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Brokkoli, Kohlrabi, Grünkohl und Co - Die Kehrseite des heimischen Winter-Superfoods

Veröffentlicht vor 1 Jahren von Treat And Feed

Tags zum Post Brokkoli, Kohlrabi, Grünkohl und Co - Die Kehrseite des heimischen Winter-Superfoods:





Kohl ist das perfekte Wintergemüse: Er ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zahlreiche Forschungsarbeiten zeigen, dass sich das... mehr Der Beitrag Brokkoli, Kohlrabi, Grünkohl und Co - Die Kehrseite des heimischen Winter-Superfoods erschien zuerst auf treat & feed .…

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Ich hatte vor ein paar Wochen das Bedürfnis, meine Informationssammlung rund um das Essen etwas zu erweitern. Neben dem Aufwand, der zu bewältigen sein muss, ging es vor allem darum etwas aufzubauen, was ich so bisher nicht im Internet gefunden habe. Natürlich soll es aber in erster Linie Euch und mir weiterhelfen. Bei meinen Recherchen zum eigenen G…

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Kuzu-Mochi aus einheimischen Stärkemehlen

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Auf den Spuren von Kuzu Kuzu ist die Stärke der Kudzupflanze. Wir haben Kuzu schon öfters erwähnt und damit zwei Rezepte gekocht: Das klassische Kuzu-Mochi und ein Nektarinen-Orangen Kuzu-Mochi. Nun stellt sich die Frage: Was macht Kuzu zu so einer besonderen Stärke?Da ist erst einmal natürlich der Preis. Kuzu kostet nicht nur im Schnitt zirka 10 m…

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