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Die neuesten Posts, getagt mit vegan.

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➀ Blätterteig-Tomaten-Quadrate (vegan)

Veröffentlicht von Birgonia am 2018-08-09 09:34:00

Diese Blätterteig-Tomaten-Quadrate stehen schon lange auf meiner To-do-Liste, nun habe ich es endlich mal geschafft, sie auszuprobieren. Fazit: Dieses Fingerfood ist schnell zubereitet und schmeckt klasse. Also, unbedingt nachmachen. Zutaten: 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) Wasser zum Bestreichen 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten S…

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➁ Cremige Tofupfanne mit Sesam und Austernsosse (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-07-03 07:26:00

Diese Tofupfanne habe ich ganz schnell zusammengeworfen, um den Gewürztofu auszuprobieren. Ich wollte die Soße etwas milder würzen, damit der Tofugeschmack gut zur Geltung kommt. Ich fand es sehr lecker! Probiert es auch mal aus! :D Anstatt Tofu könnte man auch Hähnchen oder nur Gemüse nehmen. Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Packung Gewürztofu 1 Zw…

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➂ Akagi Joshu Kishimen flache Udonnudeln (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-06-29 07:30:00

Ich hatte mal vor langer Zeit diese flachen Udonnudeln hier gekauft und total lange in meinem Schrank vergessen. Als ich irgendwann total Lust auf japanisches Curry hatte, aber kein Reis mehr im Haus war, erinnerte ich mich wieder an diese Nudeln und konnte sie endich probieren! :D Kishimen sind flache Udonnudeln, die eine Spezialität in Nagoya sind. S…

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➃ Wirtshauskatze Thai Food und Friends, Nürnberg (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-06-27 19:35:00

Als ich noch in Nürnberg wohnte, hatte ich es kein einziges Mal zur Wirtshauskatze geschafft. Nicht, dass ich es nicht versucht hätte, aber irgendwie war immer irgendwas dazwischengekommen. Einmal war eine geschlossene Gesellschaft und ein anderes mal hatte der Laden einfach nicht geöffnet, obwohl er es sollte. Da ich damals am anderen Ende der Stadt…

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➄ Aromatofu, Treiber Tofu (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-06-25 20:00:00

Dieses Produkte entdeckte ich ebenfalls im Yuan Ye Markt . Es stammt von der gleichen Tofurei aus Berlin, wie der Sezuantofu . Nämlich von der Firma " Treiber Tofu ". Unter Aromatofu dachte ich zuerst an etwas sehr intensiv schmeckendes, welches man z.B. zum Würzen von Speisen benutzen kann. Das ist bei diesem Produkt nicht der Fall. Der Aro…

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➅ Kokos-Mandel-Konfekt (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-06-24 22:12:00

Mein erstes Kokos-Mandel-Konfekt aß ich bei einer Studienkollegin und ich war sofort hin und weg, sodass ich es sofort zuhause nachbasteln musste! :) Es schmeckt am Besten gekühlt und ist unglaublich frisch und nicht zu süß! Außerdem ist es sogar vegan! :D Zutaten für 1 Blech walnussgroßer Kugeln: 1 Packung Kokosflocken 1 Packung gemahlene Mandel…

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➆ Gefrorene Ramennudeln mit Miso-Gemüse gebraten (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-06-23 22:22:00

Hier nochmal ein kurzer Test, dass man frische Ramennudeln wunderbar einfrieren kann. Beim Kochen verwandeln sie sich nicht in einen einzigen großen Teigklumpen, obwohl ich sie nicht übermäßig mit Mehl bestäubt habe! :D Vor dem Einfrieren habe ich die Nudeln in kleine Nester portioniert und diese in einen Gefrierbeutel gegeben. Ich lege immer zwei …

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➇ Buchweizen-Salat – Salat zum Grillen Werbung (vegan)

Veröffentlicht von Herzelieb am 2018-06-07 07:05:33

Ich bin ein großer Grill-Fan und ich weiß, dass es vielen meiner Leser nicht anders geht.Ich könnte fast wetten, dass du noch kein Buchweizen-Salat Rezept hast! Klingt ungewöhnlich und ist es auch! Erstaunlicherweise ist dieser Salat bei der letzten Grillparty Weiterlesen Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf …

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➈ Selbstgemachte Ramennudeln ohne Ei (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-05-20 00:14:00

Je weiter ich mich in das Thema Ramen einlese, desto mehr merke ich, dass es so viele unterschiedliche Herangehensweisen für dieses Gericht gibt. Ähnlich, wie mit den selbstgemachten Burgern. Da gibt es ja mittlerweile auch sehr hohe Standards. Das Brötchen muss selbstgebacken sein und da gibt es ja auch unterschiedlichste Teigrezepte von Milchbrötc…

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➉ Sansho Pfeffer, Japanischer Bergpfeffer (vegan)

Veröffentlicht von Bento Lunch Blog am 2018-05-12 21:24:00

Sansho-Pfeffer wird auch japanischer Bergpfeffer genannt. Sansho ist allerdings nicht verwandt mit dem normalen schwarzen Pfeffer, sondern eher mit dem Szechuan-Pfeffer. Sansho-Pfeffer gibt es als ganze Beeren in Grün, sowie getrocknet und gemahlen. Genauso wie Szechuan-Pfeffer hat Sansho-Pfeffer auch eine betäubende, prickelnde Wirkung auf der Zunge.…

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