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Die neuesten Posts, getagt mit pasta.

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➀ Wohlfühlpasta: Penne rigate mit Roter Bete, Radicchio und Fourme d'Ambert (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-11-25 08:00:00

(Werbung/Kooperation) Zwischen den ganzen, zugegeben ziemlich süßen Versuchungen, gibt es heute Herzhaftes für Körper und Seele. Du weisst, dass nennt man Soulfood. Da kommt die Pfanne auf den Tisch und Jeder nimmt sich so viel er mag. So wie bei diesem Rezept, bereite ich die einzelnen Komponenten gern getrennt zu und mische kurz vor dem Servieren.…

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➁ Herbstliche Teigtaschen 2. (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-10-19 20:00:00

Was gibt es Schöneres am Freitagabend als einen willigen Pastateig und eine Flasche guten Rotwein, der leise vor sich hinatmet. Ganz entspannt: Teig, Wein, Pe. So kann es doch ins Wochenende gehen. Genauso entspannt bin ich an das Schießen der Fotos gegangen und, was soll ich sagen, die sind doch echt schlecht geworden. Aber da ich so entspannt bin, m…

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➂ Der Küche Venedigs auf der Spur: Rote_Bete_Ravioli in Zimtbutter mit Mohn (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-06-17 08:00:00

Diese Stadt ist für mich so ein Sehnsuchtsort. Als ich sie besuchte war es November. Der Nebel hing über der Lagune, legte seinen feinen Schleier in den Gassen ab und dämpfte die Glocken des Campanile. Das verbinde ich wahrscheinlich auf ewig mit dieser Stadt, auch wenn mich bunte Bilder eines Besseren belehren. Und es wäre so einfach, wieder einmal…

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➃ Wenn das Thüringer Fernsehen in der Küche steht und es gibt Ravioli mit Jakobsmuschel (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-04-01 16:59:00

Da kann ich nur sagen: Hereinspaziert in meine Küche ! So habe ich es auch zum Fernsehteam des MDR Thüringen gesagt und von dem Moment an war meine kleine Küche voll mit Topfguckern. Wie das so ist, wenn man Bloggerin ist, was man kocht und warum und wie tickt man überhaupt so, wenn man alles über das eigene Essen in einem Blog der Öffentlichkeit …

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➄ Leicht soulfoodverdächtig: Mit Gemüse gefüllte Nudeln, mit Tomatensoße und auch noch überb (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-01-23 08:00:00

Wir machen einen Auflauf aus mit Gemüse gefüllten Nudeln und Tomatensoße, mit kleinen Bällchen aus dem Brät der Thüringer Bratwurst. Die verarbeite ich zu solchen Gelegenheiten sehr gern, wie man hier bei einigen Rezepten sehen kann.  Ulrich Roski, an den sich wahrscheinlich kein Mensch außer mit mehr erinnert, war ein Singer und Songwriter v…

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➅ Torteloni mit Huhn und frischem Trüffel (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-01-12 08:00:00

Ein Beitrag über Kochen mit frischen Trüffeln fordert die Überschrift, "Man gönnt sich ja sonst nichts", eigentlich heraus. Auch wenn es so ist, habe ich sie mir verkniffen, weil ich sie schon einmal verwendet habe zu dem Thema, vor einigen Jahren. Fakt ist, wir leisten uns das selten, sehr selten sogar. Aber das vergangene Weihnachtsfest …

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➆ Das große Thüringer Weihnachtsmenü 2017: Pasta im Anna Amalia Weimar (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-12-08 08:00:00

* ANNA AMALIA IM HOTEL ELEPHANT WEIMAR, CHEF  MARCELLO FABBRI Foto Hotel Elephant Weihnachtsbräuche in Italien Bei den Italienern wird gleich viermal Weihnachten gefeiert. Die weihnachtlichen Festtage beginnen mit dem 06. Dezember - dem Tag des San Nicola (Nikolaus). Eine Woche später - am 13. Dezember steht Santa Lucia im italienischen Kalender, wo…

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➇ Das 5. Türchen: Adventskalender im Kochtopf.me und es gibt eine schokoladige Pasta zum wei (pasta)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-12-05 09:00:00

Hereinspaziert, hereinspaziert ! Meine sehr verehrten Damen und Herren, in unserem Panoptikum Foodblog hebt sich heute zum dritten Mal der Vorhang zu einem Spektakel der besonderen Art : Wir öffnen das 5. Türchen im Adventskalender, den 24 Blogger/Innen unter der Regie von Zorra, der charmanten Köchin am Kochtopf.me, gestalten. Und in diesem Adven…

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➈ Pasta mit Walnuss-Tomaten-Petersilienpesto und zweierlei Käse (pasta)

Veröffentlicht von Kamafoodra am 2017-10-08 09:59:14

Ist da noch jemand? Eine laange Pause hab ich mir gegönnt, mit 2 Wochen Sommer-Sonne-Sorglos-Urlaub und leider noch einer netten Erkältung hinterher, aber so langsam bin ich wieder drin im Alltag Unser schöner, riesiger und prächtiger Walnussbaum im Garten wirft Weiterlesen …

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➉ Ravioli gefüllt mit Spargel, Bärlauchpesto, Wachtelei, geröstete Pistazien und Prosecco Sp (pasta)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2017-05-31 15:46:41

Wir sind nun Mitten in der schönen Spargelzeit und für den Endspurt habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch. Aus meiner Verona-Reise habe ich euch ein Rezept für einen einfachen Ravioli-Teig mitgebracht. Er besteht nur aus Eiern und Mehl und ist wirklich kinderleicht zu verarbeiten. Die Füllung, die wir in Verona gemacht haben, war aus Mascarp…

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