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Die neuesten Posts, getagt mit Steak.

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➀ Ich hatte einmal wieder Appetit auf ein … (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-04-27 16:45:45

... STEAK. Eigentlich würde sich da ein wirklich großes T-Bone-Steak anbieten, das zusammen mit dem Knochen auf gut 700-800 g Gewicht kommt. Aber das würde dann aufgrund des Gewichts auch gut seine 13-14 € kosten. Das ist mir etwas zu Read more …

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➁ 15 Cuts vom Rind die du kennen solltest (Steak)

Veröffentlicht von Project: BBQ am 2017-04-21 17:11:56

Ich behaupte jetzt einfach mal du liebst Steaks genau so wie ich! Aber kennst du wirklich den Unterschied zwischen einem Entrecote und einem Rib Eye? Oder weißt was genau sich hinter dem legendären New York Strip Loin verbirgt? Und vom Spidersteak hast du noch gar nicht gehört? An dieser Stelle möchte ich mit diesem Artikel ein [] Der Beitrag 15 Cu…

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➂ Was alle 1-2 Monate sein muss … (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-03-19 18:20:32

Natürlich. Ein leckeres Steak. Ich habe ein Entrecôte gekauft. Und bereite es einfach als kleines Abendessen ohne Beilagen zu. Ich überbacke es mit etwas geriebenem Emmentaler in der Pfanne. Dazu erhitze ich das Öl, bis es raucht. Brate das Steak Read more …

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➃ Prosit 2017.2.0 (Steak)

Veröffentlicht von Pastasciutta am 2017-02-07 08:47:00

Rumpsteak mit Kartoffelscheiben vom Blech Der Januar war ein Totalausfall. Abgesehen von ein paar kurzen Momenten, fand dieser Monat für mich gar nicht statt. Deshalb sage ich mir selber heute Prosit Neujahr! und fange dieses frische Jahr noch mal ganz von vorne an. Was die restlichen elf Monate für mich bereithalten, kann ich nicht wissen. Da schwank…

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➄ Schweinesteaks mit Senfkruste (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2017-02-06 18:25:13

Ein einfaches Gericht, das sich als Abend-Snack vor dem Fernseher eignet. Ich bilde mit Semmelbrösel, Senf, etwas Knoblauch und Zwiebeln eine Paste, die ich relativ dick auf die Schweinesteaks auftrage und sie damit brate. Mein Rat: Nachdem man die Steaks herausgenommen hat, kann man Read more …

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➅ Überbackenes Hüftsteak mit Spiegelei (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-12-26 17:40:14

Einfache Steaks, diesmal etwas variiert mit jeweils einer Scheibe Hartkäse überbacken. Und einem Spiegelei. Zutaten für 2 Personen: 2 Rinder-Hüftsteaks (à etwa 200 g) 4 Scheiben Butterkäse 2 Eier Steak-Pfeffer Salz Pfeffer Butterschmalz Zubereitungszeit: 10 Min. Öl in einer Pfanne Read more …

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➆ Schweinesteak mit Spiegelei (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-12-08 16:00:49

Ein kleiner, schnell zubereiteter Abend-Snack. Ein Schweinesteak. Darauf ein Spiegelei. Darüber gestreut frisch gemahlener Parmesan. Zutaten für 1 Person: 1 Schweinesteak 1 Ei Salz Pfeffer Parmesan Öl Zubereitungszeit: 5 Min. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Einen Eierring in Read more …

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➇ Rinder-Hüftsteaks (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-11-11 21:11:10

Vier Rinder-Hüftsteaks. Medium. Lecker. Zutaten für 2 Personen: 4 Rinder-Hüftsteaks (à etwa 200 g) Salz Pfeffer Öl Zubereitungszeit: 6-8 Min. Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks auf beiden Seiten jeweils etwa 3-4 Minuten kross anbraten. Salzen und pfeffern. Herusnehmen, auf Read more …

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➈ Dry aged Rumpsteak (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-10-30 18:34:53

Um es vorweg zu nehmen: Das Steak wird beim Reifen nicht schlecht. Ich hatte vor einigen Wochen zwei Rumpsteaks gekauft. Eines davon habe ich sofort rare zubereitet und gegessen. Beim zweiten überlegte ich, da ich gerade zwei Kochsendungen gesehen hatte, Read more …

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➉ Rumpsteak mit Sauce Béarnaise (Steak)

Veröffentlicht von Nudel, Heiss und Hos am 2016-10-17 17:40:42

Ein leckeres Steak mit einer leckeren Sauce. Zutaten für 2 Personen: 2 Rumpsteaks (à etwa 200 g) Salz Pfeffer Öl Für die Sauce Béarnaise: Grundrezept Zubereitungszeit: 5 Min. Fettrand der Rumpsteaks einschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rumpsteaks darin auf Read more …

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