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Die neuesten Posts, getagt mit Chilipulver.

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➀ Um die Nussecke gedacht (Chilipulver)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2018-11-13 12:25:00

Rezepte zu lesen, schadet nicht Man sollte Rezepte immer sorgfältig lesen, bevor man loslegt. Allgemein wird besonders bei Backrezepten davor gewarnt, dem Drang zu vorschnellen Handlungen oder gar Improvisation nachzugeben. Ganz besonders Hobbyköche, die von sich behaupten, sie seien gar nicht zum Backen fähig, betonen gerne den absoluten Genauigkeit…

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➁ Taiwan Papaya Milk (Chilipulver)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-11-11 16:36:00

Diese Dose mit Taiwan Papaya Milk entdeckte ich zusammen mit der Melon-Milk beim Yuanye Asiamarkt in Hamburg . Ich muss sagen, dass sie mich geschmacklich sehr positiv überrascht hat. Was ich auch ziemlich cool finde ist das Logo! :D Die Milch hat eine schöne süßliche Papaya-Note und schmeckt schön cremig. Sie hat mir sogar einen Tick besser geschm…

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➂ Gemüse fermentieren (Chilipulver)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2018-11-11 13:30:40

Gemüse selber zu fermentieren, gehört gerade zum Küchenhipstertum. Dabei ist Einlegen und Einsalzen eine uralte Technik, um Gemüse haltbar zu machen. Aber in Zeiten von stets verfügbarer Gemüsekonserven und Tiefkühlkost interessierte sich lange keiner (mehr) dafür. Aber seit Sterneköche die Fermentation kultivieren, gärt der Trend überall. Au…

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➃ Doubs der Unschlüssige 20 Besançon Teil 2 (Chilipulver)

Veröffentlicht von lamiacucina am 2018-11-11 07:28:27

Und weiter gehts mit Geschichte: 1674, nach einem 6 Jahre zuvor durchgeführten Handstreich, marschierte die Armee des Fürsten von Condé mit 20'000 Mann endgültig in Besançon ein. Besançon wurde in der Folge zur Hauptstadt der Franche-Comté erhoben. Schritt für Schritt wurden zahlreiche Behörden wie die Militärregierung, die Wirtschaftsverwaltu…

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➄ Holländische Appeltaart (Chilipulver)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2018-11-10 16:19:07

Da wohne ich sage und schreibe fünf Kilometer von der niederländischen Grenze entfernt und habe DEN Kuchen-Klassiker der Nachbarn noch nie gebacken: Appeltaart. Warum? Vermutlich weil das in Holland auch kaum jemand tut. Das merkt man spätestens, wenn man im Cafe sein „Appelgebak met Slagroom' serviert bekommt und das zu warm oder zu kalt ist (…

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➅ Petersilienwurzel-Suppe (Chilipulver)

Veröffentlicht von Fischküche am 2018-11-10 10:12:00

3 Schalotten 400 g Petersilienwurzel 1 Bund Blatt-Petersilie, ca. 5-6 Zweige 1 El Rapsöl 1 gestrichener TL brauner Zucker 700 ml kräftige Gemüse-Brühe 30 g Butter Salz, Pfeffer Saft von etwa ½ Zitrone Schalotten und Petersilienwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blatt-Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen…

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➆ Zwetschgenknödel im Kartoffelteig (Chilipulver)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-11-10 08:07:45

Es muss so sein. Wenn man zu seiner Mama zu Besuch kommt, muss man mit herrlich leckeren Sachen verwöhnt werden. In meinem Fall passiert mir das recht häufig, ich bekomme eigentlich immer etwas gutes zu Essen. Ganz besonders gerne lass ich mich aber mit Süßspeisen verwöhnen. Neben Linzerschnitten, Kartoffelpaunzen oder Grießschmarrn mag ich Zwetsc…

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➇ Vegetarisch-Green Glamour von Heiko Antoniewicz (Chilipulver)

Veröffentlicht von Gastromacher am 2018-11-09 12:04:00

Nun muss ich ganz ehrlich sagen, dass ich mal über ein vegetarisches Kochbuch schreibe, habe ich mir vor ein paar Jahren nicht vorstellen können, weil ich ein absoluter Fleisch-Liebhaber bin. Aber durch die vielen positiven Diskussionen über den falschen Fleischkonsum und dass es möglich ist auch vernünftig Tiere zu züchten, hat mich dazu gebracht…

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➈ Keks-Therapie zum Nachmittagstee (Chilipulver)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2018-11-09 08:00:00

Digestives mit Vollmilchschokolade helfen sicher bei irgendwas Heute lüfte ich mal ein spektakuläres Geheimnis. Die werte Leserschaft fragt sich bestimmt schon lange, welche denn wohl meine absoluten Lieblingskekse sind. - Na? Wie heißen die absolut leckersten Plätzchen der Welt? Wie könnte es anders sein, es handelt sich um englische Digestive Bis…

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➉ So ein Hauch von Schokolade (Chilipulver)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2018-11-05 11:51:00

Rezept für einfach umwerfenden Schokoladenkuchen Also gut, Hauch von Schokolade stimmt gar nicht, war nur ein Scherzchen. Wenn das ein Hauch von Schokolade ist, dann liegt eine Tasse Kakao jenseits von Atemstillstand. Oder umgekehrt: Wenn eine Schokoladen-Sahnetorte ein leises Flüstern ist, dann ist diese Schokoladentorte ein Heavy Metal Konzert auf d…

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