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Die neuesten Posts, getagt mit Österreich.

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➀ Kaspressknödel - mit Graukäse aus Tirol (Österreich)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-10-23 08:04:39

Die Winter in Tirol sind lange und dunkel. Der Schnee schirmt uns von der Aussenwelt ab und wir müssen schauen wie wir diese Zeit unbeschadet überstehen. Sobald der erste Schnee fällt legen wir uns unsere Felle um und vergraben uns in unseren Höhlen. Nicht nur der Winter ist hier besonders gemein. Auch wir sind dann extrem gemein. Speziell zu unsere…

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➁ Kartoffelpaunzen - einfach kindisch (Österreich)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-05-05 11:15:31

Ich habe mal wieder so ein Soulfood am Start. Kartoffelpaunzen sind mit meinen Kindheitserinnerungen tief verflochten und haben die Macht miese Tage zu verbessern. Es handelt sich hier aber um ganz einfachen Kartoffelteig aus dem Gnocchi geformt werden und in der Pfanne angebraten. Aber meistens ist es halt einfach so: die einfachen Dinge sind die beste…

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➂ Brathähnchen im Backofen - so geht knusprig (Österreich)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-09-02 11:11:26

Es gehört zum Sonntag wie die Formel Eins. Das Brathähnchen im Backofen verfolgt meine Kindheit und ebenso das Geräusch des automatischen Grillspießes unseres alten Ofens. Solche Kindheitserinnerungen kann man eigentlich gar nicht mehr toppen, egal wie gut und knusprig das Brathuhn auch gelingen mag. Dennoch lieben wir diese Art der Zubereitung von …

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➃ Eis Greissler in Salzburg (Österreich)

Veröffentlicht von Berlin ißt Eis! am 2018-07-16 08:38:31

Vor kurzem spazierte ich gemütlich aus der Salzburger Innenstadt zurück zum Hotel, als ein Eis-Schild meine Aufmerksamkeit auf sich zog. Weiterlesen …

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➄ Schafberg (Österreich)

Veröffentlicht von Die Mampf Bande am 2018-06-10 12:17:02

Text zur Tour Strava (iframe): GPX file Relevante Links: Winterwandern am Watles Hütten und Almen am Watles Wikipedia - Watles Hikr.org - Watles Verpflegung und Einkehr: Super Ausblick und herrlich sonnig auf der Tuftalm ...…

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➅ Kartoffelpaunzen - einfach kindisch (Österreich)

Veröffentlicht von Allekochen am 2018-05-05 11:15:31

Ich habe mal wieder so ein Soulfood am Start. Kartoffelpaunzen sind mit meinen Kindheitserinnerungen tief verflochten und haben die Macht miese Tage zu verbessern. Es handelt sich hier aber um ganz einfachen Kartoffelteig aus dem Gnocchi geformt werden und in der Pfanne angebraten. Aber meistens ist es halt einfach so: die einfachen Dinge sind die beste…

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➆ Daniel (Österreich)

Veröffentlicht von Die Mampf Bande am 2016-11-01 10:00:07

Text zur Tour Strava (iframe): GPX file Relevante Links: Winterwandern am Watles Hütten und Almen am Watles Wikipedia - Watles Hikr.org - Watles Verpflegung und Einkehr: Super Ausblick und herrlich sonnig auf der Tuftalm ...…

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➇ klassischer Tafelspitz mit Bouillongemüse und Apfelmeerrettich (Österreich)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-03-13 08:10:14

Heute gibt es wieder mal einen Klassiker: Tafelspitz - kein schnelles Rezept, dafür aber ein sehr einfaches. Das Rezept kommt ursprünglich aus Süddeutschland und Österreich. Traditionell wird das Fleisch mit Wurzelgemüse gekocht und mit Apfelmeerrettich serviert. Alternativen gibt es allerdings unzählige. Wir mögen das Fleisch auch gern zu einer …

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➈ klassischer Tafelspitz mit Bouillongemüse und Apfelmeerrettich (Österreich)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-03-13 08:10:14

Heute gibt es wieder mal einen Klassiker: Tafelspitz - kein schnelles Rezept, dafür aber ein sehr einfaches. Das Rezept kommt ursprünglich aus Süddeutschland und Österreich. Traditionell wird das Fleisch mit Wurzelgemüse gekocht und mit Apfelmeerrettich serviert. Alternativen gibt es allerdings unzählige. Wir mögen das Fleisch auch gern zu einer …

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➉ Schladming oder unverhofft kommt oft - Salzburg in 5 Stunden (Österreich)

Veröffentlicht von Rock the kitchen am 2016-11-14 08:51:22

Zwei Nächte Halbpension in Schladming sind jetzt nicht das schlechteste Angebot, oder? Zeit und Muße waren auch vorhanden, also ging es freitags mit dem Bus über München und Salzburg nach Schladming. Ich könnte mich an der Stelle mal wieder über den Nürnberger "Busbahnhof" aufregen, stattdessen berichte ich aber lieber von den schönen Seiten des…

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