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Die neuesten Posts, getagt mit Food.

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➀ Maluns mit Birnenkompott (Food)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-09-19 19:00:37

Maluns ist ein traditionelles Bauerngericht aus Graubünden und Tirol. Zubereitet werden die Maluns aus gekochten Kartoffeln, die geraffelt und mit Mehl zusammen in Butter geröstet werden. Dabei sind diese weniger den Rösti ähnlich, sondern entsprechen eher einer Art Kartoffel-Ribbel. Hierzu wird klassischerweise Apfelmus und Bergkäse gereicht. D…

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➁ Gin Basil Smash (Food)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-09-18 07:00:31

Der Gin Basil Smash ist heute nach nur 9 Jahren ein echter Klassiker unter den Cocktails. Er besteht aus Gin, Zitrone, Zuckersirup und frischem Basilikum. Der Hamburger Barkeeper Jörg Meyer hat ihn 2008 nach Deutschland gebracht und in seiner Bar „Le Lion' zum ersten Mal serviert. Seine Besonderheit erfährt der Gin Basil Smash durch die Kombina…

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➂ aktivierender Schoko-Mandel-Smoothie mit ätherischem Peppermint Öl (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-09-18 14:05:41

Pfefferminze steht für Frische, Ausdauer und Vitalität. Grund genug, all diese positiven Eigenschaften in einem leckeren und erfrischenden Getränk zu verarbeiten! Schoko-Mandel-Smoothie mit Ätherischem Peppermint Öl Zutaten für 2 Gläser 1 Banane 2 TL Mandelmus* 3 TL ungesüßtes Kakaopulver 2 TL Honig 100 ml Mandelmilch 200 ml Wasser 1 Tropfen ä…

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➃ feines Bier-Senf-Brot aus dem Brotbackautomaten (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-09-15 15:41:28

Obwohl dieses Brot mit Senf und Thymian gewürzt wird, hat es einen feinen Geschmack. Es passt super zu gerilltem Fleisch. Zutaten für ein 500 g Brot 3/4 Becher abgestandenes Bier 2 EL Milchpulver 1 EL Pflanzenöl 1 EL Zucker 2 EL Dijon Senf 1/2 TL getrockneten Thymian 1 TL Salz 2 Becher Weizenmehl 1 1/2 [] Der Beitrag feines Bier-Senf-Brot aus dem Bro…

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➄ Schwarzbrot – einfaches Rezept für den Brotbackautomaten (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-09-06 15:28:35

Die Zubereitung mit Roggenschrot macht dieses Schwarzbrot schwer aber auch sehr aromatisch. Der Teig wird zwar mit zerstampften Kartoffeln etwas aufgelockert, geht aber trotzdem nicht stark auf. Einfach mit etwas Butter bestreichen und genießen! Das Brot eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Sandwiches. Info: Das Roggenvollk…

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➅ Pfirsich Caprese aus der Aromaküche (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-09-03 08:35:45

Heute ist es nun also soweit! Meine Neuentdeckung - die ätherischen Öle von doTERRA - halten nun also auch Einzug in meine Küche. Als habe ich mein neues Grapefruit Öl ausprobiert. Zugegeben, auf die Idee dieses Rezept mit frischen Grapefruit Zesten zuzubereiten wäre ich hier auf dem Campingplatz eher nicht gekommen. Das wäre selbst mir [] Der Bei…

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➆ Roggenmischbrot mit Buttermilch (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-08-30 17:12:08

Das Brot ist kompakt und aromatisch und eignet sich damit super für Sandwiches aller Art. TIP: Kurz nach Beginn des Knetvorganges überprüfen, ob zusätzliche Flüssigkeit oder Mehl zugegeben werden muss. Das Rezept ist für das Backen im Brotbackautomaten optimiert. Zutaten für ein 500 g Brot 1/2 Becher Buttermilch 4 EL Wasser 1 EL Pflanzenöl 2 [] …

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➇ dunkles Roggenmischbrot (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-08-28 16:26:14

Dieses kompakte Brot eignet sich besonders für die Zubereitung von Sandwiches, Kanapees oder anderem Fingerfood. Das Rezept ist für die Zubereitung des Brotes im Brotbackautomaten geeignet. Zutaten für ein 500 g Brot 3/4 Becher Milch 1 EL Pflanzenöl 2 EL Melasse 1/2 TL Salz 2 EL ungesüßtes Kakaopulver 2 TL Kümmel 1/3 Becher Weizenmehl 1 [] Der Be…

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➈ Brombeer-Joghurt-Tartelettes mit Baiser-Tuffs (Food)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-08-19 20:00:03

Werbung: Dieser Post enthält Werbung für Soehnle  / Leifheit AG. Das Schöne an dieser Jahreszeit ist, dass man vor lauter Vielfalt an Früchten gar nicht weiß, was man zuerst machen soll. Die Auswahl ist einfach gigantisch. Sommerbeeren gibt es ja wirklich derzeit in Hülle und Fülle, in allen Farben und Geschmacks-richtungen. Im Moment haben es…

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➉ helles Rogenbrot (Food)

Veröffentlicht von GeLeSi am 2018-08-18 16:14:49

Dieses Roggenbrot wird mit Bier zubereitet und ist heller und lockerer als ein typisches Roggenbrot. Es eignet sich super für die Zubereitung von Sandwichs. Das Rezept für dieses helle Roggenbrot ist für die Zubereitung im Brotbackautomaten optimiert. Zubereitung für ein 500 g Brot 3/4 Becher abgestandenes Bier 1 EL Pflanzenöl 1 EL Honig 1 TL [] De…

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