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Die neuesten Posts, getagt mit Hähnchen, Pute und Co..

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➀ Geflügelfond selbst machen auf Vorrat (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-07-16 17:03:21

♥♥♥ ♥♥♥ Es geht nichts über selbst gemachte Fonds. Die kann man mit den Brühwürfeln oder anderen industriell hergestellten Brühen oder Fonds überhaupt nicht vergleichen. Ich mache immer eine große Menge. Das reicht mir dann für ein paar Monate. Und es macht eigentlich wenig Arbeit! Ich mache es mir aber auch nicht umständlich! Da ich…

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➁ Butter-Chicken mit Gemüse und Basmatireis (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-04-25 15:16:13

♥♥♥ ♥♥♥ Ich liebe Curry's, vor allem wenn sie mit Hähnchen und Gemüse sind! Sie sind mir nur leider oft zu scharf. Daher habe ich mir speziell für indische Curry's zwei eigene Gewürzmischungen ohne Chili gemacht - Garam Masala und Tandoori Masala. Du kannst diese Gewürzmischungen aber auch fertig im Handel kaufen, nur sind sie []…

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➂ Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Lauch-Käse-Soße (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-03-03 12:23:02

♥♥♥ ♥♥♥ So ich habe mal wieder, ganz spontan, ein neues Rezeptchen gemacht. Ich hatte für das letzte Wochenende noch nichts geplant da wir immer genügend im Haus haben, auch nichts spezielles eingekauft! Hähnchenbrust habe ich immer eingefroren und Lauch war noch übrig also habe ich daraus ein leckeres Geschnetzeltes mit einer Käsesoße…

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➃ Chinesische Hähnchenpfanne süß-sauer (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-02-16 14:07:20

♥♥♥   ♥♥♥ Wir lieben chinesische Nudelpfannen! Ich mag ja am allerliebsten alles, was süß-sauer ist! Beim Einkaufen bei meinem Gemüsehändler sind mir vor ein paar Tagen 2 kleine Pak Choi (Pak Chois? Pak Choi Stauden? Oder wie nennt man die eigentlich in der Mehrzahl?) in den Einkaufskorb gehüpft - also gab's spontan Chinesische Nudel…

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➄ Putengeschnetzeltes in Sahne-Parmesan-Sößchen mit Tomaten (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-01-13 12:03:07

♥♥♥ ♥♥♥ Wie ja viele von euch schon wissen, lieben wir Gerichte mit Hähnchen und Pute! Das kommt wahrscheinlich auch mit daher, dass wir hier im Ort einen der sehr seltenen Hähnchen- und Putenmetzger haben, der eine super Qualität hat (er hält seine Puten selbst hier außerhalb vom Ort und die dürfen den ganzen Tag []…

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➅ Marinierte Hähnchenbrust aus dem Backofen (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2016-12-19 19:57:21

♥♥♥ ♥♥♥ Manchmal sind die ganz einfache Dinge die richtig guten! Diese Hähnchenbrust habe ich einfach mit Dijonsenf, Ahornsirup, Balsamicoessig und Rosmarin mariniert und anschließend im Backofen gebacken! Ganz einfach, ganz schnell fertig und einfach nur lecker! Dazu passen sehr gut Backofenkartoffeln mit einer Schmand-Kräuter-Soße und …

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➆ Jägerschnitzel auf meine Art (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2016-11-15 10:22:49

♥♥♥ ♥♥♥ Jägerschnitzel ist, genau wie Zigeunerschnitzel, ein Überbleibsel meiner Kindheit und Jugend. Das habe ich damals schon geliebt und tue es heute noch! Heute mache ich mein Jägerschnitzel aber am liebsten mit leckerem Hähnchenschnitzel. Die bekommen wir hier vor Ort bei unserem Putenmetzger zu kaufen. Hähnchenschnitzel sind einfa…

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➇ Zigeunerschnitzel auf meine Art (Hähnchen, Pute und Co.)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2016-10-17 18:11:50

♥♥♥ ♥♥♥ Zigeunerschnitzel ist ein typisches Gericht meiner Kindheit. Damals bekam man es in jedem Restaurant, genau wie Jägerschnitzel oder Rahmschnitzel. Heute ist dieses leckere Gericht fast ein bisschen in Vergessenheit geraten. Es gibt zahlreiche Varianten wie es zubereitet werden kann. Als Zutaten kommen immer Zwiebeln und Paprika mit …

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