Food-Blog-Register ☕

foodfeed führt Dich durch die Welt der besten und schönsten deutschsprachigen Foodblogs.

Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?


Die neuesten Posts, getagt mit Gurken.

Klicke auf Post ansehen, um mehr zu lesen.

➀ Gewürz für Tomaten (Gurken)

Veröffentlicht von Jankes*Soulfood am 2017-09-06 17:55:00

Hallo meine Lieben, zurück aus einer kleinen Spätsommerpause, habe ich heute ein klitzekleines, feines Rezept, beziehungsweise DIY für euch.  Mögt ihr gerne Gewürzmischungen? In der Soulfood-Küche habe ich in den letzten Wochen die ein oder andere ausprobiert und so haben wir jetzt selbstgemischtes BBQ-Gewürz, Geflügel- und Pilaw-Gewürz und ei…

Post ansehen



➁ GEWÜRZGURKEN (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-04 02:57:00

Gurken lege ich schon seit vielen Jahren ein, denn es gibt ein paar Dinge, auf die ich nicht verzichten mag. Bei Lebensmitteln sind dies ganz klar: frische Pasta, Brot, Joghurt, Senf. Es geht um Food, den ich hier in Thailand nicht so bekomme, wie ich ihn halt einfach mag. Dazu zählen ebenfalls Gewürzgurken. Es gibt hier zwar welche im westlich assort…

Post ansehen



➂ Gurken-Stachelbeersuppe (Gurken)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2017-08-02 13:30:38

Es ist ein komischer Sommer. Einen Tag heiß und schwül, aber bedeckter Himmel, das gleiche bei Sonnenschein und immer wieder Regen, Regen, Regen. Das hat auch Auswirkungen auf die hiesige Stachelbeerernte, aber für die Gurken-Stachelbeersuppe reichte es durchaus. Lauwarm genossen, tut und schmeckt sie gut bei Hitze. Ich denke aber, sie wird auch hei…

Post ansehen



➃ Milchsauer eingelegte Dillgurken (Gurken)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2017-07-23 13:30:44

Früher ™ konnte man auf dem Wochenmarkt Milchsauer eingelegte Dillgurken einzeln aus Gurkenfässern kaufen. Sie wurden mit einer großen, langen Zange aus dem riesigen Gärbottich geholt. Ich habe schon lange keine Gurkenfässer auf Wochenmärkten mehr gesehen. Fast sämtliche Gurken, die man heute kaufen kann, sind mit Essig, Zucker und Gewürzen me…

Post ansehen



➄ DIE SARAZENEN IM BÜNDNERLAND (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-07-17 04:11:00

Man merkt schon, dass die Sarazenen im 9ten und 10ten Jahrhundert auch bis ins heutige Graubünden gelangt sind. Mauren, meist berberischer Herkunft, sollen damals von der spanischen Halbinsel der Rhone entlang, wie auch auf anderen Wegen, bis ins Bündnerland vorgedrungen sein. Ihre arabische Küche mögen sie vermisst haben und versuchten deshalb viel…

Post ansehen



➅ SOMMERFRISCHSCHSCH (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-07-13 03:39:00

Bulgur auch Bulghur oder Boulgour geschrieben, ist grobes Weizenschrot, das für Taboulé und weitere Gerichte verwendet wird. Das Schrot ist viel gröber, als Couscous, Zubereitungen mit Bulgur erhalten mehr «Biss». Taboulé ist ein erfrischender Salat der libanesischen Küche, der auch in anderen Ländern auf verschiedene Art zubereitet wird. Eines…

Post ansehen



➆ JAZZY DISHES (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-01-28 10:16:00

Musik gehört für mich zum Leben, wie Essen und Trinken. Vor allem beim Kochen und Geniessen beflügelt mich Musik. Sei es, um eine Stimmung zu begleiten, oder auch um ein bestimmtes Gericht zu untermalen. Bereits beim Vorbereiten in der Küche kommt es vor, dass ich einen bestimmten Musikstil hören will - ja: muss! - weil dieser und kein anderer für…

Post ansehen



➇ GURKENundGIN (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2016-12-27 09:04:00

Heute wird hier mit Gin gekocht! Aber keine Angst: man wird nicht gleich bedudelt von diesem Gericht, bei der Zubereitung verflüchtigt sich der grösste Teil des Alkohols! Angeregt wurde ich durch einen Gurken-Beitrag bei Stephan auf « freihändigkochen ». Er schreibt dazu: «Gin-Gurke gibt es [bei mir] noch nicht, wäre aber denkbar?» Klar: das ist…

Post ansehen



➈ RUSSISCHER SALAT (Gurken)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2016-12-18 02:28:00

Eigentlich wollte ich wieder einmal diesen Gemüsesalat zubereiten. Aus gekochten Karotten-, Sellerie- und Kartoffelwürfelchen mit Erbsen. Einen «Russischen Salat» eben, wie ich bis heute dachte, denn unter dieser Bezeichnung ist Gemüsesalat an leichter Mayonnaise auch im Traiteur-Geschäft erhältlich. Es handelt sich jedoch offenbar weder um einen…

Post ansehen



➉ Geeiste Gurkensuppe II. (Gurken)

Veröffentlicht von Fischküche am 2016-10-01 16:24:00

Vorspeise für 4 Personen: 6 kleine oder 2 große Salatgurken 2 EL Sherryessig oder milder Weinessig Salz Habanerosöl oder Chili etwas brauner Zucker 2 EL Creme fraiche frische Dillspitzen Alles mit dem Stabmixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren. Die im Sieb verbliebene Masse getrennt für eine Stunde in die Tiefkühltruhe. Diese als "Eis" mit …

Post ansehen



Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?