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Die neuesten Posts, getagt mit Cocktails und Co..

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➀ Martini Jigger (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2018-07-06 17:00:00

Im Sommer werden die Getränke wieder fruchtiger, leichter und spritziger! Auf dem Blog habe ich schon eine Menge Sommerdrinks veröffentlicht (Links weiter unten), aber dieser einfache Longdrink fehlte noch. Der Martini Jigger ist völlig unkompliziert, man kippt einfach weißen Martini mit Eiswürfeln in ein Longdrink-Glas und gießt mit Bitter Lemon …

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➁ Espresso Tequila (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2018-05-15 17:00:00

¡Fiesta mexicana! Das ist das Thema beim Blog-Event CXLI auf Zorras Kochtopf. Simone von Aus der Lameng nimmt uns diesmal mit in die Ferne. Mexiko ist eins meiner Lieblings-Reiseländer , wobei ich ehrlich gesagt nur die Halbinsel Yucatán kenne. Aber die ist so schön und vielfältig, dass man ein ganzes Leben lang nur dort Urlaub machen könnte! Mich…

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➂ Prickelnde Himbeere (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-09-08 17:00:00

Zurzeit mag ich Freitagabends zur Cocktail-Stunde lieber etwas spritziges mit nicht allzu viel Alkohol.Vor einigen Jahren haben wir gerne diesen ganz einfachen Longdrink getrunken, der im Prinzip aus zwei Markengetränken und etwas Obst besteht. Ich mag tiefgekühlte Himbeeren, die den Drink zusätzlich zu den Eiswürfeln etwas runterkühlen. Ein Schnit…

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➃ Roter Portwein als Aperitif (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-08-18 17:00:00

Porto Tonic mit weißem Portwein und Tonic wird ja auch hierzulande seit ein, zwei Jahren im Sommer gerne getrunken. Kürzlich hatte ich als Aperitif in einem Restaurant ein Getränk mit rotem Portwein als Basis. Das brachte mich auf die Idee, dass man damit ja auch mixen kann. Also habe ich daheim weiter experimentiert und jetzt eine Variante mit einem…

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➄ Zuzica (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-07-28 17:00:00

Bei den vielen Zucchini zurzeit werde ich kreativ! Oft passiert das eher spontan, so wie gestern, als mir abends immer noch der Kopf von der Arbeit schwirrte und ich Lust auf einen Sundowner bekam. Es war zwar noch nicht Freitag, aber das geht ja ausnahmsweise auch mal am Donnerstag. Mir war nach etwas cremigem und nach Frucht. Mein Körper mag Fructose…

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➅ Rhubarb Negroni (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-06-02 17:00:00

Rhabarber hat ja eine gewisse aromatische Säure und irgendwo habe ich gelesen, dass man ihn anstatt Wermut als Zutat für einen Negroni verwenden kann. Wermut hat eine leicht bittere Note, während der Rhabarbersaft eher sauer ist. Vom Geschmack her ist der Rhabarber Negroni trotzdem eine interessante Alternative, die ich vor allem bei der Hitze letzte…

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➆ Trauben-Rosmarin-Aperitif (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2016-11-18 14:00:00

Zwei alkoholfreie Drinks ( hier und hier ) habe ich bereits vorgestellt, die den aktuellen Trend unterstützen, Getränke ohne Alkohol aber mit Pfiff als Alternative zu Bier, Wein oder Cocktails zu kredenzen. "Zu einem guten Essen gehören gute Drinks. Und diese müssen nicht immer mit Promille sein." Das dachten sich die Ernährungswi…

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➇ Cinnamon Old Fashioned (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2016-11-11 17:00:00

Heute gibt es die herbstliche Abwandlung eines Klassikers: Der Old Fashioned (abgeleitet vom Englischen Begriff für altmodisch oder althergebracht) ist einer der bekanntesten klassischen Cocktails. Er ist ein Shortdrink, wird also in einem niedrigen Becherglas serviert und besteht aus einer Spirituose, Zucker und Wasser oder Sirup, einem Bitter und Eis…

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➈ Quitten-Earl-Grey (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2016-11-07 16:00:00

Hier kommt schon das erste Rezept, bei dem der kürzlich vorgestellte Zimtsirup verwendet wird. Ich hatte das Rezept im Buch Alkoholfreie Drinks gefunden, aus dem ich bereits einige Anregungen übernommen und einige Rezepte getestet habe. Die Rezension hatte ich schon angekündigt, ich plane sie für die nächste Woche. Das Rezept für den Quitten-Earl-…

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➉ Nashibirne-Dattel-Cocktail (Cocktails und Co.)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2016-11-04 17:00:00

Freitag 17 Uhr ist Zeit für einen Cocktail! Diesmal habe ich mit Nashibirnen gezaubert, die seit einigen Wochen in großen Mengen reifen und darauf warten, irgendwie verarbeitet zu werden. Also kam ich auf die Idee, daraus einen fruchtigen Cocktail zu machen. Der Wunsch des Mitgenießers war "cremig, fruchtig und süß", also kamen ne…

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