➀ Raviolo mit Ziegenricotta und Junghennenei, Spinat (Ricotta)
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lamiacucina am 2018-02-25 05:48:33
Und auch der 8plus8-Kochevent vom Februar ist wieder Geschichte: Die vollständigen Berichte über den letzten Marktbesuch vom 17. Februar 2018 und das Menu gibts wie immer unter Kein Kochbuch. Das kalte Wetter zeigte auf dem Luzerner Markt auf, wer von den Marktfahrern zu den eisernen Anbietern gehört, die jedem Wetter trotzen. Entdeckung des Samstags…
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➁ Muschelnudeln – Conchiglioni – mit Ricotta-Kürbisfüllung (Ricotta)
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Echtes Essen am 2017-09-24 15:23:26
Überall leuchten Kürbisse in verschiedensten Formen und Farben. Es wird also Zeit, endlich dieses leckere und italienische Kürbis-Rezept unter die Leute zu bringen. Ich verwende dafür am liebsten Hokkaido-Kürbis, der nicht geschält werden muss. Zutaten für 4 Personen: 250 g Conchiglioni (Muschelnudeln), 250 g Ricotta, 250 g Hokkaido-Kürbis in …
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➂ Lauwarmer Pasta-Salat mit Tomaten & Ricotta (Ricotta)
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Madame Cuisine am 2017-07-21 12:01:17
Das Leben eines Foodbloggers kann zuweilen recht hart sein. Ein guter Blog-Post steht und fällt mit guten Fotos. Die Bilder müssen knallen und dem Leser allein beim Anblick das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die besten Bilder entstehen bei Tageslicht. Ihr denkt jetzt sicher - kein Problem! Gerade im Sommer sind die Tage lang und [] Der Beitrag…
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➃ Ricotta Pancakes (Ricotta)
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Elle Republic am 2017-06-17 19:00:10
Direkt zum Rezept Ein Frühstück am Wochenende ohne Pancakes ist eine traurige Angelegenheit. Nach einer harten Woche hat man sich diese Leckerei doch wirklich verdient. Dazu lasse ich mir dann gerne meinen Kaffee aus der Mokkakanne schmecken. So kann der Sonntag beginnen. Ricotta Pancakes ist nur eine von vielen Pancake-Varianten Meine Lieblings-Panca…
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➄ Flaó de Ibiza - Käsekuchen mit Mascarpone, Ricotta, Zitrone und Minze (Ricotta)
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Echtes Essen am 2017-04-09 10:31:20
Flaó ist eine Spezialität aus Spanien und wurde ursprünglich ausschließlich am Ostersonntag serviert. Die Füllung bestand hauptsächlich aus einer Mischung aus Schaf- und Ziegenkäse, Eiern und (wilder) Minze. Mein Rezept stammt aus dem Buch: „Cheescakes, Pies &Tartes' von Cynthia Barcomi. Sie verwendet Ricotta und Mascarpone statt Ziegenkäs…
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➅ Vollkornnudeln mit Vanillezwiebeln und Ricotta (Ricotta)
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Birgonia am 2017-02-08 10:33:00
Vanille und Zwiebeln klingt im ersten Augenblick vielleicht nach einer ungewöhnlichen Kombination , schmeckt aber wirklich unglaublich gut. Zutaten: 200 g Vollkornnudeln 200 g Zwiebeln 1/2 Vanilleschote eine Handvoll Basilikumblätter 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 2 Messerspitzen Chilipulver 1 EL Butter 2 EL Ricotta geriebener Parmesan nach Belieben …
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➆ Tortellini mit süßer Chili-Sauce (Ricotta)
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Nudel, Heiss und Hos am 2016-04-18 18:25:22
Ich habe mal wieder frische Tortellini bei meinem Supermarkt gekauft. Das ergibt ein einfach zuzubereitendes Pasta-Gericht. Einfach die Tortellini kochen und eine passende Sauce nach freier Wahl darüber geben und servieren. Ich wähle diesmal eine asiatische süße Chili-Sauce. Die Tortellini Read more …
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➇ Orangentorte mit Ricotta (Ricotta)
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Echtes Essen am 2016-02-11 23:06:07
Frische Bio-Orangen inspirieren mich immer wieder zu neuen Kuchen-Kreationen und Rezepten. Diesmal eine Kombination aus Käsekuchen und Orangentarte. Knuspriger Boden, cremige Füllung und als Topping fruchtig-süße Orangenscheiben. Ein Augenschmaus und sehr lecker, vielleicht auch etwas für eure/n Liebsten zum Valentinstag. Zutaten: für eine kleine …
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➈ Ricotta-Buchweizen-Gnocchi. Gnocchetti di grano saraceno e ricotta con ragu' (Ricotta)
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lamiacucina am 2016-02-25 06:00:21
Langsam beginne ich nicht nur Zutaten, sondern ganze Beiträge zu vergessen. Eben beim Ausmisten unfertiger Texte entdeckt: ein vor längerer Zeit fertig gewordener Beitrag. Im Ristorante Passerini im hübschen Alpenstädtchen Chiavenna assen wir damals u.a. diese zarten Gnocchetti (kleine Gnocchi), die mich zuhause sofort zum Nachmachen inspirierte…
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➉ Brokkolisuppe mit Ricotta-Nocken (Ricotta)
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Fischküche am 2015-12-16 10:54:00
Für 4 Personen 500 g Brokkoli 1 Liter Gemüsefond 200 g Sahne Salz, Pfeffer 250 g Ricotta 15 g Mehl 2 Bio-Eier Parmesan Mandelblättchen Den Brokkoli mit der Sahne und dem Fond 45 Minuten sanft köcheln lassen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta mit dem Mehl und den Eiern verrühren und ebenso mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die …
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