➀ Maultaschen auf italienische Art (Italienisch)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-07-26 19:00:36
Nein, diese Maultaschen sind natürlich nicht italienisch. Es sind gute, schwäbische Maultaschen. Wie gewohnt. Aber ich kann dieses Gericht auch nicht "Geschmälzte Maultaschen" nennen, denn sonst hätte ich die Maultaschen in Butterschmalz anbraten und schwenken müssen. Ich will die Maultaschen Weiterlesen ...…
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➁ Spaghetti alla Norma – Pasta auf Sizilianisch (Italienisch)
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Madame Cuisine am 2018-07-07 00:12:51
Vor fast vier Jahren schickte mir meine liebe Freundin Elena den Link zu einem Artikel über Auberginen. Sie hatte im Zeit-Magazin darüber gelesen, und mit dabei war ein Rezept namens Pasta alla Norma. „Hi Sony', schrieb sie, „versuch doch mal das Rezept dazu, würde mich interessieren, wie das schmeckt!' Schon damals (vor 4 Jahren) musste.…
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➂ Italienische Küche: Frische Tortellini mit Champignons und Lauchzwiebeln (Italienisch)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-06-13 16:13:48
Die italienische Küche ist sehr einfach gehalten. Sehr wenige Zutaten für die Gerichte. Diese jedoch in höchster Qualität. Daher munden italienische Gerichte meistens auch sehr gut. Und es gibt in der italienischen Küche übrigens mehr als Pizza und Pasta. Hier Weiterlesen ...…
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➃ Arancini frittierte Reisbällchen an Tomatensugo (Italienisch)
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Madame Cuisine am 2018-06-12 20:47:04
Ein Rezeptbeitrag mit Werbung. In meinem ersten Sommer in München, fand die Fußball Weltmeisterschaft in Deutschland statt. Ich erinnere mich noch gut an die Welle der Euphorie und Begeisterung, die überall zu spüren war. Das Wetter war vier Wochen lang bombastisch und Biergärten und Gartenlokale beim Public Viewing brechend voll. In dieser Zeit tr…
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➄ [PopUp Restaurant] Die Mammas im Mandarino (Italienisch)
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Foodfreaks am 2018-05-21 02:06:34
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➅ Pastiera Napoletana – Ostertorte aus Neapel (Italienisch)
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Savory Lens am 2017-04-02 20:27:38
Kaum zu glauben, dass wir in knapp zwei Wochen bereits Ostern feiern. Dabei habe ich es doch gerade vor kurzem erst geschafft, die Reste der Weihnachtsdekoration in den Keller zu räumen. Ich gebe zu, ich bin da vielleicht ein wenig extrem, aber ich könnte eigentlich durchgehend Weihnachten feiern. Für mich einfach die schönste Zeit des [] Der Beitra…
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➆ Schokoladen-Tonkabohnen Panna Cotta mit Erdbeeren-Prosecco-Kompott (Italienisch)
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Savory Lens am 2017-04-06 21:20:39
Nachdem wir Euch Sonntag bereits unsere italienische Ostertorte „Pastiera Napoletana' vorgestellt haben, bleiben wir doch gleich bei der wunderbaren italienischen Küche und einem Klassiker schlechthin: Panna Cotta Wir haben die klassische Panna Cotta ein wenig abgewandelt. Zum einen mit edler Zartbitterschokolade und zum anderen mit feinen Gewür…
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➇ Spaghetti con salsa verde – oder auch Spaghetti mit Frankfurter „Grüne-Soße-Pe (Italienisch)
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Savory Lens am 2017-06-22 10:08:52
Die Stadt Frankfurt am Main feiert heute ihren „Grüne-Soße-Tag'. Der 22. Juni 2017 wird hierbei erstmals im Zeichen der Grünen Soße stehen. Die „Grüne Soße' ist in Frankfurt absoluter Kult. In die „Grie Sos„, wie sie umgangssprachlich hier genannt wird, gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Peter…
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➈ Semifreddo alla nocciola e cioccolato (Italienisch)
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Savory Lens am 2017-07-31 07:00:30
Mögt ihr Nutella genauso gerne wie wir? Dann haben wir heute etwas Kleines, aber Feines für Euch, mit dem ihr bei Groß und vor allem Klein garantiert landen werdet: ein Semifreddo alla nocciola e cioccolato, „umgangssprachlich' auch Semifreddo alla Nutella ;-) Und das Schöne ist: ihr braucht noch nicht mal eine Eismaschine. Und da das Ganze…
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➉ Colomba Pasquale – Ostergebäck aus Italien (Italienisch)
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Savory Lens am 2018-03-27 22:00:23
Colomba Pasquale heißt wörtlich übersetzt Ostertaube und steht für einen der typischsten italienischen Osterkuchen. Der Kuchen wird in einer speziellen Form gebacken, so dass der fertige Kuchen einer Friedenstaube gleicht. Die klassische Colomba Pasquale wird mir einer Glasur aus Eiweiß und Zucker überzogen und anschließend mit Mandeln und Hagelz…
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