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Die neuesten Posts, getagt mit konfitüre.

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➀ Zweierlei Kürbissuppe für den Topfgucker (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2016-11-19 12:10:15

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute zwei verschiedene Kürbissuppen. Einmal auf thailändische Art und einmal nach afrikanischer Rezeptur. Dazu serviert er eine Kürbis-Konfitüre mit Ingwer. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Rezept für zwei mal Kürbissuppe Rezept für eine thailändische Kürbissuppe Ihr benöti…

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➁ Erdbeer-Konfitüre ohne Zucker (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2016-06-06 10:29:44

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker alles rund um die Erdbeere. Lars kocht und mixt verschiedene Speisen und Getränke rund um die rote Frucht. Warum die Erdbeere aphrodisierend ist, erfahrt Ihr hier und alle anderen Erdbeer-Rezepte findet Ihr hier. Heute gibt es ein fruchtige Erdbeer-Konfitüre ohne Zucker. Lars ersetz…

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➂ Kumquat-Minz-Marmelade (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2015-06-25 08:20:27

Kumquat-Minz-Marmelade Bei einer Veranstaltung sind leider eine Menge Kumquats übriggeblieben. Kumquats sind Miniorangen. Die Früchte der Kumquat sind pflaumenförmig und von höchstens 5 cm Länge, sie variieren in ihrer Farbe von dunkelorange bis goldgelb. Das säuerlich und zugleich süßlich schmeckende Fruchtfleisch ist in fünf bis sechs Segment…

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➃ Nektarinen-Tonkabohnen-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2014-09-10 09:07:35

Wenn Sohnemann freiwillig Obst isst, dann freut es das Vaterherz. Und im Überschwang der gesunden Ernährung meines Kindes habe ich, als er seine erste Nekarine aß und sie für sehr lecker und schmackhaft befand, gleich Nachschub organisiert. Der Großhändler heißt nun aber eben genau deswegen Großhändler, weil er nur große Mengen handelt. So kam…

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➄ Mango-Papaya-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-10-05 08:55:12

Mango und Papaya passen zusammen wie Faust auf Auge. Zwei exotische Früchte mit eigenem Aroma und tiefer Süße. Dazu ein kleiner Schuss Orangensaft und Limette um mit der Säure die blumigen Geschmacksausprägungen der beiden Südfrüchte noch mehr zur Geltung zu bringen.Für die Mango-Papaya-Konfitüre benötigt Ihr 600 g Mango für 400 g Mangowürfe…

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➅ Pina-Colada-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-09-19 10:00:44

Guten Captain Morgan ähh guten Morgen Captain, was für ein Start in den Tag! Es gibt ja Leute, die behaupten, das beste Mittel zur Katerbekämpfung ist, dass man damit weiter machen sollte, womit man aufgehört hat. Nun kann ich mir zwar erstens nicht vorstellen, dass das wirklich funktioniert und noch weniger kann ich mir vorstellen, []The post Pina-…

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➆ Blaubeer-Vanille-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-09-13 10:00:47

Blaubeer-Vanille-Konfitüre Ich liebe Blaubeeren, eigentlich liebe ich alle Beeren, aber wenn ich vor einer gut sortierten Konfitüren-Auswahl am Hotelbüffet stehe, dann gewinnt so gut wie immer die Blau- oder Heidelbeere. Mein absoluter Frühstücksfavorit ist eine krosses Weizenbrötchen mit Frischkäse und darauf dann die Konfitüre. Dazu noch einen…

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➇ Zwetschge-Holunder-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-09-09 09:36:38

Mein Pflaumenbaum im Garten wurde dieses Jahr leider vom Wurm gestochen und so sind etwa 90 % der Zwetschgen ungenießbar und wurmstichig. Das bisschen was noch übrig geblieben ist - knappe 4 kg - habe ich ich zwei Hälften aufgeteilt. Eine Hälfte für eine klassische Zwetschge-Zimt-Konfitüre, das Rezept findet Ihr wenn ihr noch ein wenig []The post …

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➈ Holunder-Apfel-Gelee (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-09-04 16:15:00

Holunder-Apfel-Gelee Ich hab da ja meinen Lieblings-Holunderstrauch direkt am Plauer See. Vielleicht erinnert sich er deine oder andere an ihn von meinem Holunderblütengelee-Rezept. Nun, ich habe ja bei der Ernte der Blüten im Frühjahr darauf geachtet, nur so ein kleines bisschen mehr als die Hälfte der Blüten zu sammeln, um im Herbst noch genügen…

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➉ Melone-Pistazie-Chili-Konfitüre (konfitüre)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2013-08-24 08:44:32

Melone-Pistazie-Chili-Konfitüre Beim Stöbern durch Kochblogs und Kochbücher stolpert man des häufigeren über die Aussage, dass Konfitüre mit Wassermelone erstens schwierig und zweitens einigermaßen geschmacksneutral sei. Schwierig, weil Wassermelone wenig Pektin, dafür viel Wasser enthält und wegen diesem hohen Wasseranteil relativ geschmacksne…

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