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Die neuesten Posts, getagt mit Majoran.

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➀ Pasta al farro con sugo freddo alle noci - Dinkelnudeln mit kalter Walnuss-Sauce (Majoran)

Veröffentlicht von Die Lorbeer Krone am 2018-07-09 19:07:00

Vielleicht ist auch für Sie der Sommer die Saison der (eigenen) improvisierten Überraschungseinladungen, wenn Sie spontan am Nachmittag Freunde und Bekannte zu sich nach Hause für das Abendessen einladen, und eigentlich kaum etwas Anständiges in so weniger Zeit (inklusive Aufräumen und Herrichten der Wohnung) auf den Tisch zaubern könnten. Denken …

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➁ Kartoffelröllchen mit Champignonsauce (Majoran)

Veröffentlicht von Küchenlatein am 2018-05-15 13:30:08

Kulinarisch verbinden die meisten mit Kroatien den Klassiker Ćevapčići mit Djuvec-Reis. Dabei stammen die Hackfleischröllchen ursprünglich aus der Türkei, die osmanischen Eroberer brachten sie im Mittelalter auf die Balkanhalbinsel. Die Kartoffel kam im 16. Jahrhundert aus Amerika auch nach Kroatien und wurde zum Grundnahrungsmittel. Der Einfluss …

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➂ Irish Beefsteak mit Champignon-Gemüse (Majoran)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-04 16:02:17

Irisches Beefsteak hatte ich noch nicht gegessen. Ich war auch etwas verwundert. Denn es sieht sehr zart aus und hat keinerlei Fettmarmorierung. Wobei man ja sagt, dass eine schöne Fettmarmorierung für Steaks gut und notwendig ist. Denn Fett ist ein Read more …

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➃ Berliner Kartoffelsuppe - Versuch einer Rekonstruktion (Majoran)

Veröffentlicht von Arthurs Tochter Kocht am 2016-11-14 02:00:14

Die beste Suppe für party people Die erste Party meines neuen Lebens feierte ich mit vielen Freunden in 3 Zimmern, Küche, Bad auf knapp 60 qm². Die Küche war ein Schlauch an dessen Ende unter dem großem Fenster ein runder Tisch stand, dieser bot Platz gerade für Miriam und mich. Kam P. zu Besuch und wollte mit dabei sitzen, bekamen wir schon die T…

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➄ Tomatensuppe mit Hackfleisch-Bällchen (Majoran)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-08-12 16:52:24

Ich hatte noch ein halbes Pfund Hackfleisch übrig und wusste nicht, was ich daraus zubereiten könne. Da dachte ich an eine einfache Suppe, in die ich Hackfleisch-Bällchen gebe. Die Suppe bereite ich aus Gemüsefond und etwas stückigen Tomaten mit Sauce Read more …

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➅ Majoransalz (Majoran)

Veröffentlicht von Gastro-Blog am 2015-09-27 09:18:00

Noch kein Bild vorhandenZutaten:60 g getrocknete Majoran-Blätter140 g MeersalzSo wird Majoransalz gemacht:Majoran und Salz in einen Mörser geben und solange zermahlen bis ein feines Kräutersalz entstanden ist.…

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➆ La cuisine verte (Majoran)

Veröffentlicht von lamiacucina am 2014-10-17 06:00:28

Die Autorin, Murielle Rousseau -in Paris aufgewachsen, heute in Freiburg im Breisgau lebend-, widmet das Buch 'Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich' ihrer Mutter Ilse, die ihr die Liebe zu allem Gemüse vermacht und ihr das kleine Glück näher gebracht habe, das man durch die Natur empfinden könne. Die rund 100 Rezepte stammen mehrhei…

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➇ La cuisine verte (Majoran)

Veröffentlicht von lamiacucina am 2014-10-17 06:00:28

Die Autorin, Murielle Rousseau -in Paris aufgewachsen, heute in Freiburg im Breisgau lebend-, widmet das Buch 'Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich' ihrer Mutter Ilse, die ihr die Liebe zu allem Gemüse vermacht und ihr das kleine Glück näher gebracht habe, das man durch die Natur empfinden könne. Die rund 100 Rezepte stammen mehrhei…

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➈ Fischfond (Majoran)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2014-08-28 03:25:07

Heute habe ich wieder einmal Fischfond zubereitet. Verwendet habe ich etwa 2 kg Fischabfälle, das waren etwa 5-6 komplette Fischskelette. Dazu kamen 6 Wacholderbeeren, 4-5 frische Lorbeerblätter, ein Zweig frischer Rosmarin und einige Zweige frischer Majoran. Alles kommt in denRead more …

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➉ Schnelle Pasta (Majoran)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2014-08-21 22:45:20

Es war noch viel übrig von der gestrigen Rotwein-Braten-Sauce wie hier. Dazu kochte ich einfach etwas halbsaucensüffige Penne Rigate :D. Die ich auch gleich, was ich sonst nicht mache, im Pastateller in der Sauce ertränkte - sieht man auf denRead more …

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