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Die neuesten Posts, getagt mit Fleisch.

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➀ Stutensoppen, nach einem alten Familienrezept - Pottkieker 2018-12 (Fleisch)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-02-21 07:33:07

Hallo ihr Lieben, Es gibt regionale und traditionelle Gerichte von denen habe ich noch nie etwas gehört. So geschah es im Rahmen meiner Aktion POTTKIEKER 2018 , das ich zum ersten mal eine Stutensoppen gegessen habe. Was das genau ist, welche Zutaten man dafür braucht und wann es gegessen wird, dass verrate ich euch im Folgenden. Natürlich auch einig…

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➁ Ochsenschwanzsuppe – Rezept für einen Klassiker (Fleisch)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2018-02-21 07:22:57

Wie wäre es mit einem Ochsenschwanzsuppe Rezept? Sie ist genau das Richtige, wenn man auf der Suche nach einer Vorspeise ist, die ein wenig mehr Pfiff hat. Mit etwas Brot wird die klassische Ochsenschwanzsuppe aber aber auch ein richtiges Hauptgericht Weiterlesen Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zu…

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➂ Süßkartoffel - Rosenkohlgratin aus dem Dutch Oven (Fleisch)

Veröffentlicht von Bauchvoll am 2018-02-15 17:55:54

Viele sagen ja die Holländer könnten nicht kochen, heute habe ich ein Rezept aus Holland das mich eines besseren belehrt hat. Es hatte sich als vegetarisches Gericht in einem Gratisheft an der Supermarktkasse versteckt! Aber etwas hat mir an dem ganzen Rezept noch gefehlt. Zufällig fand ich die fehlende Zutat bei uns im Kühlschrank! Speckwürfel, …

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➃ Wasabi-Nuss Rouladen auf Kartoffel-Brokkoli-Stampf, Gurkenröschen und Apfel-Weisswein Sauc (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenpartisan am 2018-02-07 22:05:00

Zutaten für 6 Personen 6 Bio Schweineschnitzel 60 g Wasabi Nüsse 80 g Kräuterfrischkäse 180 g eingelegte Naturland Tomaten 2 EL natives Demeter Olivenöl Salz Pfeffer Zubehör Multizerkleinerer Zubereitung Arbeitzeit: 30 Minuten Koch/Backzeit: 40 Minuten Die Schnitzel dünn klopfen Wasabi Nüsse im Multizerkleinerer grob hacken Tomaten in feine Stre…

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➄ Kleine Schweinerei in Speck mit Champignons und Spätzle (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenpartisan am 2018-02-07 17:50:00

Zutaten für 6 Personen 1200 g Schweineschnitzel 250 g Bacon 5 EL Öl 1150 g Champignons 75 g Butter 150 g Schinkenspeck 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1.5 EL Tomatenmark 300 ml Sahne 150 ml Creme Fraîche 150 ml Brühe 150 ml Weißwein Worcestersauce Pfeffer Salz Mehl zum binden Petersilie Schnittlauch 600 g Spätzle 1.5 TL Salz 3 EL Öl Butter Zubehör K…

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➅ Hünkar begendi Sultans Entzücken Lammragout auf cremigem Auberginenpüree (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenpartisan am 2018-02-06 19:05:00

Kenwood Küchenparty, Themenabend: Ostermenü Zutaten für 6 Personen 1000 g Lammschulter 3 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 4 grüne Spitzpaprika 2 EL Paprika Püree 4 Tomatenmark 100 ml Wasser Salz Pfeffer 6 Auberginen 200 g Butter 4 EL Mehl 500 ml Milch 100 g Gouda 1 Prise(n) Muskat Zimt glatte Petersilie Zubereitung Arbeitzeit: 20 Minuten Koc…

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➆ Ravioli "Amore" Surf und Turf (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenpartisan am 2018-02-07 05:17:00

Die Kenwood Küchenpartys bei uns sind ja schon eine ganze Weile her. Umso angenehmer wurde ich vom aktuellen Kenwood Newsletter überrascht. Unser Rezept bzw. unsere Umsetzung hat es in das aktuelle Pasta-Special geschafft. Das War auch ein absolutes Träumchen und kam super an. Hier nochmal der Link zum Rezept auf der Kenwood Küchenparty Homepage Ich…

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➇ Porchetta - Italienischer Braten vom Schweinebauch vom eigenen Schwein (Fleisch)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2018-02-02 09:32:39

Das erste mal habe ich diesen Braten auf italienischen Märkten gesehen. Dort standen immer große Wagen, halb Metzger, halb Imbisswagen. An denen konnte man diverse Sorten Fleisch und Wurst kaufen, die unteranderem schon zubereitet waren. In großen Rotisseriegrills in der Rückwand des Wagens drehten sich viele verschiedene Leckereien. Einer davon zog…

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➈ Tacos mit Rindfleich chinesischer Art (Fleisch)

Veröffentlicht von Lunch For One am 2018-02-01 07:00:08

Tacos mit Rindfleich chinesischer Art Eigentlich hatte ich mir vorgenommen, während des letzten USA Trips mindestens einmal Tacos zu geniessen und einmal bei der Kette Chipotle vorbeizuschauen. Anstelle dessen genoss ich die Südstaaten Küche, verliebte mich in Grits in allen möglichen Zubereitungsarten und an der Westküste dann die Einflüsse der a…

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➉ super knusprige Hähnchenleber an karamellisiertem Apfel (Fleisch)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-01-29 19:40:40

Heute habe ich wieder mal ein absolutes Blitzrezept. Hühnerleber braucht nur ganz kurz in der Pfanne und die Äpfel sind auch ruck zuck fertig gebraten. Aber der Reihe nach …

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