➀ LIME CHICKEN #2 (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-04-19 09:04:00
«Mein» Limetten-Hähnchen... Es gibt so viele leckere Möglichkeiten für Geflügel an Limettensauce. Nachstehende Zubereitung schmeckt mir immer wieder! Geflügelschenkel können auf verschiedene Art gebraten werden: in einer Bratpfanne (flacher Boden!) in einem Wok (runder Boden!) auf dem Grill im Backofen Das Resultat unterscheidet sich wesentlich:…
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➁ EIN HIMMLISCHES ZITRONENSÖSSCHEN (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-04-10 02:54:00
Eben haben mir Freunde Zitronen aus Griechenland mitgebracht. Natürlich unbehandelte, weil ich doch immer «klage», dass ich hier in Thailand nicht immer verlässlich ungespritzte Zitronen bekommen kann. Da habe ich doch gleich mein himmlisches Zitronensösslein zubereitet, das hatte ich schon seit ewig nicht mehr auf der Zunge! Es passt wunderbar zu …
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➂ SALM LACHS (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-03-26 03:13:00
Salmo Salar Lachse wandern ins Meer und kommen zum Laichen zurück in die Süssgewässer, dabei überwinden sie auf dem Weg auch Hindernisse. Besonders der Rhein galt einst als Fluss mit zahlreichen Lachsfischen (Salmo Salar) und erst der Rheinfall war die erste natürliche Barriere. Dort blühte der Lachsfang und wurde zu einem wichtigen Erwerb der Ne…
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➃ Honig Limetten Marinade (Honig)
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Flachgriller am 2018-03-22 22:34:53
Die Honig Limetten Marinade ist ideal für Spareribs oder Nackensteaks. Zutaten: 250ml Ketchup 1/2 Glas Wasser 3 Knoblauchzehen 5 EL Honig 3 EL Paprikapulver Edelsüß 2 ausgepresste Limette weißen Pfeffer Chilisalz Chiliwürzer Arbeitszeit: ca....…
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➄ Honig Limetten Marinade (Honig)
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Flachgriller am 2015-07-15 00:12:53
Die Honig Limetten Marinade ist ideal für Spareribs oder Nackensteaks. Zutaten: 250ml Ketchup 1/2 Glas Wasser 3 Knoblauchzehen 5 EL Honig 3 EL Paprikapulver Edelsüß 2 ausgepresste Limette weißen Pfeffer Chilisalz Chiliwürzer Arbeitszeit: ca....…
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➅ FENCHEL-SENF MIT HONIG (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-03-14 12:31:00
Senf selber zubereiten ist ganz einfach. Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt, mit verschiedenen Aromen zu spielen macht richtig Spass. Einige Grundregeln gilt es allerdings zu beachten, damit das Resultat auch wirklich schmeckt, siehe nachstehend in den Tipps. Hier ein sehr würziger Senf mit Fenchel: FENCHEL-SENF MIT HONIG für 2 Gläser à ca…
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➆ GEFLÜGELSALAT (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-12-26 01:49:00
«Mit Mandarinenschnitzen, Ananaswürfeln, Bananen oder Orangenfilets» lese ich auf Speisekarten oder in Rezepten für Geflügelsalat. Nicht immer, aber meistens. Früchte in Fleischgerichten mag ich eigentlich ganz gerne - nur vom Geflügelsalat sollen sie sich bitte fernhalten. Hier kommt meine Version: mit Avocado und - ja! - mit Lauch! GEFLÜGELS…
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➇ FENCHEL MANDARINE LINSEN (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-02-19 02:22:00
Nach dem Fenchel-Risotto habe ich aus einer der Knollen, die mir « Turbohausfrau » Susi mitgebracht hat, einen köstlichen Salat mit Linsen zubereitet. Die Hälfte des Fenchels wird dabei mit kleinen, grünen Linsen gegart, die andere Hälfte schliesslich roh darunter gemischt, so dass es neben einer leicht cremigen Konsistenz auch knackig-frischen Fe…
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➈ FENCHEL MANDARINE LINSEN (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-02-19 02:22:00
Nach dem Fenchel-Risotto habe ich aus einer der Knollen, die mir « Turbohausfrau » Susi mitgebracht hat, einen köstlichen Salat mit Linsen zubereitet. Die Hälfte des Fenchels wird dabei mit kleinen, grünen Linsen gegart, die andere Hälfte schliesslich roh darunter gemischt, so dass es neben einer leicht cremigen Konsistenz auch knackig-frischen Fe…
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➉ ÄPFEL UND KAROTTEN (Honig)
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Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-11-14 02:02:00
Eine leichte und fruchtige Zubereitung aus Äpfeln und Karotten, die wunderbar zu gebratenem Fischfilet* oder einem Kalbskotelett* passt. APFEL -KAROTTEN-GEMÜSE 2 Portionen als Beilage Einkaufsliste zum Ausdrucken 1 EL Aceto balsamico rosso 1 TL Honig, flüssig Salz, Pfeffer aus der Mühle Korianderkörner , frisch gemahlen 2 EL Olivenöl in einer…
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