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Die neuesten Posts, getagt mit Frühstück & Brunch.

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➀ Wassermelonensalat mit Kohlrabi (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-08-15 14:00:30

Direkt zum Rezept Dieses Rezept für einen Wassermelonensalat mit Kohlrabi verdient zu Recht den Namen "Blitzrezept". Ich mache so einen Salat gerne zum Frühstück und verfrühstücke damit gleich am Morgen eine extra Portion Gemüse in einem Fruchtsalat. Dazu kommt, dass dieses Rezept wenig Kalorien und wenig Kohlenhydrate (Low-Carb) enthält. Ihr kö…

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➁ Cold Brew Coffee – Trendgetränk Kalter Kaffee (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-06-28 19:03:16

Es ist natürlich nicht einfach nur kalter Kaffee, der ja meist tatsächlich nicht besonders lecker ist, sondern eben Kaffee der kalt "aufgebrüht" wird. Also nur der Mix aus Kaffeepulver und kaltem Wasser. Ich hätte nicht gedacht, dass hierbei tatsächlich etwas Gutes entsteht, aber ich wurde eines besseren belehrt! Ich mag ja Kaffee schwarz, ohne Mil…

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➂ Eier-Avocado-Salat (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-07-12 18:00:12

Dass ich mich für low carb Rezepte interessiere, hat sich mittlerweile wohl schon rumgesprochen und ich finde es auch nicht schwer, neue Hauptgerichte zu kreieren oder neue Anregungen im Internet zu finden. Was ich allerdings schwierig finde sind Frühstücksrezepte, die einfach und schnell gehen und auch Snacks für Zwischendurch. Zum Frühstück habe…

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➃ Honig-Pops Granola mit Puffreis und Kardamom (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-08-12 10:30:13

Direkt zum Rezept Honig-Pops Granola mit Puffreis und Kardamom ist eine leckere und glutenfreie Granola-Variante, die nicht nur zum Frühstück gut schmeckt. Das liegt auch am "Cloud-Effekt". Den Begriff habe ich erfunden. Damit meine ich eine leichte und luftige Textur in Verbindung mit dem guten alten Crunch-Erlebnis. Man könnte auch sagen, dass es g…

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➄ Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Schalotten (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-07-25 21:00:45

Direkt zum Rezept Einer Blätterteig-Tarte mit karamellisierten Schalotten können nur Wenige widerstehen. Das ist auch klar angesichts der karamellisierten Schalotten oder Zwiebeln. Dazu gibt es noch salzigen Parmaschinken, frischen Thymian und das Ganze auf einem fluffigen Blätterteig der mit Ricotta-Käse goldbraun gebacken ist. Ich würde sagen, da…

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➅ Streuselkuchen mit Beeren (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-07-15 20:00:14

Direkt zum Rezept Dieses Rezept für einen Streuselkuchen mit Beeren ist die perfekte Lösung, wenn Ihr einen Kuchen zum Frühstück genießen wollt. Ihr bekommt damit nicht nur einen leckeren Streuselkuchen mit frischen Beeren der Saison, sondern er ist auch mit Buttermilch und unraffiniertem Zucker gemacht. Die frischen Beeren sind natürlich der Hamm…

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➆ Original griechisches Tzatziki mit Karotte (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-07-05 20:12:33

Direkt zum Rezept Das Rezept für original griechisches Tzatziki und ich sind jetzt beste Freunde. Oder besser gesagt, wieder beste Freunde. Vor Kurzem habe ich es wieder gemacht und kann seitdem nicht genug davon bekommen. Obwohl ich Tzatziki schon immer gemocht habe, hat mich die große Liebe natürlich in Griechenland erwischt. Vor ein paar Jahren []…

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➇ Ricotta Pancakes (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-06-17 19:00:10

Direkt zum Rezept Ein Frühstück am Wochenende ohne Pancakes ist eine traurige Angelegenheit. Nach einer harten Woche hat man sich diese Leckerei doch wirklich verdient. Dazu lasse ich mir dann gerne meinen Kaffee aus der Mokkakanne schmecken. So kann der Sonntag beginnen. Ricotta Pancakes ist nur eine von vielen Pancake-Varianten Meine Lieblings-Panca…

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➈ Lachs-Spargel-Tarte mit Blätterteig (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-05-22 22:00:58

Diese Lachs-Spargel-Tarte würde ich ein "Blitz-Rezept" nennen. Ihr könnt es in 35 Minuten zubereiten und es sieht aus wie ein Sterne-Gericht. Was will man mehr? Der Blätterteig hat die gewohnte luftig leichte und butterige Konsistenz während der grüne Spargel knackig daher kommt. Die Crème Fraîche ist mit Zitronenschale (und ein klein bisschen Kn…

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➉ Energieriegel mit dunkler Schokolade, Nüssen & Körnern (Frühstück & Brunch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-04-26 21:05:53

Dieses Rezept für Energieriegel mit dunkler Schokolade habe ich in Zusammenarbeit mit GEPA gemacht. GEPA ist ein Fair Trade-Anbieter von vielerlei Produkten, die ich selber gerne zum Kochen verwende. Eins davon ist die dunkle Schokolade „Fleur de Sel Noir'. Ich musste nicht lange überlegen, was ich mit der Schokolade anfangen soll. Ein selbst ge…

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