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Die neuesten Posts, getagt mit Fisch & Meeresfrüchte.

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➀ Lachstranchen in Schnittlauch-Estragon-Sahne (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-06-12 11:52:54

PrintRezept für Lachstranchen in Schnittlauch-Estragon-Sahne Zutaten: 750 g Blattspinat 600 g Lachsfilet 1 Zwiebel 1 Zitrone 1 Lorbeerblatt 2 EL Butter schwarzer Pfeffer Muskat 200 g Sahne 5 EL Weißwein 4 Eigelb 1 Bund Schnittlauch 15 Blätter Estragon 1 TL rosa Beeren zum garnieren Zubereitung:Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Lachsf…

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➁ Gegrilltes Makrelenfilet mit Queller, Kapernäpfeln und Meerrettich-Sauce (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von Ein Topf Heimat am 2017-06-02 11:02:06

Gegrilltes Makrelenfilet verband ich bislang als kulinarisch frankensozialisierter Mensch mit der jährlichen Kirchweih in der Kleinstadt; ein Makrelenbrater fehlte dort nie. Als Kind wurde ich oft losgeschickt, um eine solche Der Beitrag Gegrilltes Makrelenfilet mit Queller, Kapernäpfeln und Meerrettich-Sauce erschien zuerst auf Rezepte Blog - Ein Top…

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➂ Liebe ist… (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-05-16 07:00:22

wenn Du total genervt und unter Zeitdruck bist, also wirklich so gerade überhaupt nicht ans Einkaufen oder Kochen denken kannst, und Dir der Liebste sagt: „Lass mal. Ich koch' uns was Schönes. Entspann' Dich mal.' That's Amore! Sobald die ersten []…

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➃ Gebratene Seezunge aus „Der Grosse Glander“ (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von Ein Topf Heimat am 2017-05-08 13:37:47

„Konneckschens'  sind alles heutzutage, auch wenn es um das Nachkochen des Rezepts Gebratene Seezunge aus Stevan Pauls erstem Roman Der Grosse Glander geht. Der Mairisch Verlag hat sich nämlich was Der Beitrag Blogparade: Gebratene Seezunge aus „Der Grosse Glander' erschien zuerst auf Rezepte Blog - Ein Topf Heimat .…

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➄ Thunfischtartar mit Bärlauch (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von hkierey am 2017-04-23 00:51:15

Eine zarte Vorspeise für Fischliebhaber im Frühling. Wirklich frischer Thunfisch in Sushiqualität ist immer öfter in gut sortierten Fischgeschäften oder dem Großhandel zu bekommen. Sein Geschmack ist sehr zart, und man kann aus ihm ein sehr leckeres Tartar zubereiten, dass sich hervorragend als Vorspeise servieren lässt. Dazu wird der Fisch mit e…

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➅ Ostseedorsch an Wirsing (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-04-20 08:42:27

Da wir eigentlich regelmäßig mit dem Caravan in Markgrafenheide sind, nutzen wir bzw. Thomas eigentlich immer die Gelegenheit für eine Angelausflug von Warnemünde aus. So haben wir immer einen kleinen Vorrat an Dorsch in der Tiefkühltruhe. PrintOstseedorsch an Wirsing Zutaten: 4 Dorschfilets 1/2 Wirsing 1 TL Butter 100 ml Weißwein 10 ml Gemüse

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➆ gefüllte Kirschtomaten (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-04-13 08:30:48

Ganz egal, ob als abendlicher Snack wenn unverhofft Besucht vor der Tür steht oder als Teil eines Gill Buffet - diese Fingerfood lässt sich mit Zutaten aus der Vorratskammer im Handumdrehen zaubern. PrintRezept für gefüllte Kirschtomaten Zutaten: 15 Kirschtomaten 50 g Thunfisch aus der Dose 1 TL Olivenöl 1 Eigelb von einem gekochten Ei Meersalz [] …

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➇ Nicht nur für echte Seemänner: Labskaus (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-04-04 07:00:29

Kennst Du Labskaus? Oder „Scouse', wie das Gericht in einer englischen Variante heißt? Das Gericht findest Du an der Nordsee in zahlreichen Restaurants und Kneipen - immer anders zubereitet, meist irgendwie unansehnlich und ziemlich „strange' für eingefleischte Landratten. Da ich aber einen []…

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➈ Orientalische Garnelen mit Tabouleh (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-03-25 09:45:17

Obwohl es im ersten Moment vielleicht etwas aufwendig, weil exotisch, klingt, kann auch dieses Gericht in nur etwa 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Der Trick liegt einfach darin, die Reihenfolge der einzelnen Arbeitsschritte gut zu planen. Da der Bulgur am längsten braucht, weil er nicht nur weich muss, sondern auch ein klein wenig abkühlen soll, se…

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➉ Sandwich mit Lachs, Gurken und Remoulade (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-03-17 07:00:47

Unser Rettungstrupp ist wieder unterwegs. Und weil die wachsende Gruppe von Foodbloggern, die gerne auf Tüten und Fix-Beutelchen verzichtet, Geburtstag feiert, gibt es heute allerorten Rezepte für ein köstliches Brunch-Buffet. Für eine schöne Brunch-Tafel ist mir vor allem wichtig, dass []…

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