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Die neuesten Posts, getagt mit Leberwurst.

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➀ Leberkugeln mit süßer Chili-Sauce (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-05-12 19:49:04

Hier habe ich etas ausprobiert und Rinderleber mit dem Pürierstab fein püriert. Dazu gebe ich eine grobe Leberwurst. Dazu Eier für Bindung. Und noch Semmelbrösel für mehr Festigkeit. Aus dieser Masse forme ich mit den Händen Kugeln und frittiere sie Read more …

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➁ Original Pfälzer Schlachtplatte (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-20 19:19:30

Ich habe leider keine Kontakte zu Bauern in meiner Umgebung, so dass ich einmal einer Schweineschlachtung beiwohnen könnte. Auf diese Weise könnte ich einmal eine original und frisch zubereitete Schlachtplatte mit Schweinefleisch, Schweinebauch, Blut- und Leberwurst und Sauerkraut genießen. Daher Read more …

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➂ Leberwurst-Risotto mit Petersilie (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-05 18:27:39

Ich bereite ein Risotto nach dem Grundrezept zu, das ich jedoch nicht würze. Während der Zubereitung des Risotto brate ich nämlich gleichzeitig in einer Pfanne ohne Fett eine Leberwurst, die ich zerkleinere. Sie wird mit dem Risotto vermischt und gibt Read more …

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➃ Für den Sonntagsbrunch: Leberwurst von der Gans (Leberwurst)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2016-12-11 13:43:00

Ein Stück Gänsebrust, dass es seit einiger Zeit trotz Planung nicht in die Pfanne geschafft hat und Gänseleber in der Auslage unseres Geflügeldealers, haben mich auf die Idee gebracht. Schon lange wollte ich mal wieder Leberwurst selbst manchen. Vor vielen Jahren habe ich das regelmäßig gemacht und unsere Leberwurst Thüringer Art, mit viel Majora…

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➄ Gebratene Leberwurst mit Pastinaken-Püree (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-11-29 17:00:20

Eine frische Leberwurst, gebraten in der Pfanne. Mit Zwiebel und Knoblauch. Sehr würzig und lecker. Und dazu einfach noch ein schönes Püree aus Pastinaken. Anstelle von Milch gebe ich Olivenöl in das Püree. Zutaten für 2 Personen: 400 g Leberwurst Read more …

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➅ Wurst-Pfanne (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-04-13 17:00:20

Ich bin wieder auf ungewohntem Weg zu einer Packung Rostbratwürste gekommen. Diese wollte ich nicht einfach nur in der Pfanne anbraten und dann essen. Also schneide ich die Rostbratwürste klein in dünne Scheiben und brate sie mit Kartoffelwürfeln und Schalotten Read more …

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➆ Gebratene Leberwurst (Leberwurst)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-01-23 01:02:47

Dies ist definitiv kein Gericht für Vegetarier oder Veganer. Es ist Fleisch. Genauer eine Innereie. Noch genauer eine aus einer Innereie hergestellte Wurst. Und ... sie ist fett. Richtig fett. Aber mir als richtigem Carnivoren sagt das natürlich zu, es Read more …

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➇ Pfälzer Schnitten (Leberwurst)

Veröffentlicht von Gastro-Blog am 2015-11-18 09:58:00

Pfälzer Schnitten (Pfalz)Noch kein Bild vorhandenZutaten:2 Eßlöffel Zwiebelwürfel4 gestrichene Teelöffel Margarine200 g grobe, Pfälzer Leberwurst2 Eßlöffel gehackte Petersilie2 Eßlöffel MilchSalz und Pfeffer4 Scheiben Bauernbrotgeriebener MeerrettichSo werden Pfälzer Schnitten zubereitet:Die Zwiebelwürfel in der heißen Margarine hell dünst…

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➈ Wurstparadies und Küchenspielplatz (Leberwurst)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2014-11-09 19:19:00

Abenberg und Nürnberg, Foodcamp Franken, Teil 2Der nächste Tag sollte mein Leben für immer verändern. Nicht deshalb, weil ich ordentlichen Metzgern beim Zerlegen eines Schweins zusehen durfte. Viel mehr beeindruckte mich wieder einmal das simple Prinzip, nach dem jedes gute Produkt entsteht: Man muss halt nur gute Sachen rein tun. Und bei Martin See…

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➉ Leberwurst-Brotzeit (Leberwurst)

Veröffentlicht von Bamisto.de am 2012-07-23 10:35:20

Zutaten: Leberwurst Bauernbrot Gurkenfächer Tomatenecken Petersiliensträußchen So wird die Brotzeit gemacht: Eine Scheibe Brot mit Leberwurst bestreichen. Leberwurstbrot, Leberwurst und Bauernbrot auf einem Holzteller anrichten und mit Tomatenecken, Gurkenfächer und Petersiliensträußchen garnieren.…

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