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Die neuesten Posts, getagt mit Travel.

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➀ Roadtrip durch den Südwesten der USA Teil II (Travel)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-11-06 14:00:37

Der Antelope Canyon - das Fotografenherz schlägt bei diesen Worten höher. Viele denken sofort an die berühmten Lichtstrahlen im roten Fels und surreale Gesteinsformationen. Wer seine Reise plant, findet viele verwirrende Angaben im Netz und stößt auf völlig widersprüchliche Erfahrungen. Wie kommt das? Genau genommen gibt es zwei Antelope Canyons:…

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➁ Roadtrip durch den Südwesten der USA Teil I (Travel)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-10-24 14:00:02

Diesen Mai hat es uns erneut in den Südwesten der USA verschlagen. Wir waren schon vor fünf Jahren für drei Wochen hier gewesen und haben seinerzeit ein straffes Programm durchlaufen, um möglichst viel von den „klassischen' Sehenswürdigkeiten mitzunehmen. Dieses Mal haben wir es etwas ruhiger angehen lassen und uns bewusst Schwerpunkte auf un…

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➂ Pastel de Belém (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-09-16 09:00:43

Der Beitrag Culinary Throwback: Pastel de Belém erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei .…

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➃ The Grand Tour – Das goldene Zeitalter des Reisens (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-09-04 12:17:00

Für uns ist heutzutage Reisen fast schon kein besonderes Privileg mehr. In keiner Generation zuvor war Traveling für viele so erschwinglich wie es das für uns heute ist. In den 60-er Jahren war es eigentlich nur etwas für Singles, kinderlose Paare der Mittelschichtigen und Angehörige der Oberschicht. Bis heute hat sich das durch verschiedene Entwic…

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➄ Worlds 50 best Restaurants (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-06-23 11:54:32

Der Beitrag Worlds 50 best Restaurants erschien zuerst auf Berliner Speisemeisterei .…

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➅ And the Winner is… Yashiro Fujio (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-05-24 11:59:00

Nach den drei Gruppenphasen ist nun der Moment der Entscheidung gekommen. Jede(r) der 21 Teilnehmer hat ihr/sein Bestes gegeben und begibt sich zur abendlichen Galaveranstaltung. Wie man es bei der Verleihung der \"World`s 50 best Restaurants\" kennt, wartet man hier mit einer Show der besonderen Art auf. Man hat mit dieser phänomenalen Bühnengestaltu…

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➆ S.Pellegrino Young Chef 2018 Stadt Land Fluß (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-05-20 12:24:43

Die Gruppe der ersten Köche des S.Pellegrino Young Chef 2018 war überglücklich darüber, endlich nach Monaten der Schufterei, ihr Signature Dish abgegeben zu haben. Im ersten Teil konntet ihr davon schon lesen. Man kann sich das ja kaum vorstellen, wenn man über ein Jahr sich auf jenen Moment vorbereitet und alles an dem Geschick dieser fünf Stunde…

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➇ Der S.Pellegrino Young Chef 2018 (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-05-17 18:05:42

Falko Weiß ist am Ziel angekommen. Sein Weg im Rahmen des S.Pellegrino Young Chef 2018 führte ihn von der Qualifikation in Frankfurt über eine Inspirationsreise nach Lima bis hin zum eigentlichen Finale in Mailand. Dieses hatte er am letzten Samstag absolviert. Für ihn galt es, sich gegen 20 anderen Teilnehmern auf höchstem Niveau zu behaupten. Me…

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➈ aquaX - Das Menü (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-05-02 13:33:03

Wer von der kulinarischen Championsleague Deutschlands redet, spricht unweigerlich früher oder später, tendenziell eher früher, über Sven Elverfeld. Wie kaum ein Zweiter ist er ein Koch, der bei all dem Genie um seine Leistungen, welche er auf den Teller bringt, kein Brimborium macht. Dabei hätte er allen Grund dazu. Die Bewertungen sind allesamt a…

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➉ Rasmus Kofoed und Sven Elverfeld im Interview (Travel)

Veröffentlicht von Steffen Sinzinger am 2018-04-23 13:07:13

Seit bereits zehn Jahren ist das Restaurant Aqua in Wolfsburg eine kulinarische Instanz mit der Höchstbewertung im Guide Michelin. Eines der besten Gourmet-Mekkas in Deutschland hat seinen Sitz in der riesigen Autostadt von Volkswagen. In diesen Wochen zelebriert Sven Elverfeld und sein Team dieses besondere Jubiläum und lädt sich dazu ganz besondere…

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