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Die neuesten Posts, getagt mit Kuchen.

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➀ Schoko-Birnen-Kuchen (Kuchen)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-12-09 18:00:47

Ein feiner Kuchen, mit gewürfelten Birnen, Kakao und Sxhokoladenglasur und Mandeln. Mein Rat: Mandeln entfalten ihr volles Aroma, wenn man sie vor dem Gebrauch röstet. Dazu Mandeln ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Zutaten: 350 g feste Read more …

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➁ Orangenkuchen mit Marzipan (Kuchen)

Veröffentlicht von My tasty little beauties am 2016-12-05 16:00:36

Dieses Jahr komme ich weihnachtstechnisch nur langsam in Fahrt. Aber allmählich stellt sich die richtige Stimmung ein. Letzte Woche habe ich mit dem Gatten gleich zwei Holiday Markets besucht: Downtown D.C. und Old Town Alexandria. Ein bisschen komisch war es schon, weiße Pavilions statt Holzbuden, Churros, Donuts und S'mores statt gebrannter Mandeln,…

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➂ Schoko Orangen Ingwer Brownies (Kuchen)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2016-12-04 02:30:00

für eine 20x30cm Ofenform 250gr Schokolade 225gr Butter 175gr braunen Zucker 4 Eier 150gr Mehl Prise Salz, Backpulver, Vanille, Orangenzesten 1cm frischer Ingwer, geraspelt Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann die Butter Schokoladen Mischung unterrühren. Mehl mit Backpulver, Salz, Vanil…

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➃ Kohlrabi-Kuchen (Kuchen)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-12-02 23:05:00

Ich hatte eine Kohlrabi übrig und dachte mir, dass man damit auch einen Kuchen zubereiten kann.. Wie man auch mit Wurzeln oder Zucchini einen Kuchen zubereiten kann. Es ist im Grund ein einfacher Rührteig, in ich noch eine geriebene Kohlrabi hinzugebe. Kohlrabi ist recht trocken und nicht Read more …

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➄ Backmischung für Brownies, im Glas (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2013-04-19 22:43:40

Eine süße Idee, die wir neulich in einer Koch- und Backzeitschrift gesehen haben: selbstgemachte Backmischungen im Glas! Ganz einfach herzustellen und sehr hübsch und persönlich zum Verschenken! Geeignet dafür sind alle Kuchen, die im wesentlichen aus trockenen Zutaten angerührt werden und bei denen die Zutaten verschiedene Farben aufweisen, dami…

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➅ Waffeln mit Erdbeeren und Sahne (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2013-07-07 11:00:05

Nichts passt so gut zu einem Sonntagnachmittagskaffee im Sommer wie frisch gebackene knusprige Waffeln mit Schlagsahne und Erdbeeren. Dabei bietet es sich an, das Backen selbst mit dem Waffeleisen in geselliger Runde draußen auf der Terrasse oder im Garten zu erledigen. Dann sind die Waffeln noch heiß, wenn sie auf den Teller kommen, und die Kinder ha…

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➆ Französische Croissants (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2014-01-26 20:38:02

Frische Croissants aus selbstgemachtem Blätterteig sind sehr lecker, aber auch aufwendig in der Zubereitung. Hier eine Rezeptabwandlung mit der zumindest die Kühlzeiten eingespart werden können, was die Croissants deutlich Sonntags-frühstückstauglicher macht. Ein sehr schönes klassisch-französisches Rezept für Croissants gibt es zum Beispiel auf…

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➇ Pandan-Kokosmilch-Brot (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2014-04-21 22:08:22

Tja, dies ist ausnahmsweise mal keine vietnamesische Spezialität, sondern eine eigene Erfindung. Sie ist entstanden, als wir ausprobiert haben was passiert, wenn man Bánh bò nướng mit anteilig der Hälfte an Weizenmehl zum Tapiokamehl herstellt. Herausgekommen ist ein sehr schönes grünes und mild-süßes Kokosmilchbrot, das man hervorragend m…

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➈ Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zimt und Kürbiskernboden (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2014-07-25 21:01:35

Sieht lecker aus, nicht wahr? Und wie der erst duftet, dieser Zwetschgenkuchen! Mit einem Hauch Zimt, knusprigen Streuseln und einem super-nussigen grünen Boden mit Kürbiskernen drin. Da die Pflaumen beim Backen im Ofen Flüssigkeit abgeben und auch viel saurer werden, ist ein Streuselkuchen die optimale Form damit umzugehen. Die Streusel saugen einen…

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➉ Macadamia-Nougat-Kekse (Kuchen)

Veröffentlicht von hkierey am 2014-12-22 21:29:32

Eigentlich essen wir ja kaum Kekse praktisch nur vor und an Weihnachten. Obwohl das schade ist, denn es gibt ja so wunderbare Kreationen wie diese hier, die wir jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit backen und dann zum Adventskaffee gleich wieder wegnaschen. Das Besondere daran ist nicht nur der Teig mit viel Haselnussnougat drin, sondern auch die kna…

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