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Die neuesten Posts, getagt mit Fleisch.

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➀ Indonesisches Rindfleisch Rendang (Fleisch)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-03-29 08:30:22

Normalerweise braucht man mehrere Stunden für dieses Gericht, denn das Fleisch soll ja schließlich schön weich und zart sein. Sind aber noch Reste vom letzten Braten übrig, verringert sich die Zubereitungszeit auf weit unter eine Stunde. Damit eignet sich das Rezept sowohl für die Resteverwertung als auch für ein schnelles Essen in der Woche. Und…

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➁ Süsskartoffel Chili Cheese Fries (Fleisch)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-03-29 02:30:00

3-4 Süsskartoffeln Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver für das Chili 300gr Faschiertes Zwiebel, Knoblauch 1-2 Chilis 2 Karotten 2 Lorbeerblätter 300gr Faschiertes 150ml Rinderbrühe 500ml passierte Tomaten 2EL Tomatenmark 1 Dose Kidney Bohnen 1 Dose Mais Kreuzkümmel, Koriander, Oregano Salz, Pfeffer Zwiebel, Knoblauch und Karotten in kleine W…

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➂ Rindergulasch (Fleisch)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2017-03-26 11:42:00

Sonntags geht es in meiner Familie kulinarisch gesehen meistens noch sehr traditionell zu und wir essen gerne alle zusammen ein Fleischgericht. Als Rheumapatientin verzichte ich dabei weitestgehend auf Schweinefleisch und bevorzuge Geflügel und mageres Rindfleisch. Mein Bio-Rind-Lieferant schlägt jetzt wahrscheinlich die Hände über dem Kopf zusammen…

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➃ Caesar Schlot «Himmel und Äd» eine kölsche Interpretation des Klassikers Caesar Salad (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2017-03-17 13:59:30

Zusammen mit Tine habe ich am 18. Januar bei einem kleinen Blogger-Battle von AEG auf der Living Kitchen mitgemacht. Dabei ging es darum seine Interpretation vom Caesar Salad vorzustellen. Als Anreiz hat AEG uns dafür einen kleinen Einblick in ihr AEG Tasteology Video-Material [Youtube-Video] mit der Bonus-Episode Perfecting the Classics zum Thema Caes…

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➄ Slowcooker Balsamico Pulled Beef Pasta mit Pangrattato (Fleisch)

Veröffentlicht von Kamafoodra am 2017-03-12 08:47:35

Lange drei Wochen gab es hier auf dem Blog nichts mehr zu lesen bzw. zu essen. Das liegt daran, dass ich momentan einfach eine anstrengende Phase habe und abends meistens ziemlich erschlagen nach Hause komme. Stress mit dem Bloggen möchte ich Weiterlesen …

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➅ Indirekt Grillen mit dem Kensington 570C. (Fleisch)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2017-03-18 14:56:42

Wie in der letzten Woche versprochen gibt es jetzt einen kurzen Bericht über das Trichtersystem des Kensington von Outdoorchef. Einfacher zu erklären ist das alles in einem kurzen Video. Ausnahmsweise habe ich mal eines gedreht. …

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➆ Hähnchenragout mit Mandeln (Fleisch)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-03-15 12:09:21

Obwohl das Rezept auf den ersten Blick ein klein wenig aufwendiger scheint, steht es trotzdem locker in unter einer Stunde auf dem Tisch. Viele Arbeitsschritte lassen sich parallel erledigen, während beispielsweise der Reis bereits kocht oder das Hähnchen gart. Mein Rezept für saftiges Ragout vom Huhn mit Mandeln Print Hähnchenragout mit Mandeln Zut…

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➇ Gekochtegesottene Rinderbrust im Zitronengras-Miso-Sud mit Brokkoli, Blutampfer und Erdnü (Fleisch)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2017-03-15 02:00:17

So bekommt die gekochte Rinderbrust mit Brokkoli einen asiatischen Twist, den ihr lieben werdet! Zitronengras und Miso helfen ihr dabei auf die Sprünge und der erste zarte Blutampfer darf sie begleiten Wenn mein Blutampfer aus dem Winterschlaf erwacht und leise und vorsichtig seine ersten zarten Blätter in die noch kühle Luft streckt - dann ist es Fr…

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➈ Mich hat es erwischt (Fleisch)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2017-03-06 09:25:00

Tödlicher Männerschnupfen - Jetzt auch bei Frauen! War ja klar, dass das irgendwann kommen musste. Und mich überrascht es kaum, dass ich weltweit zu den ersten Opfern gehöre. - Ja, Schnupfen ist für mich eine schlimme Krankheit! Nase verstopft, Halsweh, Husten, - kurzum, ich habe mit dem Leben abgeschlossen. Und ich habe jetzt ganz ehrlich das Gef…

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➉ 7 Tipps für das perfekte Steak: Worauf muss ich schon beim Einkauf achten, was ist die bes (Fleisch)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2017-03-06 02:00:05

Ein Steak richtig braten, so geht\'s:  7 Tipps zum perfekten Steak, z. B worauf kommt es schon beim Einkauf an, brate ich besser in einer Pfanne, wenn ja: in welcher? Oder ist es besser, ein Steak im Ofen zu garen? Was ist mit sous vide?  Brate ich besser vorwärts oder rückwärts, bei welcher Temperatur brate ich medium oder rare, und vieles mehr...…

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