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Die neuesten Posts, getagt mit Unterwegs.

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➀ Irish Beef BBQ Workshop mit Bobby Bräuer (Unterwegs)

Veröffentlicht von Joyful Food am 2018-08-15 02:57:17

[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung von Bord Bia - Irish Beef*] Im Juli durfte ich an einem exklusiven BBQ Workshop mit 2-Sterne Koch Bobby Bräuer in der BMW Welt in München teilnehmen. Die laue Sommernacht war perfekt dafür. Auf der Dachterrasse der Bavarie von Feinkost Käfer erwartete uns ein einladend gedeckter Tisch. Zur Begrüßung Der …

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➁ Von Kopenhagen nach Japan – im neuen FEINSCHMECKER (Unterwegs)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-08-09 08:38:57

Nachschub für Fans meines Japankochbuches! Fotos: Julia Hoersch Von Kopenhagen nach Japan - in der neuen Ausgabe von DER FEINSCHMECKER findet sich nicht nur meine kulinarische Reisereportage aus Kopenhagen, sondern auch ein 50-seitiges Japan-Special: mit neuen Rezepten von mir - und von Sternekoch und Freund Tohru Nakamura! Hätte ich mir nicht träume…

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➂ Vorstellung der Koch-App Kptn Cook (Unterwegs)

Veröffentlicht von Herzensköchin am 2018-08-08 18:14:16

Herzensköchin - Foodblog aus dem Süden von München mit alltagstauglichen Rezepten Koch-und Backrezepte gibt es wie Sand am Meer, unendliche Möglichkeiten sind im Internet zu finden. Neben den großen Seiten wie Chefkoch oder Kochbar gibt es unzählige Foodblogs, dort werden Rezepte-Sucher fündig. Ich selbst besitze nahe zu über 200 Koch-und Backb…

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➃ Weingut Weixelbaum Straß im Kamptal, Niederösterreich (Unterwegs)

Veröffentlicht von Madame Cuisine am 2018-07-16 19:26:32

Ein Reisebericht mit Werbung. In meinem ersten Sommer in München lernte ich über einen Sommelier die Winzer Gabi und Heinz Weixelbaum kennen. Zunächst war es „nur' ein Glas gut gekühlter Roter Veltliner, der mich an diesem lauen Sommerabend in einer Münchner Vinothek in Begeisterung versetzte. „Roter Veltliner', dachte ich damals? Ist d…

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➄ Slowcooker on tour – die Sommer-Herbsttermine (Unterwegs)

Veröffentlicht von Der Crocky-Blog am 2018-07-16 14:23:12

Um den Ruhm des Slowcookers zu mehren (ja, und um meine Bücher vorzustellen!), habe ich im Sommer/Herbst eine ganze Reihe von Vortragsabenden aufgereiht. Den Auftakt macht schon bald (am Mittwoch, 25. Juli) die „Mittsommer'-Aktion der Buchhandlung Lesezeit in Voerde, wo sich die Inhaberin Sabine Friemond-Kund zur begeisterten Slowcookerin entwick…

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➅ 4.Chef’s Talk im Esszimmer by Käfer der BMW-Welt „Hat die Gastronomie eine Zuk (Unterwegs)

Veröffentlicht von Herzensköchin am 2018-07-06 11:49:05

Herzensköchin - Foodblog aus dem Süden von München mit alltagstauglichen Rezepten *Der Beitrag enthält Werbung Hat die deutsche Gastronomie, insbesondere die Spitzenküche eine Zukunft? Wie sieht es mit Nachwuchs-Köchen aus? Behalten Küchenchefs das Image eines Cholerikers, der nicht nur mit Zutaten, sondern auch mit Worten rumwirbelt? Sollten Sto…

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➆ [On the road] Gold and wine in Malcantone and Lugano (Unterwegs)

Veröffentlicht von Foodfreaks am 2018-05-11 21:48:57

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➇ Hausbegehung The Fontenay in Hamburg offiziell eröffnet – ein Rundgang in Bildern (Unterwegs)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-03-19 15:16:09

Es sei seine kleine Elbphilharmonie geworden, scherzte Initiator und Bauherr Klaus Michael Kühne bei der heutigen Pressekonferenz anlässlich der offiziellen Eröffnung des Luxushotels "The Fontenay" an der Außenalster - und spielte damit vor allem auf die lange Bauzeit mit immer neuen, überraschenden "Baustellen" und den damit verbundenen Folge-Fina…

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➈ ein Abend in Jens Rittmeyers N°4, Navigare NSB Hotel, Buxtehude (Unterwegs)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-03-27 07:13:44

Mal raus kurz, ein Wochenende in der Hansestadt Buxtehude. Die Familie kichert ein bißchen, ob unserer Pläne: Buxtehude, aha, hihi, na dann. Wir kennen Buxtehude noch garnicht, freuen uns aufs Alte Land - und auf die Küche von Jens Rittmeyer, der zuletzt auf Sylt, ab 2011 durchgehend einen Michelin-Stern hielt und jetzt in den beiden... mehr…

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➉ 50 Jahre Food Editors Club – ein kulinarisches Jubiläumswochende in Frankfurt am Mai (Unterwegs)

Veröffentlicht von NutriCulinary am 2018-05-01 13:53:43

Damals gab es eigentlich noch keinen Foodjournalismus, der Beschäftigung mit der Kulinarik und dem Schreiben über Küche und Genuss, haftete noch etwas Exotisches an, wenngleich die Deutschen während der Wirtschaftswunderjahren zumindest das Essen wieder gelernt hatten. Am 30. Mai 1968 tagte in Frankfurt am Main erstmals der "Arbeitskreis Kulinarisch…

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