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Die neuesten Posts, getagt mit Vorspeisen und Kleinigkeiten.

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➀ Räucherlachs mit Avocado (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2018-01-15 11:00:00

Zurzeit nehme ich wieder öfter einige der vielen Kochbücher, die im Regal stehen, in die Hand und schmökere darin. Viele enthalten gute Rezepte und Ideen, was ja im Normalfall auch der Auslöser für den Kauf war. ;-) Vor lauter Internet und Außer-Haus-Essen vergesse ich manchmal das naheliegende. Auf der anderen Seite lasse ich mich beim Einkaufen …

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➁ Geröstete Paprikasuppe (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-11-13 12:30:00

Ein weiteres schnelles Rezept für zwischendurch habe ich aus dem Buch, das ich vor zwei Wochen kurz vorgestellt habe. Auch diesmal bin ich ein wenig vom Rezept abgewichen und habe manches auch schlicht und einfach vergessen, z.B. Öl. Das habe ich auch nicht vermisst, die Suppe war schön cremig und schmeckte leicht rauchig aromatisch. Den Mitgenießer…

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➂ Zucchini-Gemüse (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-08-11 14:30:00

Es hört noch nicht auf mit Zucchini-Rezepten und Ideen für die Verwertung von Zucchini . Ich war wieder ein paar Tage unterwegs und bei dem Regenwetter derzeit produzieren die Pflanzen fleißig weitere Zucchini. In einer Regenpause nachher werde ich mal raus gehen und welche ernten... Klein schmecken sie ja eigentlich am besten, aber oft erwische ich …

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➃ Zucchini-Bananen-Smoothie (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-08-05 10:00:00

Das hier ist das Rezept, das ich eigentlich für die Sommer-Rettungsaktion beisteuern wollte. Mir lief dann die Zeit davon, aber ich möchte es dennoch nachreichen. Auch im Sommer und gerade im Sommer mag ich nämlich grüne Smoothies! Sie sind ja etwas in Verruf geraten, seit es in Supermärkten so viele übersüßte und mit Zutaten dubioser Herkunft v…

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➄ Eine Reise nach Hawaii und Poke (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-08-01 10:00:00

Heute gibt's von mir einen Beitrag bei Gabi , die ich seit Ewigkeiten virtuell und seit fast zwei Jahren endlich auch persönlich kenne. Gabi war genau wie ich als Jugendliche im Schüleraustausch in den USA, was bei ihr zu einer großen Liebe der amerikanischen Küche führte. Sie ist der Kopf hinter USA Kulinarisch und Langsam kocht besser , d…

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➅ Artischocken mit Senf-Vinaigrette (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-06-30 15:00:00

Artischocken gehören für mich zum Sommer dazu! Kürzlich war ich kurz in Frankreich und wieder begeistert von der Gemüseabteilung im Supermarkt. Selbst wenn man nicht auf Märkte geht (ich war nur kurz dort, da ich einen Stau in Deutschland über Frankreich umfahren habe; für einen Marktbesuch war keine Zeit) hat man in guten Supermärkten eine toll…

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➆ Spargel-Räucherforellen-Türmchen (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-06-14 12:00:00

In manchen Regionen sind Rhabarber und Spargel ja schon durch, aber bei uns gibt es beides noch frisch und in guter Qualität. Die Zeit mit diesen beiden Frühsommerboten nutze ich aus, so lange es geht. An einem heißen Sonntag kürzlich war mir nach einem leichten Gericht als Mittagessen. Außerdem war mir nach Fisch; ich hatte erst eine Räucherforel…

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➇ Rote-Bete-Dip mit Joghurt und Zatar (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-02-12 13:39:00

Dieses Jahr fordert mich bisher mehr und anders als ich das geplant hatte; daher ist es hier auf dem Blog so ruhig. Der erste und hoffentlich letzte Todesfall des Jahres ist einer meiner Backenzähne, der mir ziemlich Stress gemacht hat. Auf der linken Seite konnte ich zwar essen, aber die Energie fehlte, um neben Arbeit und Essen und Schlafen noch irge…

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➈ Steirische Eierspeis' (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-01-15 10:40:00

Rebekka von Pfanntastisch! möchte beim aktuellen 126. Blog-Event im Kochtopf Rezepte sammeln, die in einer Pfanne zubereitet werden. Wenn ich meinen Blog so durchschaue fallen mir viele typische Rezepte ein, für die man eine Pfanne braucht. Pfannen und unser Haushalt sind auch so ein Thema... Eine Grillpfanne (die muss mal ausgetauscht werden, da geht…

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➉ Salat mit Nashibirne, Gorgonzola und karamellisierten Walnüssen (Vorspeisen und Kleinigkeiten)

Veröffentlicht von Barbaras Spielwiese am 2017-01-02 10:30:00

Los geht's mit einem Salat, den ich so ähnlich immer mal wieder mache. Ich verwende dafür unterschiedliche Blattsalate und frische Kräuter, wobei man da flexibel ist und nehmen kann, was man gerade hat. Jetzt im Winter gibt der Garten nicht mehr viel her, aber ein wenig Grün findet sich immer noch. Pfiff und Gehalt bekommt der Salat durch Sc…

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