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Die neuesten Posts, getagt mit Kürbis.

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➀ Kürbis und Gnocchi treffen auf Ahornirup und Whisky (Kürbis)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-10-23 08:30:48

Kürbisgnocchi sind im Moment wieder total angesagt. Ist ja auch klar, denn schließlich ist Herbst und der Kürbis hat Saison. …

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➁ Herbstliches Risotto mit Kürbis, Pilzen und Maroni (Kürbis)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-10-19 02:30:00

1 kleine Zwiebel 150gr Risotto Reis 100ml Weißwein 400ml Brühe ca 250gr Kürbis roh, ohne Schale ca 100gr Maroni, gegart Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin ca 200gr gemischte Pilze ca 50gr geriebener Parmesan Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Pilze mit etwas Thymian in Olivenöl anbraten. Den Kürbis schälen und in kleine Stückchen schne…

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➂ Kürbis Pommes – gebackene Sticks aus Hokkaido mit Parmesan (Kürbis)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-10-16 08:30:36

Eine einfache Alternative zu herkömmlichen Pommes sind Kürbis Pommes. Sie sind ganz einfach zuzubereiten und im Handumdrehen zum vernaschen bereit …

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➃ ATTRAKTIV «VERPACKT» (Kürbis)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-10-14 02:25:00

Es gibt so viele Gerichte, die man attraktiv «verpackt» servieren kann: Jakobsmuscheln in der eigenen Schale Fischfilets im Bananenblatt Crevetten in Reispapier Huhn in Zellophan oder Kürbis, in der eigenen «Verpackung», nämlich in der Schale gegart - was ihn besonders aromatisch macht! - und in selbiger als Kürbis-Risotto auch serviert. Ein ech…

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➄ Kürbissuppe mit Zitronengras und Ingwer (Kürbis)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-10-13 02:30:00

für 4-6 Portionen 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe 1 Packung Suppengrün 1 Hokkaido Kürbis 35gr Zitronengras, fein gehackt 30gr Ingwer, fein gehackt Prise Chili, Curry Pulver 1,5l Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer 1EL Zitronen Saft 1TL Rohrzucker Rosmarin Samen Topping 2EL Sonnenblumenkerne 2EL Sesam 2EL Leinsamen 1TL Chia Samen 1TL Rosmarin P…

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➅ Tipps rund um Kürbis - Verwendung, Lagerung und Rezeptideen (Kürbis)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2017-10-11 14:18:02

Im Herbst beginnt wieder die von mir langersehnte Kürbiszeit. Besonders der Hokkaido hat es mir angetan, weil er die Zubereitung mit seiner essbaren Schale wunderbar erleichtert. In diesem Beitrag findet ihr ein paar Informationen rund um das Thema Kürbis. Einkauf Beim Kauf von Kürbissen erkennt ihr die Frische an ihrer Festigkeit und dem Ton beim []…

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➆ Kürbis Kräuter Risotto (Kürbis)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-10-11 02:30:00

1 kleine Zwiebel 150gr Risotto Reis 100ml Weißwein 400ml Brühe ca 350gr Kürbis roh, ohne Schale Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin ca 50gr geriebener Parmesan Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Die klein geschnittene Zwiebel in Butter glasig dünsten, dann die Kürbisstücke zugeben und diese auch kurz andünsten. Reis zugeben, diese…

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➇ Lauwarmer Kürbis-Apfel-Salat (Kürbis)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2017-10-09 08:30:04

Nachdem ich in der letzten Woche mit dem „Ruckzuck Kürbissalat' quasi die Kürbissaison 2017 eingeläutet habe, gibt es heute eine weitere Salatvariante mit Hokkaido Kürbis, dieses mal spicy und lauwarm. Los geht`s mit dem lauwarmen Kürbissalat Zuerst die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Als nächstes die Chilischote halbieren und d…

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➈ Spaghetti Kürbis mit herbstlicher Bolognese (Kürbis)

Veröffentlicht von Bären Hunger am 2017-10-06 02:30:00

1 Spaghetti Kürbis 250gr Hackfleisch 500ml passierte Tomaten Zwiebel, Knoblauch 2 Karotten, 2 Selleriestangen Salz, Pfeffer Oregano, Basilikum, Thymian Den Spaghetti Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und bei 180° ca 1h im Backofen schmoren lassen. Für die Bolognese das Gemüse klein würfelig schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl ansc…

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➉ Die beliebtesten Kürbissorten für Grill und Küche (Kürbis)

Veröffentlicht von Grillkameraden am 2017-10-05 14:46:14

Als Freilandpflanze, die in den frühen Herbstwochen geerntet werden kann, hat sich der Kürbis zu einem der beliebtesten Gemüsesorten entwickelt. Über 800 verschiedene Kürbissorten soll es weltweit geben. Auch hierzulande haben mittlerweile viele verschiedene Kürbissorten in den deutschen Küchen und natürlich am Grill Einzug gehalten, angefangen …

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