansehen



➄ Naan (Brot und Co)

Veröffentlicht von Birgonia am 2013-02-04 07:00:00

Neulich waren wir ganz lecker indisch essen. Das hat mich daran erinnert, dass ich unbedingt mal selbst Naanbrot machen wollte. Gesagt, getan. Ein passendes Rezept habe ich in dem Buch Backen! Das Goldene von GU gefunden.Zutaten:150 ml Milchca. 15 g Hefe1/2 TL Zucker150 g Joghurt1 Ei2 EL Olivenöl500 g Mehl1 TL Salz1 TL BackpulverZubereitung:Die Hefe in…

Post ansehen



➅ Speck-Oliven-Fougasse (Brot und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2012-10-19 10:33:00

Speck-Oliven-Fougasse schmeckt nach Urlaub und Süden!!man nehme...20 g frische Hefe2 EL warmes Wasser250 g Mehl2 EL OlivenölSalz2TL Oregano150 ml warmes Wasser1 EL Olivenöl1 klein gehackte Zwiebel75 g Speck10 schwarze OlivenOlivenöl zum einpinselnBackofen auf 210° vorheizen,Hefe in 2 EL warmes Wasser auflösen,mit dem Mehl ,2 EL Öl und Salz misc…

Post ansehen



➆ Ultra-Fixes-Not-Brot von Klara Klawitter (Brot und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2012-05-28 14:35:00

Ultra-Fixes-Not-Brot ...aaalso, ein Not-Brot war es bei mir nicht, es war pure Lust ;o))Als ich es bei Herta sah,musste ich mir gleich das Rezept bei Klara Klawitter ansehen, und schon war es passiert...Ich habe, Walnüsse, Bacon, Petersilie, Chili, Ziegenkäse, eine geriebene Möhre, Emmentaler, Kräuter und Chili-Salz mit verarbeitet, ich kann Euch n…

Post ansehen



➇ Pain viennois (Brot und Co)

Veröffentlicht von Irenes Leckereien am 2012-03-27 13:47:00

Pain viennoisil est un peu raplapla mon pain viennois, mais tellement bon!!A faire et refaire, merci pour cette bonne recette Patrick!!Habe bei la cachina dieses Rezept entdeckt und gleich nachgebacken, es ist ein bisschen in die breite gegangen, aber egal, super locker und lecker ist es trotzdem!! Wird sicherlich wieder gebacken!man nehme...1 Päckchen…

Post ansehen



➈ weihnachtliche Vanillekipferl (Brot und Co)

Veröffentlicht von Allergikerhimmel am 2011-11-02 17:27:00

glutenfrei backen mit Rezepten von Agens Tappe: weihnachtliche, glutenfreie Vanillekipferl glutenfreie Vanillekpferl, in der Weihnachtszeit sehr beliebt und das ganze Jahr über besonders lecker. Die Vanillekipfer sind eifrei und glutenfrei. Wer das Rezept laktosefrei und milcheiweißfrei zubereiten möchte, ersetzt einfach die Butter mit pflanzlicher M…

Post ansehen



➉ Krautfleckerl (Brot und Co)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2011-11-15 04:36:00

1/2 Krautkopf1 große Zwiebel1-2EL Kristallzucker2EL Schmalz 1EL ApfelessigSalz, Pfeffer250gr FleckerlDas Kraut feinnudelig schneiden. Die Fleckerl in Salzwasser weich kochen, abseihen und abtropfen lassen. Die Zwiebel zusammen mit dem Zucker im Schmalz bräunen, mit dem Essig ablöschen, Kraut dazugeben und zugedeckt ca 20min dünsten lassen. Dazwische…

Post ansehen



Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?