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Die neuesten Posts, getagt mit Topf-Brot.

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➀ Abfrischbrot nachgebacken vom Synchronbacken #16 (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2017-08-11 12:30:00

Den letzten April-Sonntag war es wieder mal soweit und Zorra von 1 x umrühren Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben zum #Synchrongebacken #16 eingeladen. Es gab ein Abfrischbrot nach Rezept vom Pötzblog . Ich war dabei und habe fleißig an diesem Sonntag mitgebacken, leider hatte ich fürs Bloggen keine Zeit. Da das Brot aber immer w…

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➁ WBD 2016 und ein "Vollkornbrot" mit frisch gemahlenem Roggen, Einkorn und Kürbis (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2016-10-16 20:07:00

Mehl selbst mahlen und ein herbstliches Brot backen für den #worldbreadday2016 , dass ist wieder MUSS bei mir und was für ein Glück ich habe es gerade so geschafft. Seit 2006 trommelt #Zorra alle in Ihrem #Kochtopf zusammen, damit möglichst viele Blogger/innen an diesem Tag Brot backen und darüber berichten, mit vielen interessanten Rezepten, ich…

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➂ No-Knead-Bread nach Y.Ottolenghi (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2016-03-22 11:22:00

No-Knead-Bread das backe ich schon seit Jahren, angefangen hat es mit Mark Bittman als er es in der NYT vorgestellte hatte nach Jim Lahey's Sullivan Street Bakery . Das Buch mußte auch her und noch andere Brote wurden danach gebacken. Nebenbei bemerkt gibt es No-Knead-Bread schon ganz viele Jahre, wurde auch bei Suzanne Dunaway in Ihrem Buch …

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➃ Nach Art "Russisches Schwarzbrot" (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2013-11-06 09:30:00

Ratzfatz gestern nachgebacken: Gesehen bei "Magentratzerl" das "Russische Schwarzbrot" und sofort entschieden, dass ist ein Brot es muss probiert werden. Die Mengen waren genau richtig, die Zutaten da, das Einzige was noch nicht entschieden war, nehme ich mein Pizzablech zum Backen oder meinen Guss-Topf. Gleich gestern Morgen angefa…

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➄ Dinkel-Hafer-Kruste aus dem Gusstopf (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2013-10-16 10:38:00

Der \"World Bread Day 2013 8th edition\"\" und \"zorra\" sammelt in ihrem \"Kochtopf\" für diesen Ehrentag des Brotes, dass finde ich so super da muss ich endlich mal mitmachen.Mindestens 1x die Woche Brotbacken ist bei mir angesagt, aber sehr viel darüber gepostet habe ich eigentlich nicht, warum, naja, ich beherzige schon die Gehzeiten und gute und…

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➅ Rezepte und Erfahrungen mit dem HomeCooker Philips (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Küchengeplauder am 2012-12-13 00:41:58

Hallo, mein Name ist Tanja und ich liebe Kochen! Vor 5 Wochen hatte ich die Möglichkeit den Philips HomeCooker zu testen und fing ein Blog-Tagebuch an: Tanjas Tellerrand-Notizen Hierfür habe ich einige herkömmliche Rezepte auf das Gerät abgestimmt, aber auch Rezepte verschiedener Foren ausprobiert. Besonders geeignet ist er  zum selbstständigen Sc…

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➆ American Beef Burger aus der Metro (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Outdoor Cooking Blog am 2012-12-12 18:44:04

Wagyu-Burger haben wir das erste mal auf dem Weber-Blogger-Event probiert und waren absolut begeistert. Jetzt ist die Motivation hoch, dem für unsere Burger verwendeten Fleisch höhere Beachtung zu schenken. Die Wagyu-Patties von Otto Gourmet stellen aktuell das obere Ende der Messlatte dar und simples Rinder-Hackfleisch vom Supermarkt-Metzger das unte…

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➇ Rosenkohl trifft auf Tagliatelle und Mortadella (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2012-12-12 16:53:00

Rosenkohl immer gerne zu dieser Jahreszeit!Ja und heute für den Gärtner-Blog mit dem Koch-Event Rosenkohl musste es besonders lecker werden. Diese Verbindung Pasta und Rosenkohl ist schon seit einiger Zeit auf meiner \"MUSSICHMACHENLISTE\", wie ich dieses Rezept gesehen habe bei \"Bonjour Alsace\" köstlich und edel angerichtet. Bei mir etwas rus…

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➈ Kraut-Lachs-Pfannkuchen (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Auchwas am 2012-12-11 15:40:00

Schnelles Essen am Dienstag! Eigentlich sollte es heute ganz was anderes geben, Steaks mit Kaffeegewürz, das war die Idee zum Dienstagskochen bei den Küchengöttern. Es hat sich so ergeben, dies am Sonntag zu servieren, die Mittagstischler wollten gerne schnellstens Steak, da sie die Lende schon im Kühlschrank entdeckt hatten. Heute musste es Schn…

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➉ Nudelauflauf als Foods made with love (Topf-Brot)

Veröffentlicht von Foods Made With Love am 2012-12-11 13:01:00

Hallo meine Lieben Foodies :-)Heute bekommt Ihr ein schnelles Rezept von mir :-) Ich habe heute früh lange überlegt was ich kochten sollte... Habe zwischen Hähnchen Satey und Mehlklößen und vielen andren Dingen hin und her überlegt...Beim Blick in den Kühlschrank habe ich mich entschlossen Auflauf zu machen, weil mein Schinken gestern das MHD er…

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