Food-Blog-Register ☕

foodfeed führt Dich durch die Welt der besten und schönsten deutschsprachigen Foodblogs.

Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?


Die neuesten Posts, getagt mit Limetten.

Klicke auf Post ansehen, um mehr zu lesen.

➀ RANDEN-KAROTTEN-SALAT (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-01-08 02:18:00

Die Süd- und Ostafrikanische Küche ist stark von Einwanderern aus Indien, Malaysia und Portugal - neben den Nachkommen europäischer Nationen - beeinflusst worden. Hier geht es um eine Zubereitung, welche der tansanischen Küche zugeschrieben wird. Eine Kombination von Karotten mit Randen (CH), rote Bete, rote Rübe (d), Beetroot (e) ergibt einen fei…

Post ansehen



➁ HÄHNCHENFLÜGEL LIMETTEN REIS (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-01-01 01:54:00

Ich mag sie schon sehr, diese «all-in-one»-Gerichte. Einerseits, weil dabei die Beilage gleich enthalten ist, und diese ausserdem von den Aromen des mitgegarten Fleischs - oder was immer - kräftig was abbekommt. Hähnchenflügel eignen sich dafür gut, weil sie gleichzeitig mit der Beilage - im vorliegenden Fall Reis - gar sind. LIMETTEN-HÄHNCHEN #1…

Post ansehen



➂ POMELO-MARMELADE (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-11-09 02:19:00

Eine sehr aparte, nur leicht bittere Marmelade, die - anders als die bittere Orangen-Marmelade - eine überraschende Frischnote aufweist. Wer das Aroma von Grapefruits mag, wird Pomelo-Marmelade lieben! Vorausschicken muss ich, dass diese Zubereitung mit etwas Aufwand verbunden ist - dafür kann man sie wohl kaum fertig kaufen! Die Geschichte, mit welch…

Post ansehen



➃ Avocadokuchen mit Limettenguss und 'The Versatile Blogger Award' (Limetten)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-03-26 17:35:00

Das war vielleicht eine schöne Überraschung am Samstagmorgen. Noch etwas schlaftrunken hatte ich früh vor dem Kaffeekochen meine Nachrichten & Emails gecheckt und stolperte dabei auf eine Nachricht von Michael von SalzigSüssLecker (http://www.salzig-suess-lecker.de). Der liebe Michael hat unseren kleinen Blog für den "The Versatile Blogger Award" n…

Post ansehen



➄ POMELO-MARMELADE (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-11-09 02:19:00

Eine sehr aparte, nur leicht bittere Marmelade, die - anders als die bittere Orangen-Marmelade - eine überraschende Frischnote aufweist. Wer das Aroma von Grapefruits mag, wird Pomelo-Marmelade lieben! Vorausschicken muss ich, dass diese Zubereitung mit etwas Aufwand verbunden ist - dafür kann man sie wohl kaum fertig kaufen! Die Geschichte, mit welch…

Post ansehen



➅ LIMETTENKUCHEN (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-10-10 02:44:00

Dieser fruchtig-frische Kuchen kann sowohl mit Limetten, wie auch mit Zitronen zubereitet werden. Von beiden wird die abgeriebene Schale und der Saft benötigt. Mit Limetten: Weil die Schale von Limetten in den meisten Zubereitungen bitter wird, verwende ich dafür Kaffirlimetten . Diese bucklige Limettenart liefert zwar nur ganz wenig Saft, aber dafü…

Post ansehen



➆ AUBERGINENSALAT (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-27 03:16:00

Auberginen gibt es in Thailand in einer grossen Vielfalt: lang und relativ dünn wie eine Salatgurke in hellgrün «ma-khüüa-yao» und violett; klein und dünn wie etwa ein dicker Daumen und ebenfalls violett; dann die lediglich erbsengrossen grünen «ma-khüüa-phuang» und schliesslich eigross «ma-khüüa-prau» in weiss, weiss-violett oder weiss-…

Post ansehen



➇ BITTER MACHT FITTER (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-09-01 02:14:00

Für viele ist ein bitterer Geschmack ungewohnt, denn seit Jahrzehnten setzt die Lebensmittelindustrie alles daran, bittere Geschmackskomponenten vor allem aus Gemüse wegzuzüchten. Dabei sind Bitterstoffe gesund, sie wirken sich positiv auf die Gesundheit aus, regen die Gallenproduktion in der Leber an, besitzen so eine für die Verdauung wichtige, n…

Post ansehen



➈ MAL ETWAS ANDERES AUF DEN GRILL LEGEN (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-08-29 07:48:00

Der geborene Grillör bin ich eher nicht. Wenn andere dicke Steaks perfekt grillen, halte ich mich lieber an Fisch und Gemüse. Eine Aluschale eignet sich zum schonenden Grillen von Fisch besonders gut. Marinierte Thunfischfilets, in dicken Streifen auf Holzspiesse gesteckt, werden daraufgelegt, sie sind im Nu gegrillt, denn sie sollen innen roh bleibe…

Post ansehen



➉ LOW CARB SALAT MIT PFIFF (Limetten)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2017-08-24 03:02:00

Wenn ich mal in die Runde frage: « Was kommt euch als typisches «Low Carb»-Gericht in den Sinn? », lautet die Antwort meistens « Steak mit Salat - aber wie langweilig! » Ja, durchaus langweilig, wenn mit Salat lediglich grüne Blätter gemeint sind. «Salat» ist jedoch ein weiter Begriff und kann entschieden sehr viel interessanter sein…

Post ansehen



Du willst bei den liebsten ❤ und besten ✊ Foodblogs dabeisein!?