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Die neuesten Posts, getagt mit Schweinebauch.

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➀ SCHWEINEBAUCH STREIFEN GEROESTET (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Felix' fantastische Küche in Asien am 2018-04-13 03:07:00

Frischer Bauchspeck vom Schwein wird in Thailand sehr gerne verwendet und ist dementsprechend überall erhältlich. «Muu saam dschaan» heisst er in Thai, muu = Schwein, saam = drei, dschaan = Schichten, nämlich Schwarte, Fett und Fleisch. In Scheiben geschnitten wird der Speck sanft erhitzt, das reichlich entstandene Fett abgegossen. Aus 400 g fettem…

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➁ Schweinebauch in Weißwein-Sauce mit Kartoffelklößen (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-04-10 23:28:42

Dieses Mal bereite ich Schweinebauch in einer leckeren Weißwein-Sauce zu. Dazu würze ich den Schweinebauch und brate ihn in Butterschmalz an. Die zubereitete Weißwein-Sauce sieht nicht mehr sehr stark nach einer Weißwein-Sauce aus. Sie wird sehr dunkel aufgrund der verwendeten Read more …

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➂ Gebackener Schweinebauch mit Bohnen-Gemüse (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2018-03-11 15:00:00

Ich liebe auch Schweinebauch. Ich habe ihn schon in den unterschiedlichsten Weisen zubereitet. Daher habe ich den Gerichten mit Schweinebauch auch eine eigene Kategorie in meinem Foodblog gegeben. Manche sagen ja, dass Schweinebauch nicht sehr schmackhaft und gesund ist, da Read more …

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➃ Pork Belly Burnt Ends Rezept (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2018-03-07 12:33:51

Pork Belly Burnt Ends sind nichts für Kalorienzähler. Die leckeren Schweinebauchwürfel mit karamellisierter Kruste sind in den USA der Renner und auch in der deutschen BBQ-Szene tauchen immer mehr Rezepte auf. Eines davon gibt´s heute bei kochen-mit-butter.de. Ca. 2 kg Schweinebauch ohne Rippen (Fettanteil darf nicht zu hoch sein!) BBQ Dry-Rub 75 g …

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➄ Im Ofen gerösteter Rosenkohl mit Balsamico-Creme (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-12-21 21:20:50

Direkt zum Rezept Jetzt ist genau die richtige Jahreszeit für ein Rosenkohl-Rezept. Dieses Mal ist es im Ofen gerösteter Rosenkohl. Dazu gibt es noch geräucherten Schweinebauch und Balsami-Creme. Der Schweinebauch ist ein Friedensangebot, um auch Fleischliebhaber zu Rosenkohl-Fans zu machen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass etwas Räucherspeck, P…

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➅ Im Ofen gerösteter Rosenkohl mit Balsamico-Creme (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Elle Republic am 2017-12-21 21:20:50

Direkt zum Rezept Jetzt ist genau die richtige Jahreszeit für ein Rosenkohl-Rezept. Dieses Mal ist es im Ofen gerösteter Rosenkohl. Dazu gibt es noch geräucherten Schweinebauch und Balsami-Creme. Der Schweinebauch ist ein Friedensangebot, um auch Fleischliebhaber zu Rosenkohl-Fans zu machen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass etwas Räucherspeck, P…

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➆ Schweinebauch, pseydo_sous_ vide und dann lackiert (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Obers trifft Sahne am 2017-09-18 08:00:00

Winterspeck ist ja ein ziemlich negatives Wort, aber es hat durchaus positiven Hintergrund. So ein bisschen Speck auf den Rippen, wenn man es nicht übertreibt, hat ja dämmende Wirkung. Das Speck von Speck kommt ist bestimmt richtig, aber in Maßen statt in Massen geht alles mal. Und dieser Schweinebauch schmeckt eben auch einfach nur großartig. Das S…

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➇ Schweinebauch vom Kugelgrill (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Project: BBQ am 2017-06-20 21:45:38

Freunde, heute geht es bei mir voll umfänglich um das Thema Bauchfleisch. Ich weiß, jeder von uns hat genug davon auf den Rippen, aber sicherlich nicht jeder hat es schon auf den Grill geschmissen: Die Rede ist vom Schweinebauch. Und ich meine nicht die dünnen marinierten Scheibchen von der Fleischtheke, sondern das ganze prachtvolle Stück Fleisch.…

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➈ Original Pfälzer Schlachtplatte (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-20 19:19:30

Ich habe leider keine Kontakte zu Bauern in meiner Umgebung, so dass ich einmal einer Schweineschlachtung beiwohnen könnte. Auf diese Weise könnte ich einmal eine original und frisch zubereitete Schlachtplatte mit Schweinefleisch, Schweinebauch, Blut- und Leberwurst und Sauerkraut genießen. Daher Read more …

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➉ Schweinebauch mit Tomaten-Reis und Weißwein-Sauce (Schweinebauch)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-12-08 20:03:39

Ein leckeres Gericht, mit kross angebratenem Schweinebauch. Dazu Reis, mit Cherry-Dattel-Tomaten verfeinert. Und dazu eine aromatische Weißwein-Sauce. Zutaten für 2 Personen: 500 g Schweinebauch (mit oder ohne Knochen) 1 Tasse Reis 12 Cherry-Dattel-Tomaten trockener Weißwein Salz Pfeffer Butterschmalz Petersilie Zubereitungszeit: Read more …

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