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Die neuesten Posts, getagt mit Rezepte.

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➀ Ideal für heiße Tage - hausgemachter Minzsirup (Rezepte)

Veröffentlicht von Herdblog am 2016-08-26 09:25:29

Gerade an heißen Tagen sollte man viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Leider gelingt es nicht jedem seinen Durst nur mit... Continue reading »…

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➁ knusprige Bratkartoffeln (Rezepte)

Veröffentlicht von Seelenfutter am 2016-08-23 15:00:51

Wer gerne Bratkartoffeln isst und auch schon versucht hat, sie selbst zu machen, stand sicher schon mal vor dem gleichen Problem: Wie macht man die Kartoffeln eigentlich wirklich gut? Rohe Kartoffeln? Gekochte Kartoffeln? Und wie zum Teufel schaffe ich es eigentlich, dass am Ende nicht eine einzige Pampe in der Pfanne ist und die Kartoffeln [] Der Beitr…

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➂ Auf der Suche nach dem perfekten Onsenei… (Rezepte)

Veröffentlicht von Küchenjunge am 2016-08-20 12:33:31

Das Onsen-Ei, wahrscheinlich für jeden der sich mit Sous-vide beschäftigt, der erste Test. Zum einen kann man hier eigentlich nichts verkehrt machen. Zum anderen ist es super einfach und das Ergebnis ist faszinierend. Unsere erste Begegnung mit dem Onsenei war damals im Vila Vita bei Bernd Siener in Marburg. Durch diverse Fernsehsendungen war mir der …

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➃ Rindertatar und Musik (Rezepte)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2016-08-21 09:30:29

Je mehr ich mich in den vergangenen Wochen mit dem Zusammenspiel von Essen und Musik auseinandergesetzt habe, umso komplexer erschloss sich mir dieses Gebiet. Es gibt bereits einige groß angelegte Studien, welche eindeutig zu dem Schluss kommen, dass hier ein wesentlicher Zusammenhang und ein messbares Essverhalten nachvollziehbar ist. Der Beitrag Rind…

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➄ Gemüse und Wakame in Sesamsauce (Rezepte)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2016-08-19 16:54:00

Inspiriert von meinem letzten Besuch im Take Don in München , habe ich zuhause das vegane Donburi-Gericht nachgekocht. Das Ergebnis war erstaunlich lecker und geschmacklich nah am Original! :) Probiert das auch mal aus! Zutaten für 2 Personen: 1 Handvoll grüne Bohnen 1 Handvoll Brokkoli-Röschen 1 Handvoll Wakame-Algen (getrocknet) Sojaschnetzel, Tof…

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➅ Pfifferlinge einfrieren (Rezepte)

Veröffentlicht von Koch Rezepte am 2016-08-17 02:46:14

Pfifferlinge einfrieren mit Tipps Schritt für Schritt. Immer wieder werde ich gefragt ob man frische Pilze, wie Pfifferlinge einfrieren kann. Ja das kann man! Nicht nur während der Pilzsaison möchte man Pilze wie Pfifferlinge essen sondern auch im Winter. Manches Jahr gibt es so viele Pilze im Herbst, wie Pfifferlinge ... weiterlesen …

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➆ Grillkäse: Informationen, Tipps und Rezeptidee (Rezepte)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-08-16 13:45:22

Was tun, wenn man weder Fleisch noch Fisch isst? Auf dem Grill sieht es dann zunächst mager aus. Grillkäse ist für viele eine beliebte Alternative. Doch was ist Grillkäse überhaupt und wie bereitet man ihn richtig zu? Hier findet ihr Tipps und Tricks.  Informatives zu Grillkäse Die Grundlage für Grillkäse ist Ziegen-, Kuh- oder Schafsmilch. [] …

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➇ Knuspriges Zitronenhähnchen vom Römertopf Multi-Chicko (Rezepte)

Veröffentlicht von Männerkochrunde am 2016-08-12 11:52:08

Knuspriges Grillhähnchen schmeckt immer wieder sehr lecker. Eine Zitronenmarinade stellt hierbei eine schöne Alternative zu den sonst meist üblichen BBQ-Würzmischungen und Marinaden da. Mit dem passenden Hähnchengriller 'Multi-Chicko' lassen sich außerdem auch direkt ein paar Beilagen im gleichen Arbeitsgang zubereiten. Bei der Zubereitung dieses …

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➈ Goldener Sellerie-Möhren-Saft (Rezepte)

Veröffentlicht von My Daily Green am 2016-08-11 08:02:17

Dieses komische Wetter auf- und ab macht mir scheinbar mehr zu schaffen, als Ich dachte. Da Ich mich seit ein paar Tagen leicht angeschlagen fühle, gab es heute Morgen einen wunderschön goldenen Sellerie-Möhren-Saft mit einem extra großen Stück Ingwer, um mein Immun-System wachzurütteln. Hat geholfen! Rezept für goldenen Sellerie-Möhren-Saft: D…

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➉ Grüne Bohnen-Buttermilch Suppe (Rezepte)

Veröffentlicht von Koch Rezepte am 2016-08-09 23:45:58

Grüne Bohnen-Buttermilch Suppe mit Katenrauch Bauchspeck. Nach langer Zeit habe ich mal wieder in Omas Rezepte Kochbuch gestöbert und das Rezept der leckeren grüne Bohnen-Buttermilch Suppe gefunden. Oma kochte diese grüne Bohnen-Buttermilch Suppe mit geräucherter dicker Rippe. Da ich aber nur Katenrauch Bauchspeck in Haus hatte, wird die grüne Boh…

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