➀ Marinierter Putenrollbraten mit Kartoffelklößen (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-12-13 15:14:55
Ein Putenrollbraten, den ich fertig mariniert in einem Netz gekauft habe. Sehr lecker. Der Rollbraten wird bei einer Stunde Garzeit zwar well done durchgegart, ist aber dennoch leicht rosé innen. Die übrige Marinade gebe ich zu dem Rollbraten in den Weiterlesen ...…
Post ansehen
➁ Gebratene Kartoffelklöße mit Gemüse und Eiern (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-11-19 15:00:15
Ein einfaches Pfannengericht. Das ich aber der Einfachheit halber auf einem Teller serviere. Ich verwende selbst zubereitete Kartoffelklöße, die ich in Scheiben schneide und anbrate. Dazu braune Champignons und Pak-Choi. Dann gebe ich noch einige Eier darüber, mit denen ich Weiterlesen ...…
Post ansehen
➂ Herz-Ragout mit Kartoffelklößen (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-29 16:42:07
Hier habe ich einmal aus einer Innereie, und zwar Schweine-Herz, ein schönes Ragout zubereitet. Ich schneide das Herz in kurze Streifen. Zusätzlich gebe ich frische Champignons hinzu. Und Tomaten, die ich blanchiere und entkerne, also nur das Fruchtfleich verwende. Die Weiterlesen ...…
Post ansehen
➃ Würziges Rinder-Gulasch mit Rotkraut und Kartoffelklößen (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-04-13 19:34:34
Diese Mal bereite ich ein sehr würziges Rinder-Gulasch zu. Die vier zusätzlichen Zutaten, die dem Gulasch seine kräftige Würze und ein wenig Schärfe verleihen, sind: durchwachsener Bauchspeck Parmesanrinden Lorbeerblätter rote Chili-Schoten Parmesanrinden und Lorbeerblätter gare ich natürlich nur mit dem Read more …
Post ansehen
➄ Schweinebauch in Weißwein-Sauce mit Kartoffelklößen (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Nudel, Heiss und Hos am 2018-04-10 23:28:42
Dieses Mal bereite ich Schweinebauch in einer leckeren Weißwein-Sauce zu. Dazu würze ich den Schweinebauch und brate ihn in Butterschmalz an. Die zubereitete Weißwein-Sauce sieht nicht mehr sehr stark nach einer Weißwein-Sauce aus. Sie wird sehr dunkel aufgrund der verwendeten Read more …
Post ansehen
➅ Kartoffelknödel halb und halb zum Gulasch (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
German Abendbrot am 2017-03-07 07:00:53
Wie, es gibt noch kein Knödelrezept im Blog? Das liegt vielleicht daran, dass es in den Jahren unseres bayerischen Exils ausreichend gute Knödel (oder: Klöße) in jedem anständigen Wirtshaus gab. Warum also selber machen? Aber hierzulande sind gute Knödel nicht []…
Post ansehen
➆ HB010 - Kartoffelklöße halb und halb (Kartoffelklöße)
Veröffentlicht von
Herdblog am 2012-12-08 19:06:30
Zwei Dateien in einem Artikel funktionieren wohl nicht. Deshalb jetzt hier Folge 10 - Kartoffelklöße zum Gänsemenü. {lang: \'de\'}…
Post ansehen