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Die neuesten Posts, getagt mit Fisch & Meeresfrüchte.

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➀ Schnelles indisches Fischcurry in Kokossauce (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2018-05-23 07:00:18

Du kennst das: Unter der Woche muss es schnell gehen! Da wird der Einkauf quasi im Vorbeifliegen in der Mittagspause oder nach Feierabend erledigt, Reste vom Vortag wollen vielleicht auch noch verarbeitet werden und Du hast einfach HUNGER! Mein Mantra: []…

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➁ Spargelsalat 2018 – und meine Top 5 rund um den Spargel (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2018-05-15 07:00:51

Ich liebe die klassische Spargelvariante mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und ein paar Scheiben gekochtem oder luftgetrocknetem Schinken. Aber wenn die Saison etwas voranschreitet, will ich unbedingt ein bisschen mehr Abwechslung auf dem Teller. Deswegen habe ich heute nicht nur einen []…

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➂ Fish & Chips & Grüne Soße: Brexit meets Frankfurt (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2018-04-17 07:00:36

'Oh Britannien, von Deiner Freiheit einen Hut voll!' - so heißt ein Buch mit Reiseberichten aus dem 18. Jahrhundert. Tatsächlich gilt Englands Staatssystem als die älteste moderne Demokratie. Königin hin oder her. Die Briten waren eben schon immer ein bisschen []…

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➃ Gurkengelee mit Räucherlachs und Feigensenfcreme (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-04-03 08:30:37

In der letzten Woche habe ich ja wieder mal ein bisschen experimentiert und was soll ich sagen, mein  Gurkengelee ist richtig gut gelungen *freu*. Stellte sich dann also die Frage, was man damit so alles anstellen kann. Mein erster Vorschlag: Ein Amuse Gueule aus Gurkengelee mit einer Feigensenfcreme, Räucherlachs und Dattel Aus Gurkenwasser, Meersa…

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➄ Lieblingsrezepte mit Ei (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2018-03-27 07:00:49

Gekocht, gebraten, pochiert, roh Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie das Ei! Außerdem ist es eine richtige kleine Power-Bar durch die vielen Proteine, Mineralstoffe, Vitamine. Und dann bringt es auch noch seine eigene, perfekte Verpackung mit! Eier sind einfach []…

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➅ Gratinierte Muscheln aus dem Backofen (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-01-16 18:08:38

Ich liebe Muscheln und dieses Rezept ist unter den Muschel-Rezepten mein absolutes Favorite. …

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➆ Gegrillter Sepia mit Zitronen-Petersilien-Butter (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-02-02 11:42:24

Irgendwie scheint der Winter in diesem Jahr mal wieder keinen so richtigen Bock auf mich zu haben, von der Mini-Schnee-Decke am ersten Advent mal abgesehen. …

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➇ Skrei Fischbällchen mit Kartoffelpüree und Romanesco (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von German Abendbrot am 2018-03-02 07:00:01

Bis April hat der wunderbare Skrei noch Saison! Einer unserer absoluten Lieblingsfische. Ich liebe ihn auf Zitronenrisotto, auf Barba di Frate (oder Mönchsbart) oder neuerdings als Fischbällchen zu zitronigem Kartoffelpüree und bezaubernd schönem Romanesco! Dieses Gericht ist schnell und unkompliziert []…

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➈ Gegrillter Sepia mit Zitronen-Petersilien-Butter (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-02-02 11:42:24

Irgendwie scheint der Winter in diesem Jahr mal wieder keinen so richtigen Bock auf mich zu haben, von der Mini-Schnee-Decke am ersten Advent mal abgesehen. …

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➉ Gratinierte Muscheln aus dem Backofen (Fisch & Meeresfrüchte)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-01-16 18:08:38

Ich liebe Muscheln und dieses Rezept ist unter den Muschel-Rezepten mein absolutes Favorite. …

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