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Die neuesten Posts, getagt mit Hauptgerichte.

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➀ Pytt i panna – Soulfood auf Schwedisch (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-01-21 15:04:45

Die Zeit zwischen den Jahren nutzen wir gerne für eine kleine Auszeit und einen Kurzurlaub, bis der Trubel im Januar wieder weitergeht. Beruflich sind wir vor und nach Weihnachten am meisten eingespannt. Neudeutsch auch „Busy Season' genannt ^^. Vielleicht ein bisschen inspiriert durch unser schwedisches Gebäck vor Weihnachten und unseren Besuch…

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➁ Janssons frestelse – schwedische Versuchung zum Feierabend (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-03-10 17:37:46

Im Moment hat es mir gerade die skandinavische Küche wieder angetan. Ich weiß nicht, ob es an den Kindheitserinnerungen liegt (14 Jahre Urlaub in Dänemark, Schweden und Norwegen gehen wohl nicht spurlos an einem vorbei) oder einfach nur an dem ungemütlichen Klima da draußen, was ja förmlich nach dem Genuss von Soulfood schreit. Also habe [] Der Be…

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➂ Spaghetti con salsa verde – oder auch Spaghetti mit Frankfurter „Grüne-Soße-Pe (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-06-22 10:08:52

Die Stadt Frankfurt am Main feiert heute ihren „Grüne-Soße-Tag'. Der 22. Juni 2017 wird hierbei erstmals im Zeichen der Grünen Soße stehen. Die „Grüne Soße' ist in Frankfurt absoluter Kult. In die „Grie Sos„, wie sie umgangssprachlich hier genannt wird, gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Peter…

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➃ Pilau – traditonelles Reisgericht aus St. Augustine (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-08-08 17:15:14

Heute möchten wir Euch gerne ein Gericht vorstellen, das wir auf unserer Reise nach St. Augustine in Florida entdeckt haben: Pilau (gesprochen: Perlow). Es handelt sich hierbei um ein leckeres Reisgericht, verfeinert mit kreolischen Gewürzen, Paprika und deftiger Wurst. Klassischerweise wird, wie in den meisten kreolischen Gerichten, Andouille hier…

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➄ Böhmischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschgenröster – Císařský trhanec (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-09-20 20:45:35

Eine meiner größten Schwächen beim Kochen ist, dass ich es nicht schaffe, kleine bzw. angemessene Portionen zuzubereiten. Ich koche grundsätzlich für eine italienische Großfamilie und das schon immer. Das führt dann häufig dazu, dass wir ungewollt viele Reste haben. So auch beim Zwetschgenröster. So 'ne Skihütte hätte ich wahrscheinlich verso…

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➅ Pumpkin Guinness Stew (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2017-10-23 20:45:28

Werbung: Dieser Post enthält Werbung für Staub/Zwilling J.A. Henkels AG. Ein wärmendes Gulasch im Herbst - was gibt es Besseres! Die Idee verfolgte mich schon eine ganze Zeit lang, aber ich muss gestehen, dass wir Rindfleisch zu Hause doch selten zubereiten. Zu Studentenzeiten habe ich großartige Kalbsrouladen in etwas verwandelt, was aufgewicke…

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➆ Shepherd’s Pie (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Savory Lens am 2018-01-18 20:00:11

Werbung: Dieser Post enthält Werbung für Staub/Zwilling J.A. Henkels AG. Wenn ich an unseren letzen Aufenthalt in Dublin denke, fallen mir zuerst zwei Dinge ein: Kräftiges Guinness im Pub und dazu eine köstliche Shepherd's Pie. Ganz in der Nähe unseres Hotels befand sich ein kleines Pub namens „The Barge', zudem wir allabendlich - und se…

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➇ Flanksteak-Roulade mit Chili-Süßkartoffelpüree und schwarzen Bohnen (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-04-13 07:32:00

Hallo Ihr Lieben! Heute möchte ich mich einem sehr leckeren Stück Fleisch vom Rind widmen, dem Flanksteak. Ich habe es, wie immer, beim Metzger meines Vertrauens Philipp Büning - Der vom Rinde versteht  bestellt. Das Fleisch habe ich lecker gefüllt und zu einer Roulade aufgerollt. So entstand meine Flanksteak-Roulade, die eigentlich eine argentinis…

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➈ Suprême von der Perlhuhnbrust mit Spargel-Gerstotto (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Salzig Süß Lecker am 2018-03-28 07:30:09

Hallo ihr Lieben! Heute ist ein ganz besonderer Tag, denn ich nehme mal wieder an einer Bloggerparade teil. Die Bloggergruppe BMO (Blogger Münster-Osnabrück), bei der ich auch mit dabei bin hat sich ein sehr STIELVOLLES Thema ausgewählt. Es gibt heute von mir und 9 weiteren BloggerInnen viele Leckereien unter dem Motto "STIL MIT STIEL" . Ich habe mir…

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➉ Wirsing-Auflauf mit Spätzle und Champignons (Hauptgerichte)

Veröffentlicht von Seelenfutter am 2018-03-07 10:02:42

Ein Rezept für alle Wirsing, bzw. Kohl-Liebhaber möchte ich euch nicht vorenthalten: diesen köstlichen Wirsing-Auflauf mit Champignons und Spätzle solltet ihr auf jeden Fall ausprobieren. Perfekt für kalte Winterabende. Das Rezept ist im Original von Hellofresh - ich habe es letztendlich bei jedem Kochen etwas abgewandelt. Beim ersten Testen fand i…

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