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Die neuesten Posts, getagt mit Schweinefleisch.

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➀ Pork Belly Burnt Ends Rezept (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2018-03-07 12:33:51

Pork Belly Burnt Ends sind nichts für Kalorienzähler. Die leckeren Schweinebauchwürfel mit karamellisierter Kruste sind in den USA der Renner und auch in der deutschen BBQ-Szene tauchen immer mehr Rezepte auf. Eines davon gibt´s heute bei kochen-mit-butter.de. Ca. 2 kg Schweinebauch ohne Rippen (Fettanteil darf nicht zu hoch sein!) BBQ Dry-Rub 75 g …

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➁ Tomahawk-Schweinekotelette mit Bratkartoffelcreme, Sauerkrautsalat, Schwarzkümmeljus und B (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Grillen entdecken am 2018-01-23 14:37:08

Marcel Kazda vom Restaurante Garbo zum Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe, testet erneut gereiftes Fleisch aus unserem Dry Ager. Diesmal haben wir ihm ein Stück von unserem Dry Aged Tomahawk-Schweinekotelette von oberpfalz-beef.de mitgebracht und er hat ein schönes und leckeres Dry Aged Steakrezept gezaubert. Dry Aged Steakrezept vom Spitzenkoch: Zut…

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➂ „Balkan-Schichtfleisch“ (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2017-11-19 11:10:24

Langsam kocht (überall) besser, heutiger gemeinsamer Stopp: Serbien! Rafael von Delicious Films und ich haben ein erstes  Rezept aus dem neuen Kochbuch verfilmt. Es gibt Balkan-Schichtfleisch, saftiger Schweinenackenbraten mit Auberginen, Zwiebeln und Paprika. Aber seht selbst:…

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➃ Schwarzwälder Cordon-bleu in Brezelpanade (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Brotbackliebeundmehr am 2017-01-26 19:07:10

♥♥♥ ♥♥♥ Wie ihr ja wahrscheinlich schon gemerkt habt, liebe ich Cordon Bleu und versuche immer wieder, neue Varianten zu finden. Diese habe ich mit Zwiebeln, Speck und Petersilie gefüllt und in gemahlenen Salzbrezeln paniert! Saulecker! Dazu gab es Rosenkohl, einfach nur in Salzwasser gekocht und mit etwas Butter und Muskat abgeschmeckt u…

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➄ Pulled Pork mit Rub und BBQ-Saucen-Rezept (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Kochen mit Butter am 2016-12-08 14:00:28

Vor kurzem habe ich mal wieder ein feines Pulled Pork zubereitet. Mmmhhh einfach lecker! Wie es geht und warum es sich lohnt auch die Sauce dazu selber zu kochen, erfahrt ihr hier : )  Pulled Pork ist zwar grundsätzlich etwas aufwändiger, doch ich finde es eignet sich gut als ein etwas anderes Weihnachtsessen. Gerade an [] Der Beitrag Pulled Pork mit…

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➅ Geschnetzeltes vom Schwein mit Kartoffelgratin (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Foodieblog am 2016-11-09 14:41:24

610 Kcal 28g Eiweiss 48g Fett 11g Kohlenh. 30 Min 1 Personen Zutaten 200 g Schweinenacken, gewürfelt60 g Paprika, rot10 g Frühlingszwiebel1 Knoblauchzehe100 ml Bratensauce1 EL Olivenöl Gewürze 2 g Oregano, gehackt1 EL Worcestershiresauce Zubereitung Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate das Fleisch scharf an.  Gib dann die Paprika hinz…

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➆ Hackbraten mit Oliven und Fenchel (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Foodieblog am 2016-10-27 13:27:18

633 Kcal 43g Eiweiss 44g Fett 14g Kohlenh. 80 Min 4 Personen Zutaten 600 g Hackfleisch, halb/halb 50 g Fenchel, gewürfelt 80 g Oliven, halbiert 2 Eier 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe 60 g gemahlene Mandeln 2 EL Tomatenmark 2 EL Zitronensaft Gewürze 1 TL Salbei 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1 TL Salz 1 TL...…

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➇ Wurstgulasch mit Ebly (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Foodieblog am 2016-10-11 13:37:41

 • 30 Minuten • 6 Portionen •  • 415 kcal • 20 g Fett • 36 g Kohlenh. • 18 g Eiweiß • Und jetzt mal was ganz leckeres, schnell gemacht und echte Hausmannskost. Über ein Feedback würde ich mich sehr freuen. Zutaten 2 Chillibratwürste, in Scheiben geschnitten 2 Bratwürste, in Scheiben geschnitten ½ Paprika, in halbe Strei…

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➈ Pute im Serano Parmesanmantel mit Kürbis Curry Spätzle (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Foodieblog am 2016-10-15 15:13:05

 • 60 Minuten • 4 Portionen •  • 1152 kcal • 49 g Fett • 72 g Kohlenh. • 105 g Eiweiß • Putenfleisch ist was feines, und wenn man es dann noch einpackt, wird es noch feiner. Und da wir ja im Herbst angekommen sind, gibt es noch ein wenig Kürbis auf Foodie Art dazu. Lasst es euch schmecken. Zutaten Pute 400 g Putenbrust...…

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➉ Schweinenackensteak mit Kürbis Kartoffel Trüffelpüree und Rotwein Zwiebelsauce (Schweinefleisch)

Veröffentlicht von Foodieblog am 2016-10-15 15:38:19

 • 30 Minuten • 2 Portionen •  • 747 kcal • 45 g Fett • 34 g Kohlenh. • 35 g Eiweiß • Wir hatten ja gestern Kürbis, und da hatte ich noch ein wenig über. Also muss der verwertet werden. Super lecker, super einfach und in einer halben Stunde erledigt. Zutaten Kürbis- Kartoffel- Trüffelpüree 250 g Kartoffeln, gewürfelt …

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