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Die neuesten Posts, getagt mit Gut Bürgerlich.

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➀ Berliner Luft – Rezept für ein Dessert (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2018-04-11 18:00:54

Wenn man heutzutage in Berlin wohnt, dann verbindet man Berliner Luft nicht mit einem Dessert, aber auch das gibt es und daher gibt es heute ein Berliner Luft - Rezept, das weder mit Alkohol gemacht wurde noch das man trinken kann. Meine Berliner Luft ist kein Pfefferminzschnaps sondern tatsächlich ein locker-fluffiges Dessert aus Eischnee mit [] Der B…

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➁ Low Carb Kaiserschmarrn (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-20 18:00:37

Kaiserschmarrn ohne Kohlenhydrate, also ohne Mehl, konnte ich mir erst gar nicht vorstellen - bis ich ein Low Carb Kaiserschmarrn Rezept bei Julia von Habe ich selbstgemacht gefunden habe. Da war ich ganz happy und wollte es direkt ausprobieren. Ich habe das Rezept ein bisschen geändert und etwas mehr Quark verwendet, aber es ist super []…

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➂ Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-27 18:00:24

Am Sonntag ist Erntedankfest und da dachte ich mir, es könnte doch mal ein ganz klassisches deutschen Rezept auf dem Blog geben: Die gute alte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen. In meinem Umfeld, und das hat sicher damit zu tun, dass ich in der Stadt lebe, hat das Erntedankfest keinen besonders großen Stellenwert. Wir wissen, es []…

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➃ Rotkohl selbermachen (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-11-08 18:00:21

Viele denken, dass es wahnsinnig umständlich ist, schönen würzigen und knackigen Rotkohl (ohne massig zugesetzten Zucker) selber zu machen, das ist es aber überhaupt nicht! Wenn ich sehe, dass Rotkohl, das man im Supermarkt kaufen kann fast so viel Zucker auf 100ml enthält wie Cola, dann überlege ich mir zweimal ob ich das noch kaufen []…

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➄ Rotkohl selbermachen (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-11-08 18:00:21

Viele denken, dass es wahnsinnig umständlich ist, schönen würzigen und knackigen Rotkohl (ohne massig zugesetzten Zucker) selber zu machen, das ist es aber überhaupt nicht! Wenn ich sehe, dass Rotkohl, das man im Supermarkt kaufen kann fast so viel Zucker auf 100ml enthält wie Cola, dann überlege ich mir zweimal ob ich das noch kaufen []…

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➅ Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-27 18:00:24

Am Sonntag ist Erntedankfest und da dachte ich mir, es könnte doch mal ein ganz klassisches deutschen Rezept auf dem Blog geben: Die gute alte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen. In meinem Umfeld, und das hat sicher damit zu tun, dass ich in der Stadt lebe, hat das Erntedankfest keinen besonders großen Stellenwert. Wir wissen, es []…

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➆ Low Carb Kaiserschmarrn (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-20 18:00:37

Kaiserschmarrn ohne Kohlenhydrate, also ohne Mehl, konnte ich mir erst gar nicht vorstellen - bis ich ein Low Carb Kaiserschmarrn Rezept bei Julia von Habe ich selbstgemacht gefunden habe. Da war ich ganz happy und wollte es direkt ausprobieren. Ich habe das Rezept ein bisschen geändert und etwas mehr Quark verwendet, aber es ist super []…

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➇ Dreierlei Obatzda – Preiselbeer-Walnuss, Tomate & Paprika (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-16 11:09:39

Zum Oktoberfest, das heute startet, habe ich leckeren Obatzda in drei Varianten vorbereitet - einmal eine süßliche Variante mit Preiselbeeren und Walnüssen, eine mit Tomatengeschmack und dann noch eine sehr milde Variante mit frischen Paprikas. Genau das richtige für eine zünftige Oktoberfestparty oder ein gemütliches Zusammensitzen mit Freunden. …

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➈ Radieschensalat (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2017-09-13 18:00:01

Diesen Radieschensalat habe ich kürzlich mal bei Elle gesehen und dachte, dass passt doch super in die bevorstehende Herbstzeit und natürlich auch zum Oktoberfest, das am Samstag startet. Der Salat ist mal was anderes als so ein klassischer Kartoffelsalat, passt aber auch super als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Wer sich also auch zu Zeiten []…

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➉ Weisswurstfrühstück mit Brezen und Obatzda (Gut Bürgerlich)

Veröffentlicht von Kochend-Heiss am 2009-09-22 21:32:54

Pünktlich zum Wiesn Auftakt gab es dieses Wochenende bei uns ein zünftiges Weisswurstfrühstück mit selbstgemachtem Obatzda und Radi. Eigentlich wollte ich auch Laugensemmeln machen, da ich allerdings keine Natronlauge in der Apotheke bekommen habe, habe ich zwar Brötchen gebacken, aber leider waren es dann keine Laugenbrötchen, daher gab es auch n…

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