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Die neuesten Posts, getagt mit kürbis.

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➀ Es wird Zeit für ein update: Seamless Teigtaschen 2.0 (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-11-10 14:01:00

Also wirklich, dass es so lange gedauert hat, bis es von den großartigen Teigtaschen ein 2.0 gibt, hätte ich nicht gedacht. Immerhin ist es sechs (!) Jahre her, dass ich die ersten nahtlosen Teigtaschen auf meinem Blog gebracht habe. Hier kannst du mir mir in Erinnerungen schwelgen -> Klick! Was mich davon abgehalten hat kann ich nicht sagen. Eigen…

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➁ Überlegungen am Kochtopf und herbstliche Pflaumen-Kürbis Marmelade (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-09-07 11:09:00

Da stehe ich am Kochtopf, rühre vor mich hin und gehe so meinen Gedanken nach. Die Hauptarbeit hinsichtlich der Vorräte an Marmeladen ist für dieses Jahr erledigt. Ich mache mittlerweile nur noch die, die wir beide mögen. Da wir (fast) täglich zusammen frühstücken können, brauchen wir schon eine ganze Menge. Die steht fest und wird in Sorten gem…

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➂ Herbstliche Teigtaschen 2. (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-10-19 20:00:00

Was gibt es Schöneres am Freitagabend als einen willigen Pastateig und eine Flasche guten Rotwein, der leise vor sich hinatmet. Ganz entspannt: Teig, Wein, Pe. So kann es doch ins Wochenende gehen. Genauso entspannt bin ich an das Schießen der Fotos gegangen und, was soll ich sagen, die sind doch echt schlecht geworden. Aber da ich so entspannt bin, m…

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➃ Mein Mitbringsel ein herbstliches, veganes Buchweizen Taboulé (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-10-23 09:18:00

(Werbung wegen Verlinkung) Es war ein kleine Gruppe, die in der vergangenen Woche bei Jutta Luhn  im Stromergarten in Taubach saß. Aber auf die Größe kommt es ja nicht an. Es war das zweite Treffen von Menschen, die in Weimar wohnen, oder hier arbeiten, und die Schnittstelle für uns ist die Arbeit im world wide web. Genauer gesagt die Nutzung der S…

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➄ Das große Thüringer Weihnachtsmenü 2017: Vegetarischer Zwischengang in der Bachstelze Erfu (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-12-12 08:00:00

* DIE BACHSTELZE IN ERFURT BISCHLEBEN,  CHEF MARIA GROß Das Haus Die Firmenphilosophie beruht auf Streetfood, Nachhaltigkeit und Organics - so entnimmt man es der Internetseite. MARIA OSTZONE, das Label, ist mehr als das. Es ist, Zitat, " ein Lebensgefühl, das auf Unkompliziertheit, Innovation und Qualität zielt - ohne dabei zu versäumen, das…

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➅ Das große Thüringer Weihnachtsmenü 2017: Fisch im Anastasia Weimar (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-12-10 08:00:00

* DAS ANASTASIA IM GRANDHOTEL RUSSISCHER HOF, CHEF ANDREAS SCHOLZ Andreas Scholz mit Frau Stefanie Weihnachtsfest Früher&Heute für Andreas Scholz An das Weihnachten früher hat Andreas Scholz keine guten Erinnerungen, sowie an seine Kindheit. Was gab es zu Essen? Der Stiefvater war Koch, hat Weihnachten gearbeitet und es gab die obligatorischen W…

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➆ Herbstliches Kürbis-Apfel-Chutney (kürbis)

Veröffentlicht von Tell About It am 2017-10-29 07:00:09

In den letzten Wochen war es auf meinem Blog etwas ruhiger, was aber nicht bedeutet, dass ich die Beine hochgelegt habe. Derzeit arbeite ich viel im Hintergrund und plane tolle Überraschungen für euch. Und so schaffe ich es aktuell leider nicht euch wie gewohnt mit 2 neuen Beiträgen pro Woche zu überraschen. Um so glücklicher [] -- Der Beitrag…

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➇ Es gibt Kürbis-Erdäpfelprüree mit Zucchini (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-10-15 08:00:00

Kürbis-Erdäpfelprüree mit einbrennten Zucchini Jetzt isses soweit, der Sommer ist vorbei, bei uns sind (fast) alle Urlaube vorbei, unser Garten ist so ziemlich fertig abgeerntet. Es war ein ziemlich ertragreiches Jahr, die Paradeiser, die sogar jetzt noch nach und nach reif werden, haben es heuer sehr gut gemeint mit mir. Ich hatte gefühlte Tonnen …

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➈ Der Herbst auf dem Teller, mit einem sehr schön bunten Salat (kürbis)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-10-07 12:26:00

Das jetzt Herbst ist, daran führt kein Weg vorbei. Der erste große Sturm ist gerade über uns alle hinweg gefegt und im besten Fall sind nur Bäume dabei zu Schaden gekommen. Obwohl es um jeden davon auch extrem Schade ist. Gerade diese Woche habe ich gelesen, dass diese Lebewesen miteinander kommunizieren, mit Wurzeln unter der Erde hinweg ihre frisc…

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➉ Skrei mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete (kürbis)

Veröffentlicht von Falk Kulinarium am 2017-03-07 10:00:42

Der letzte Schrei heißt Skrei Zum Ende der Skrei-Saison hier noch ein Rezept-Klassiker von Falk Kulinarium mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete. Das Fleisch vom Skrei, Winterkabeljau, ist fester und geschmacksintensiver als vom „normalen' Kabeljau. Auf Grund strenger Regeln bei der Befischung gilt Skrei als ein sehr nachhalitg befischter Fisch und k…

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