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Die neuesten Posts, getagt mit Hauptgerichte.

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➀ Kartoffel-Knoblauch-Suppe (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Cookarella am 2016-02-04 19:09:22

Wer Lust auf eine Herz und Körper erwärmende, einfache, aber nicht langweilige Suppe hat, die nicht lang dauert und auch noch verdammt lecker ist, der hat Glück, dass es diese Kartoffel-Knoblauch-Suppe gibt. Mit nur wenigen Handgriffen vorbereitet kocht sie sich fast wie von selbst, schmeckt auch aufgewärmt einfach bombig und erfüllt mild-scharf un…

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➁ Lachsfilets gedämpft mit Pilzen und schwarzer Bohnensauce Cá hồi chưng tương (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von hkierey am 2016-01-17 01:07:51

Im Rezept, das wir heute vorstellen wollen, spielt Ingwer eine Hauptrolle, zusammen mit Oyster- und schwarzer Bohnensoße, die einen intensiv-würzigen Geschmack an die Soße zaubern. Das passt hervorragend zum Lachs, aber auch viele andere festfleischige Fische würden damit zusammengehen. Die Bohnensoße ist eine etwas dickliche Sojasoße, die neben v…

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➂ Canh thịt bò Rindfleisch-Kräuter-Suppe (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von hkierey am 2016-01-22 16:29:45

Dies ist eine sehr schnelle Suppe, und sie ist auch hervorragend geeignet, um Reste von Rindfleisch oder vietnamesischen Kräutern aufzubrauchen. Sie wird aus ein wenig gutem und zartem Rindfleisch in 10 Minuten gekocht, und zum Schluss kommen noch Thai-Basilikum oder vietnamesischer Koriander (Rau Răm) kurz hinein und werden aufgekocht. Das ist unge…

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➃ Zwiebelgemüse, Hessisches (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Historisch Kochen am 2015-09-29 11:41:33

Hessisches Zwiebelgemüse 750 g kleine Zwiebeln 50 g Butter 125 ml Apfelwein 125 ml Fleischbrühe 3 El Rosinen 2 El Semmelmehl Salz Pfeffer Die Zwiebeln werden geschält und halbiert. Anschließend lässt man sie in zerlassener Butter andünsten. Danach mit Wein und Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer abwürzen und die Zwiebeln nicht zu weich garen…

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➄ Schweinebraten mit Calvados Soße (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Kasselfood am 2015-08-16 15:06:20

Es gibt nichts was über einen deftigen Schweinebraten geht. Vor allen dann nicht, wenn er eine schöne krosse Kruste hat. Wenn man sich umhört, dann gibt es jede Menge Tipps und Tricks um die perfekte Kruste zu bekommen. Dabei braucht man allerdings nur einige grundlegende Dinge zu beachten, um eine …

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➅ One Pot Makkaroni mit Käse – So gehts richtig (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Kasselfood am 2015-09-02 15:10:02

Makkaroni mit Käse sind ein typisches Fertiggericht, man kann sie aber auch ganz schnell und einfach als One-Pot Variante selber machen. Dabei muss man aber eibe Sache unbedingt beachten.. Vorteil ist, man verzichtet auf etwaige gehärtete Pflanzenfette und Analogkäse. Auch die Gewürze und den Salzgehalt kann man seinem Geschmack anpassen. …

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➆ Sommerzeit ist Grillzeit Ja, auch für Veganer (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Vegtastisch am 2015-07-30 14:47:21

Es ist Sommer! Und zwischenzeitlich war es sogar schon richtig unfassbar heiß hier in Deutschland. Unser Grill steht also in Dauerbetrieb im Garten- und das obwohl ich vegan lebe. Können mir zwar viele nicht glauben, ist aber so: ich liebe Grillen! Ich liebe Grillen so sehr, dass ich sogar vegane Grill-Kochkurse gebe! Beispielsweise bei ABT TAVOLA in …

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➇ Spargel-Spinat-Pfanne mit Bratwurst (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Genial Lecker am 2015-06-17 12:05:14

Ich hatte mal wieder Spargelbruch (beste Qualität und wer den Spargel in Scheiben schneidet, der braucht auch keinen teuren Stangenspargel) und frischen Blattpinat, außerdem war ein Grillen im wahrsten Sinne des Wortes ins Wasser gefallen und ich hatte noch rohe Bratwurst, die verarbeitet werden wollte. Daraus habe ich eine schnelle Spargel-Spinat-Pfa…

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➈ Salat mit Schnittlauchblüten (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Topfsache am 2015-05-31 23:27:33

Also manchmal ist es doch wirklich wie verhext. Da hab' ich Topfsache neu aufgesetzt, will ganz viel veröffentlichen und was ist? Fuß kaputt. Zweimal. Erst links, dann rechts. Jetzt denkst Du: "Aber zum Tippen braucht man doch seine Füße nicht?!" Stimmt. Bildbearbeitung am Schreibtisch war allerdings auch nicht so einfach, deswegen musstest Du nun l…

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➉ Lunchbrötchen (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Vegtastisch am 2015-05-07 14:13:51

Ich finde es ja durchaus albern Rezepte nach 'bekannten' Fleischgerichten zu betiteln, aber dieses Gericht, welches ich mir heute zum Lunch gemacht habe erinnert mich doch sehr an ChickenMcNuggets. Ob man dies nun gut oder schlecht findet sei dahin gestellt. Und ob man das ganze nun Burger, Sandwich oder Brötchen nennt ist mir eigentlich auch egal. Je…

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