➀ Knuspriger Pansen mit Penne Rigate in Tomaten-Sugo (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-18 17:25:12
Ich liebe ja diesen knusprig und kross in Butter gebratenen Pansen. Man muss ihn gut würzen. Und dann auch unter ständigem Rühren tatsächlich 15 Minuten in Butter kross anbraten. Damit die Knusprigkeit des Pansen bei diesem Gericht mit Pasta und Weiterlesen ...…
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➁ Penne Rigate mit Rucola-Riesling-Pesto (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-06 14:44:02
Dies ist das vierte Rezept in der Aktion meiner Riesling-Woche. Ich bereite dieses Mal ein Gemüse-Riesling-Pesto zu. Dazu verwende ich als Gemüse Rucola und als Riesling den Riesling "Karthäuser". Da ich den Salat natürlich nicht gare, sondern roh mit dem Weiterlesen ...…
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➂ Penne Rigate mit Paprika-Champignons-Pesto (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-11-26 02:13:01
Ich hatte etwas Gemüse übrig und wusste nicht genau, was ich damit zubereiten sollte. Ich entschied mich dann für ein Pesto. Mit Pasta. An Gemüse hatte ich Paprika und braune Champignons vorrätig. Dazu nahm ich noch Schalotten und Knoblauchzehen. Natürlich Read more …
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➃ Penne Rigate mit Sugo (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2017-02-26 17:57:52
Ein Pasta-Gericht. Mit einem Sugo. Also einer Tomaten-Sauce. Dieses habe ich eigentlich vom Ossobucco alla milanese noch übrig, und ich hatte es in einem Portionsbehälter aufbewahrt, es sind etwa 500 ml. Aber da dieses Sugo sehr lecker ist, beschreibe ich Read more …
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➄ Penne rigate mit Camembert-Sauce (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2016-08-06 18:58:57
Diesmal bereite ich ein einfaches Pasta-Gericht zu. Als Pasta verwende ich Bio-Penne-Rigate. Und die Sauce bereite ich aus Camembert zu, für den ich Le Rustique verwende. Und einem Schuss trockenen Weißwein. Le Rustique sollte sehr reif, also sehr flüssig sein. Read more …
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➅ Pasta olio (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2016-07-11 19:29:15
Diesmal Penne rigate nur mit gutem Olivenöl und Salz und Pfeffer. Ich lasse das "aglio e peperoncini" weg, also den Knoblauch und die Peperoni. Die Pasta, die ich verwende, hat in etwa die gleiche Gardauer, so dass man sie zusammen Read more …
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➆ Penne Rigate aglio, peperoni et olio (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2016-06-06 17:00:57
Dies ist ein Pasta-Gericht mit sehr wenigen Zutaten, das aber sehr schmackhaft ist. Mein Rat: Für dieses Gericht wirklich gutes Olivenöl verwenden, ist das Olivenöl doch eine der Hauptzutaten für das Gericht. Zutaten für 2 Personen: 250 g Penne Rigate Read more …
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➇ Gulasch in Rotwein-Sauce mit Penne Rigate (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2016-01-14 17:36:16
Diesmal ein einfaches Rinder-Gulasch. In einer Rotwein-Sauce. Dazu wähle ich als Beilage Pasta. Zutaten für 1 Person: 250 g Gulasch (Rind) 125 g Penne Rigate 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1 Lauchzwiebel 200 ml Chianti Paprikapulver Salz schwarzer Pfeffer Butter Zubereitungszeit: Read more …
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➈ Hähnchenlebern in Wasabi-Käse-Sauce mit Penne rigate (Penne Rigate)
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Nudel, Heiss und Hos am 2014-08-08 00:42:49
Bei diesem Gericht bin ich auf etwas gewagtes gestoßen. Ich überlegte, wie ich Hähnchenlebern, die im Tiefkühlschrank lagen, zubereiten könnte. Dabei stand ich vor dem Gewürzregal und mein Blick fiel auf das Döschen mit Wasabi-Pulver. Eine Wasabisauce hatte ich schonRead more …
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➉ Ochsenschwanzragout (Penne Rigate)
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Olivenoel Blog am 2014-03-11 16:10:50
So ein Ochsenschwanz - wenn er noch am lebenden Ochsen dranhängt - hat viel zu tun. In der Hauptsache Fliegen vertreiben. Ist also ständig in Bewegung und dadurch auch einigermaßen muskulös. Was wiederum der Fleischqualität zu Gute kommt. Zudem gibt Weiterlesen The post Ochsenschwanzragout appeared first on Olivenoelblog.…
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