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Die neuesten Posts, getagt mit wasdiesewochefeinwar.

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➀ Angegrillt[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW14]1,7... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-04-21 17:16:00

Angegrillt! [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW14] 1,7 kg Kuhkotelett vom Charolais zur Feier der frisch im Garten verbuddelten nicht gerade kleinen, nicht gerade nachgeschmissenen Apfelbäume bei Nachbarns und uns. Wie immer entwickelte sich aus dem eher formlos geplanten Event durch Zusatz-Einladungen innerhalb kürzester Zeit ein mittelschw…

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➁ Brotporn[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW12]Kurz... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-04-09 13:08:30

Brotporn! [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW12] Kurz vor dem Ende der KW13 dann wenigstens in Kurzform die Notizen zu KW12: Eindeutiger Wochenhöhepunkt war der Schwarzmarkt im Ehrenfelder Marien-Eck. Die Tauschbörse für nichtkommerzielle kulinarische Eigenproduktionen ging diesmal schon in ihre 7. Ausgabe, zum 2. Male mit dem Stargast: Man…

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➂ Down under[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW12]Alles... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-03-27 09:31:09

Down under! [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW12] Alles überstrahlend in dieser Woche: die Nachricht, dass das Craftbeer Kochbuch eine englische Ausgabe erhalten wird. Veröffentlicht wird es von Smith Street Books in Australien, vertrieben aber auch in UK und US. Anfang September wird es so weit sein, in bin aufgeregt, sehr erfreut und - Fu…

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➃ Freitagsrunde am Montag.[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-03-20 12:04:49

Freitagsrunde am Montag. [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW11] Die Woche startete hervorragend - nämlich zusammen mit der Freitagsrunde mit Kölns nicht nur meiner Meinung nach bestem Business-Lunch. Den gibt’s erfreulicherweise bis zum Sommer wieder im Pure White Food Club auf der Brabanter Straße. Für 23 Euro bekommt dort man 3 kleine…

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➄ Alien Vampire a.k.a. Lampreia[Aus der Reihe: Was diese Woche... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-03-17 13:29:55

Alien Vampire (a.k.a. Lampreia) [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW10 ] Wie die Woche zuvor schon angekündigt: die KW 10 war gefüllt mit feinen und feinsten kulinarischen Erlebnissen -  ich hatte nämlich das große Vergnügen,  Montag bis Donnerstag im Alentejo zu verbringen: Eine kleine, unscheinbare Tür in einer engen Gasse mitten im a…

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➅ Mohrenköpfle[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war -... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-03-09 16:51:18

Mohrenköpfle [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW09] Reisebedingt diesmal etwas später - aber eben dennoch: meine kurze, ganz private kulinarische Wochenschau. Karnevalswoche, insofern eher arm am außergewöhnlichen kulinarischen Aktivitäten, dafür aber mit drei weiteren Kerben in meinem  "Projekt-Droschke-Krienes"-Colt . Weitere werden b…

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➆ Loblied des Zungenstücks[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-02-28 13:26:50

Loblied des Zungenstücks [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW08] Wie im letzten Rückblick angekündigt: diese Woche verlief kulinarisch gesehen eher rustikal. Karnevalswochenende inklusive meines Geburtstags - ab und an habe ich sogar auf Rosenmontag Geburtstag, genau wie im Jahr meiner Geburt. Erster erwähnenswerter Höhepunkt war eindeutig…

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➇ Breaking Black[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war -... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-02-12 20:09:42

Breaking Black! [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW06] Blockseminarwoche. Das heißt 4 Tage á 8 Stunden in der PBSA mit dem Ziel eines abschließenden Essens gemeinsam mit den Studenten. Eine Herausforderung insofern, als dass vor Ort praktisch keinerlei Ressourcen zum Kochen vorhanden sind. Dort ein gemeinsames, mehrgängiges Dinner für üb…

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➈ Very White Porn Star[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war -... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-02-05 18:03:03

Very White Porn Star [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW05] Ein schöner Beginn der Woche: das Verkosten eines Bieres im Rahmen des #projektdroschkekrines , von dem ich kaum noch zu hoffen gewagt hatte, es noch aufzutreiben. Das Very White Pornstar, ein Wit gebraut von Hans(craft) Christian Müller in Kooperation mit und bei Mashsee in Hanno…

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➉ Reparatur-Whisky[Aus der Reihe: Was diese Woche fein war -... (wasdiesewochefeinwar)

Veröffentlicht von Allem Anfang am 2017-01-29 00:07:59

Reparatur-Whisky [Aus der Reihe: Was diese Woche fein war - KW04] Diese Woche war eher arm an feinen Dingen - zurückhaltend ausgedrückt. Das erste Bild steht dafür und für einen Ort, an dem sich in der kommenden Zeit ein Abschied vollziehen wird, der schon vor längerer Zeit begonnen hat. Und bei allem Vorsatz, dieses Blog wieder persönlicher und …

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