➅ Kalbsrücken 38 Tage dry aged in der Salzgrotte, Blumenkohlpüree, Jamaika-Thymian [Suppercl (dry aged)
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Arthurs Tochter Kocht am 2016-04-04 01:00:00
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➆ Dry aged Ochsenkotelett vom Aberdeen Angus, sous vide in Rinderfett gegart mit Steakbutter (dry aged)
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Arthurs Tochter Kocht am 2015-07-31 06:50:46
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