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Die neuesten Posts, getagt mit Fisch & Meeresfrüchte.

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➀ Thunfischtartar mit Bärlauch (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von hkierey am 2017-04-23 00:51:15

Eine zarte Vorspeise für Fischliebhaber im Frühling. Wirklich frischer Thunfisch in Sushiqualität ist immer öfter in gut sortierten Fischgeschäften oder dem Großhandel zu bekommen. Sein Geschmack ist sehr zart, und man kann aus ihm ein sehr leckeres Tartar zubereiten, dass sich hervorragend als Vorspeise servieren lässt. Dazu wird der Fisch mit e…

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➁ Ostseedorsch an Wirsing (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-04-20 08:42:27

Da wir eigentlich regelmäßig mit dem Caravan in Markgrafenheide sind, nutzen wir bzw. Thomas eigentlich immer die Gelegenheit für eine Angelausflug von Warnemünde aus. So haben wir immer einen kleinen Vorrat an Dorsch in der Tiefkühltruhe. PrintOstseedorsch an Wirsing Zutaten: 4 Dorschfilets 1/2 Wirsing 1 TL Butter 100 ml Weißwein 10 ml Gemüse

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➂ gefüllte Kirschtomaten (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-04-13 08:30:48

Ganz egal, ob als abendlicher Snack wenn unverhofft Besucht vor der Tür steht oder als Teil eines Gill Buffet - diese Fingerfood lässt sich mit Zutaten aus der Vorratskammer im Handumdrehen zaubern. PrintRezept für gefüllte Kirschtomaten Zutaten: 15 Kirschtomaten 50 g Thunfisch aus der Dose 1 TL Olivenöl 1 Eigelb von einem gekochten Ei Meersalz [] …

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➃ Nicht nur für echte Seemänner: Labskaus (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-04-04 07:00:29

Kennst Du Labskaus? Oder „Scouse', wie das Gericht in einer englischen Variante heißt? Das Gericht findest Du an der Nordsee in zahlreichen Restaurants und Kneipen - immer anders zubereitet, meist irgendwie unansehnlich und ziemlich „strange' für eingefleischte Landratten. Da ich aber einen []…

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➄ Orientalische Garnelen mit Tabouleh (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-03-25 09:45:17

Obwohl es im ersten Moment vielleicht etwas aufwendig, weil exotisch, klingt, kann auch dieses Gericht in nur etwa 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Der Trick liegt einfach darin, die Reihenfolge der einzelnen Arbeitsschritte gut zu planen. Da der Bulgur am längsten braucht, weil er nicht nur weich muss, sondern auch ein klein wenig abkühlen soll, se…

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➅ Sandwich mit Lachs, Gurken und Remoulade (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-03-17 07:00:47

Unser Rettungstrupp ist wieder unterwegs. Und weil die wachsende Gruppe von Foodbloggern, die gerne auf Tüten und Fix-Beutelchen verzichtet, Geburtstag feiert, gibt es heute allerorten Rezepte für ein köstliches Brunch-Buffet. Für eine schöne Brunch-Tafel ist mir vor allem wichtig, dass []…

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➆ Spaghetti mit Tomatensugo und Calamaretti (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-01-20 07:00:54

Hereinspaziert und Platz genommen für das erste Friday Night Dinner Date im neuen Jahr. Kennste nich? Jeden Freitag stelle ich im Blog Rezepte für 2 Personen vor, deren Zutaten schnell besorgt sind und die in unter 30 Minuten auf den []…

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➇ Forelle, Rahmspinat und pochiertes Ei (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2017-02-03 07:00:48

Boah, was geht mir der Februar auf den Sack! Von klein auf sind der „Feb' und ich in einer Hassliebe verbunden. Völlig ignorieren kann ich ihn nämlich nicht. Denn ich hab im Februar Geburtstag, ich Fisch! Apropos: Heute gibt's lecker []…

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➈ Garnelen mit Sesam-Spinat (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-02-28 08:30:55

Garnelen mit Sesam-Spinat Zutaten Sesamsaat 1/4 Stange Lauch 200 g frischer Babyspinat 2 El Erdnussöl 3 EL OLivenöl 1 Tl Zucker 2 El Rotweinessig Salz Pfeffer 1-2 getrockenete rote Chilischoten 2 Scheiben einer unbehandelten Limette etwas Limettenabrieb geschälte Garnelen, küchenfertig ohne Darm Zubereitung Die Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett …

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➉ Fenchel-Penne mit Garnelen und Papaya (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-02-21 08:30:00

Werbung Vor ein paar Wochen durfte ich für Pastatelli bereits die Waldpilz Nudeln ausprobieren. Im selben Paket war auch noch eine Tüte Fenchel-Penne, mit welchen ich heute endlich etwas kochen möchte. Bereits beim Öffnen der Tüte duftet es wahnsinig intensiv nach Fenchel. Der Duft wird beim kochen fast noch intensiver. Auch das Kochwasser färbt …

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