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Die neuesten Posts, getagt mit Bücher und Zeitschriften.

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➀ Buchtipp - Wild Kitchen Projekt - die Jagd nach dem Außergewöhnlichen (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2017-04-20 13:28:00

Wild Kitchen Project: die Jagd nach dem Außergewöhnlichen Das Wild Kitchen Project: Freunde und Grillfans zugleich beginnen ihre Jagd nach außergewöhnlichem Fleisch in Wäldern. Fährtenlesen und Geduld setzt die Jäger auf die Spur des begehrten Tieres. In 2015 entsteht das gewagte Projekt von vier BBQ-Teams, in 2016 erscheint ihr ebenso andersarti…

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➁ TOMs Grill Werkstatt (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2017-03-08 16:17:00

Ich kenne Tom jetzt schon einige Zeit von den verschiedensten Veranstaltungen und sein Slogan "ROAST`N ROLL FOREVER" trifft es ganz genau wie er tickt. Seine Grillbücher, zum Beispiel "Wild grillen", welches mir extrem gut gefällt, weil ich Wild als Fleisch auf dem Grill superklasse finde. Oder "Vegetarisch grillen" mit dem Untertitel "Gemüse rockt",…

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➂ Kochbuchtipp Tim Raue My Way (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2017-02-22 14:54:00

Foto: Dat tat Do-Bataille Ich folge dem Weg von "Tim Raue" schon einige Jahre als Koch und Blogger und ich hätte nie gedacht, dass er einmal asiatisch inspirierte Küche an den Gast bringt. Doch dies macht er und sein Team mit absoluter Perfektion. Aber heute geht es nicht um sein Restaurant in Berlin Kreuzberg in der Nähe vom Checkpoint Charlie, sond…

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➃ Buchtipp von Dat tat Do-Bataille über einen kulinarischen Krimi (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-12-27 17:00:00

Der letzte Champagner Von Carsten Sebastian Henn Der Autor Carsten Sebastian Henn hat wieder zugeschlagen: Sein neuer Roman siedelt er in der Welt der Weinberge an und fängt famos an: Eine Leiche wird in einem Weinkeller aufgefunden - gesäbelt wie eine Champagnerflasche! Der Krimi ist irre kurios und witzig geschrieben, mit ironischen Einschlägen run…

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➄ BURGER UNSER-Weihnachtsfilm (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-11-25 11:40:00

Ich habe über eines der besten Kochbücher 2016 \"BURGER UNSER\" schon geschrieben. Ich liebe Burger und seit diesem Buch noch viel mehr. Und nun gibt es auch noch ein wirklich tolles Video. Guckt es euch einfach an. Alle Infos dazu stehen dann unten für euch. Allen eine schöne Adventszeit! Jetzt das \"Burger Unser\" auf den Wunschzettel schreiben! I…

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➅ Buch-Tipp von Dat tat Do-Bataille (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-11-04 12:07:00

10 Jahre Lafer! Lichter! Lecker! Unsere Lieblingsrezepte - das Jubiläumsbuch Für die Fans der gleichnamigen Show von Johann Lafer und Horst Lichter extra zum 10-jährigem Bestehen hat der Callwey-Verlag die besten Rezepte versammelt. In den verschiedenen Kategorien wie Kleines vorwech, Klassiker ausgelafert, Fleisch satt und das Süße Finale stellen …

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➆ Von Küchenluft und Frauenduft (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-08-03 11:06:00

Das Buch von Promikoch und weitgereisten Bayern Joseph Peter ist genauso lustig und lebendig wie der Titel. Schon allein das Coverfoto zeigt ihn verschmitzt schmunzend mit Hummer und High-Heel in der Hand. Das gibt die Richtung vor. So gibt er Einblicke in seine harten Lehrjahre, wo die eine oder andere Nacht durchgemacht wurde (mit oder ohne Frauenbegl…

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➇ Kochen ist Krieg von Gregor Weber (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-07-22 11:17:00

In den 90ern habe ich mit viel Spaß die Serie Familie Heinz Becker geguckt, wo mir besonders gut der Sohn, gespielt von Gregor Weber , gefallen hat. Ich habe ihn dann noch mal in 2, 3 anderen Produktionen gesehen, dann aber aus den Augen verloren. Dann klickte ich mich durch TV und sehe da einen Typ mit Lea Linster kochen und ich dachte mir so, der sie…

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➈ Die originale Küche Italiens Accademia Italiana Della Cucina: La Cucina, 2013 Callwey, Mün (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-06-03 11:19:00

Als ich zum ersten mal von diesem Kochbuch gelesen habe, dachte ich mir, das kann doch nichts sein. 2000 Rezepte in einem Buch. Doch ich wurde eines besseren beleert. Für jemanden der die Italienische Küche liebt, ist es wirklich ein muss für das Kochbuchregal. Für jemanden, der gerne Kochbücher in seiner Sammlung hat, wo man sich das Essen auf tol…

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➉ BURGER UNSER………..Ein Kochbuch mit Suchtfaktor (Bücher und Zeitschriften)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2016-04-03 18:21:00

Ich schreibe jetzt schon einige Jahre über Kochbücher und habe schon so einige, fast schon Kunstwerke rezensieren dürfen. Zum Beispiel Fermentation von Heiko Antoniewicz , was mich echt aus den Socken geworfen hat. Aber das Buch "BURGER UNSER" ist der absolute Hammer und kann sich mit solchen Kochbüchern messen lassen. Und das nicht nur, weil ich gu…

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