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Die neuesten Posts, getagt mit pikant.

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➀ Lauch-Schinken-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-10-07 14:00:07

Ich habe seit längerer Zeit wieder einmal eine pikante Tarte gebacken. Für die Füllung verwende ich zwei Stangen Lauch. Dazu kommt noch kleingewürfelter, roher Schinken. In eine pikante Tarte gebe ich auch immer zusätzlich zu Eiern und Sahne für die Weiterlesen ...…

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➁ Senfkaviar, heute mal rustikal (pikant)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2018-04-24 08:00:00

Bei unserem letzten Kochmarathon mit dem "Käptn`s Dinner", im Heimathafen "Kachelofa", habe ich den Senfkaviar entdeckt. Ihr erinnert euch an die Berichte von dem Treffen der Facebookgruppe im real life und unsere Lieblingslokalität im schönen Württemberg. Klick ! Den Senfkaviar hatte Kurt am Start und zwar auf einem kleinen, ä…

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➂ Rotkohl-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-03-06 19:00:58

Eine pikante Tarte. Zubereitet mit sehr viel Rotkohl. Den ich der Einfachheit halber als Convenience-Produkt aus der Packung nehme. Für Würze gebe ich noch Speck hinzu, den ich in der Küchenmaschine fein zerkleinere, so dass es fast ein Speck-Mus ist. Read more …

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➃ Zwiebel-Tomate-Rosinen-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-01-24 22:31:20

Eine pikante und gleichzeitig süße Tarte. Manchen wird die Zusammenstellung der Zutaten wundern. Aber man bereitet ja auch Tomatensaucen mit Zwiebeln und Tomaten zu und gibt einige Rosinen hinzu. Zwiebeln sorgen für Säure, Tomaten für Fruchtigkeit und Rosinen für etwas Read more …

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➄ Trick or treat (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-10-31 17:00:38

Ich bereite passend zum heutigen Halloween-Tag eine Kürbis-Tarte zu. Dazu verwende ich das Standard-Rezept für eine pikante Tarte. Und als Teig verwende ich einen Hefeteig nach dem Grundrezept für Hefeteig. Ich verwende als Hauptzutat einen Hokkaido-Kürbis, der den Vorteil hat, Read more …

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➅ Bratwurst-Pommes-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-10-08 14:55:51

Ich habe vor einiger Zeit eine Kochsendung angeschaltet und nur noch den Schluss eines Beitrages gesehen, in dem es um eine pikante Tarte ging. Und der Beitrag war irgendwie unter dem Motto verfasst, ob dieses Gericht, das der Fernseh-Koch zubereitet Read more …

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➆ Kohlrabi-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-03 19:09:10

Eine pikante Tarte, passend für den Sonntag zum Frühstück und zum nachmittäglichen Kaffeetrinken. Einen Rührkuchen mit fein geriebenem Kohlrabi habe ich ja schon einmal zubereitet und gebacken. Dazu lässt man vom Grundrezept eines Rührkuchens einfach einen Anteil des zu verwendenden Read more …

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➇ Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-09-01 13:00:33

Dies ist ein Grundrezept für Tartes, je nachdem, ob man eine süße oder eine pikante und herzhafte Tarte wünscht. Tartes beruhen auf dem Prinzip des Eierstichs. Dazu verwendet man Eier und Schlagsahne, die man gut mit dem Schneebesen verquirlt. Diese Read more …

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➈ Pasta-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-08-17 15:12:09

Dies ist ein pikante Tarte, in deren Füllung ich Nudeln gebe. Und die Füllung mit etwas Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würze. Für die Füllung verwende ich zum einen Gemelli, also eigentlich saucensüffige Nudeln, die hier einmal einen anderen Verwendungszweck haben. Read more …

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➉ Lachs-Tarte (pikant)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-07-14 16:19:51

Diesmal eine herzhafte und pikante Tarte mit Fisch. Ich verwende Lachsfilet - mit Haut - und gebe es zerkleinert oder fast als Mus in die Füllung der Tarte. Gewürzt wird mit einer Prise Salz und Pfeffer. Und natürlich kommt eine Read more …

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